ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ 5 ΑΣΤΕΡΩΝ

Η τέλεια μελιτζανοσαλάτα που σερβίρουν στα 5στερα ξενοδοχεία


Ανήκει στην κατηγορία: ΤΑ ΚΑΝΑΜΕ ΣΑΛΑΤΑ

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 7826 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 28 φορές.





Τι θα χρειαστούμε:
3 μελιτζάνες φλάσκες (μελιτζανί και ΟΧΙ ΡΙΓΕ, μακρόστενες και ΟΧΙ κοντόχοντρες)
60 γρ. τυρί φέτα
1 κ.σ. μαγιονέζα
1 μικρή προς μέτρια ντομάτα
1 σκελίδα σκόρδο
Μαϊντανός
Ελαιόλαδο
Ξύδι (λευκό ή κόκκινο κρασιού)
Αλάτι
Πιπέρι
 
Πως το κάνουμε:
Πλένουμε καλά τις μελιτζάνες. Τις τρυπάμε με το πηρούνι γύρω - γύρω και τις ψήνουμε στη σχάρα για 20 λεπτά σε πολύ δυνατή φωτιά.
Τις βγάζουμε όταν καρβουνιάσει η φλούδα. Αν δεν έχει καρβουνιάσει πέρνουμε ένα φλόγιστρο και τις καρβουνιάζουμε.
Ξεφλουδίζουμε. Η καρβουνιασμένη φλόυδα βγαίνει πανεύκολα. Αν βαριέστε μπορείτε να τις σχίσετε στη μέση και με ένα κουτάλι να αφαιρέσετε την ψίχα. Έτσι όμως χάνετε αρκετή γεύση από τα εξωτερικά τοιχώματα της μελιτζάνας και η μελιτζανοσαλάτε θα βγεί κατά πολύ υποδεέστερη.
Ψιλοκόβουμε τη ντομάτα.
Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τη σκελίδα το σκόρδο.
Πλένουμε και ψιλοκόβουμε μισό ματσάκι μαϊντανό.
Αναμειγνύουμε (ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΠΟΛΤΟΠΟΙΟΥΜΕ τη μελιτζάνα με 60 γραμμάρια τυρί φέτα που το τρίβουμε με το χέρι, μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα, 1 ντομάτα ψιλοκομμένη, και μισό ματσάκι μαϊντανό.
Το βάζουμε στο πιάτο και δείχνουμε από πάνω μπόλικο λάδι, το σκόρδο και λίγο ξύδι.
 
 
 
 
 

 

 
 
 
 
 


ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!




ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΜΙΑ ΦΟΡΑ ΕΙΔΕ Ο ΓΚΑΝΤΕΜΗΣ ΝΕΤ ΚΑΙ...

Α, ρε Μητσοτάκη!


Ο ΜΑΛΑΚΑΣ Ο ΕΛΛΗΝΑΣ ΟΤΑΝ ΤΡΑΚΑΡΕΙ ΑΦΗΝΕΙ ΑΥΤΟ ΤΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ

Και μετά λένε γιατί τους λένε μαλάκες!


ΜΟΝΟ ΕΝΑΣ ΗΛΙΘΙΟΣ...ΣΤΟ FACEBOOK

ΡΩΤΑΕΙ ΓΙΑΤΙ ΣΧΟΛΙΑΣΕΣ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΠΟΣΤΑΡΑ


ΤΟ ΗΞΕΡΕΣ ΑΥΤΟ; ΟΙ ΑΡΧΑΙΟΙ ΑΘΗΝΑΙΟΙ ΕΙΧΑΝ ΧΙΟΥΜΟΡ

Επάνω στις βολίδες σφεντόνας σκάλιζαν επάνω τη λέξη ΔΕΞΑΙ, δηλαδή άρπα την!


24 BHMATA ΓΙΑ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΙΣ ΤΟΝ ΠΙΚΑΤΣΟΥ

ΚΟΥΦΑΝΕ ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΣΟΥ ΜΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ORIGAMI


ΝΑ ΟΙ 5 ΕΛΛΗΝΕΣ ΝΟΜΠΕΛΙΣΤΕΣ ΦΥΣΙΚΗΣ

ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΤΑ ΟΝΟΜΑΤΑ ΤΟΥΣ

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΤΟ ΚΟΡΙΤΣΙ ΜΕ ΤΟ ΤΑΤΟΥΑΖ
Όπως πάντα, το βιβλίο είναι καλύτερο από την ταινία...


ΘΑ ΦΩΝΑΞΩ ΤΗΝ ΑΣΤΥΝΟΜΙΑ
μπλα μπλα μπλα κι από τηγανίτα - τίποτα!


ΤΟ ΘΑΥΜΑ ΤΗΣ ΑΝΑΠΝΟΗΣ
Η αξία της ζωής


ΑΔΑΚΡΥΣ ΜΑΧΗ
1ος χρόνος της 103ης Ολυμπιάδας


ΤΟ ΝΗΣΙ
Πόλεμος - έρωτας - θρήνος (ξανά)


ΗΤΑΝ ΟΛΑ ΑΛΗΘΕΙΑ, ΓΛΥΚΙΑ ΜΟΥ
Αν δεν ήταν Λιβάνης θα μπορούσε να ήταν Βίπερ Νόρα