500 ml γάλα
300 ml κρέμα γάλακτος
100 γρ ζάχαρη
100 γρ σοκολάτα γάλακτος
2 κ.σ. κακάο
3 κ.σ. κονιάκ
Πως το κάνουμε:
Ζεσταίνουμε το γάλα με τη ζάχαρη.
Μόλις λιώσει η ζάχαρη προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τη σοκολάτα.
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
Ρίχνουμε το κακάο κοσκινισμένο και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί στο μίγμα.
Στο τέλος ρίχνουμε το κονιάκ.
Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει και το βάζουμε στην κατάψυξη ή στην παγωτομηχανή.