ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ 5 ΑΣΤΕΡΩΝ

Η τέλεια μελιτζανοσαλάτα που σερβίρουν στα 5στερα ξενοδοχεία


Ανήκει στην κατηγορία: ΤΑ ΚΑΝΑΜΕ ΣΑΛΑΤΑ

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 7970 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 28 φορές.





Τι θα χρειαστούμε:
3 μελιτζάνες φλάσκες (μελιτζανί και ΟΧΙ ΡΙΓΕ, μακρόστενες και ΟΧΙ κοντόχοντρες)
60 γρ. τυρί φέτα
1 κ.σ. μαγιονέζα
1 μικρή προς μέτρια ντομάτα
1 σκελίδα σκόρδο
Μαϊντανός
Ελαιόλαδο
Ξύδι (λευκό ή κόκκινο κρασιού)
Αλάτι
Πιπέρι
 
Πως το κάνουμε:
Πλένουμε καλά τις μελιτζάνες. Τις τρυπάμε με το πηρούνι γύρω - γύρω και τις ψήνουμε στη σχάρα για 20 λεπτά σε πολύ δυνατή φωτιά.
Τις βγάζουμε όταν καρβουνιάσει η φλούδα. Αν δεν έχει καρβουνιάσει πέρνουμε ένα φλόγιστρο και τις καρβουνιάζουμε.
Ξεφλουδίζουμε. Η καρβουνιασμένη φλόυδα βγαίνει πανεύκολα. Αν βαριέστε μπορείτε να τις σχίσετε στη μέση και με ένα κουτάλι να αφαιρέσετε την ψίχα. Έτσι όμως χάνετε αρκετή γεύση από τα εξωτερικά τοιχώματα της μελιτζάνας και η μελιτζανοσαλάτε θα βγεί κατά πολύ υποδεέστερη.
Ψιλοκόβουμε τη ντομάτα.
Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τη σκελίδα το σκόρδο.
Πλένουμε και ψιλοκόβουμε μισό ματσάκι μαϊντανό.
Αναμειγνύουμε (ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΠΟΛΤΟΠΟΙΟΥΜΕ τη μελιτζάνα με 60 γραμμάρια τυρί φέτα που το τρίβουμε με το χέρι, μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα, 1 ντομάτα ψιλοκομμένη, και μισό ματσάκι μαϊντανό.
Το βάζουμε στο πιάτο και δείχνουμε από πάνω μπόλικο λάδι, το σκόρδο και λίγο ξύδι.
 
 
 
 
 

 

 
 
 
 
 


ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!




ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΑΝ ΕΠΑΙΝΕΙΣ ΤΗΝ ΑΡΙΣΤΕΡΑ, ΛΙΘΟΒΟΛΕΙΣ ΤΟΝ ΙΗΣΟΥ

ΠΡΟΚΛΗΤΙΚΗ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗ ΤΗΣ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣ ΣΤΙΣ ΕΚΛΟΓΕΣ;


ΟΚ! ΑΝΑΤΡΙΧΙΑΣΤΙΚΟ ...ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΘΑ ΗΤΑΝ ΩΡΑΙΟ ΑΝ ΔΟΥΛΕΥΕ;

Γυναίκες ρε παιδί μου! Δεν μπορούν να καταλάβουν!


ΠΟΣΩΝ ΕΤΩΝ ΕΙΝΑΙ Η ΑΝΝΑ ΒΙΣΗ ΤΕΛΙΚΑ;

Η ΑΛΛΙΩΣ, ΠΟΣΟ ΤΥΧΕΡΗ ΕΙΝΑΙ ΠΟΥ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΤΑ SMARTPHONES


Ο ΓΕΩΡΓΙΑΔΗΣ ΕΙΠΕ ΤΟΝ ΒΟΡΙΔΗ ΠΡΟΔΟΤΗ;

ΕΜΑΘΕ ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΔΕΞΙΟΣ ΣΥΝΤΡΟΦΟΣ


Η ΔΕΥΤΕΡΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΣΥΝΕΤΕΛΕΣΤΗ. ΙΔΟΥ Ο ΚΥΡΙΟΣ ΠΕΡΠΑΤΑ ΕΠΙ ΤΩΝ ΥΔΑΤΩΝ

ΑΥΤΗ ΤΗ ΦΟΡΑ Ο ΧΡΙΣΤΟΣ ΗΡΘΕ ΜΕ ΤΗΝ ΤΑΠΕΙΝΗ ΜΟΡΦΗ ΕΛΑΦΙΟΥ


ΧΑΚΕΡΕΨΑΝ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟ ΠΥΡΗΝΙΚΟ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ!!!

Η ΟΜΑΔΑ "GAY FURRY HACKERS" ΕΚΑΝΕ ΤΟΥΣ ΑΜΕΡΙΚΑΝΟΥΣ ΣΚΟΥΠΙΔΙ

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΚΡΙΜΑ ΠΟΥ ΕΙΣΤΕ ΣΥΖΥΓΟΣ
Μα τα e-mail τα έχετε ακουστά;


ΑΣΤΕΡΟΕΙΔΗΣ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ ILLICIUM VERUM
Μια ερωτική ιστορία με πολλές ανατροπές


Ο ΜΑΓΕΙΡΑΣ ΤΟΥ ΕΡΩΤΑ
Ενα ταξίδι μέσα απο την αγιουβέρδικη κουζίνα και την φιλοσοφία ζωής


ΕΡΩΣ ΚΑΙ ΠΑΘΟΣ
ΤΑ ΟΡΙΑ ΤΗΣ ΑΓΑΠΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΠΟΝΟΥ


ΑΛΜΑ ΘΑ ΠΕΙ ΨΥΧΗ
Η ζωή είναι γεμάτη συμπτώσεις ή μήπως όχι;


ΕΛΛΗΝΩΝ ΕΠΙΦΑΝΩΝ ΘΑΝΑΤΟΙ
Βιογραφίες θανάτου που εν - διαφέρουν!