ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΜΕΓΑΛΟΣ ΛΟΥΚΟΥΜΑΣ ΜΕ ΤΡΥΠΑ ΚΕΙΚ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΠΟΛΙΤΙΚΗ

ΩΜΑ ΤΥΡΟΜΠΑΛΑΚΙΑ

Εκπληκτικός μεζές για κρασί, τσίπουρο, ούζο.


Ανήκει στην κατηγορία: FINGER FOOD

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 10704 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 45 φορές.



STORY GROUP THERAPY
PSYCHOLOGOS

Τι θα χρειαστούμε:
Ό,τι έχουμε σε εύπλαστο τυρί και λίγο τριμμένο τυρί. Για παράδειγμα φέτα, μοτσαρέλα, μανούρι, ανθότυρο, ροκφόρ ... αλλά και ελάχιστη τριμμένη κεφαλογραβιέρα, γκούντα... 
Βούτυρο
Λίγο πουρέ (αν υπάρχει - αν δεν υπάρχει μπορούμε να βράσουμε 1 μικρή πατάτα και να τη λυώσουμε)
1 χλωρό κρεμμύδι
Μαϊντανός
Δυόσμος
Ρίγανη
Πιπέρι
 
Πως το κάνουμε:
Είναι ο πρόχειρος μεζές που κάνει η νοικοκυρά στο άψε σβήσε, όταν ο αχαΐρευτος ο άντρας της φέρνει κόσμο στο σπίτι χωρίς να προειδοποιήσει.
Πέρνουμε μαλακά τυριά, όπως για παράδειγμα 200 γραμμάρια φέτα με 200 γραμμάρια μανούρι και 100 γραμμάρια μοτσαρέλα, 2 κουταλιές της σούπας λυωμένη πατάτα (πουρέ) και ½ κουταλιά της σούπας βούτυρο και τα ζυμώνουμε καλά ή ακόμα καλύτερα τα περνάμε στο μούλτι.
Δοκιμάζουμε το αλάτι. Αν είναι λύσσα ρίχνουμε κι άλλο ανάλατο τυρί ή (αν βρίσκεται - αν δεν βρίσκεται δεν πειράζει) λίγο πουρέ. Ο πουρές είναι πολύ καλός, επειδή λειτουργεί σαν κόλλα και προσθέτει νοστιμιά. 
Αφού είμαστε ικανοποιημένοι με την "αλμυρότητα" του μίγματος ρίχνουμε μέσα τα μυρωδικά όπως:  πράσινο πιπέρι, ψιλοκομμένο δυόσμο, ψιλοκομμένο μαϊντανό κ.ά.
Πλάθουμε το μίγμα σε μικρά μπαλάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. το βούτυρο και ο πουρές θα σφίξουν το μίγμα αμέσως μόλις κρυώσει.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
Αν το επιθυμούμε απλώνουμε μια λαδόκολα στην οποία ρίχνουμε φρεκοτριμμένο πιπέρι και ρίγανη. Κυλάμε ένα - δύο μπαλάκια επάνω για να κολλήσει το πιπέρι και η ρίγανη στην επιφάνεια!
 


ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!


    ;
STORY GROUP THERAPY
MONO 11 http://www.oxigono.gr/?kanw=book&id=15 arithmology http://www.klitia.gr/arithmology.php