Τι θα χρειαστούμε:
1 πράσο
½ ματσάκι σέλινο
Χοντρό αλάτι
Πως το κάνουμε:
Αφήνετε λίγο το μίγμα να βγάλει τα υγρά του το ανακατεύετε με το αλάτι. Το βάζετε σε ένα βάζο και το διατηρείτε στο ψυγείο για ένα χρόνο. Μπορείτε με το μίγμα αυτό να νοστιμίσετε σούπες, λαδερά ή φαγητά κατσαρόλας.