ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΤΟΥΡΤΑ BROWNIES ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΜΟΚΑ

Απολαυστικός συνδυασμός ζουμερού σοκολατένιου brownie με κρέμα μόκα και επικάλυψη σοκολάτας

Τι θα χρειαστούμε:

 

Για τη βάση

2 αυγά

100γρ κουβερτούρα

100γρ ζάχαρη

100γρ βούτυρο

100γρ καρύδια ψιλοκομμένα

30γρ μπισκότο αλεσμένο σκόνη

50γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

 

 

Για την κρέμα

500ml κρέμα γάλακτος

1φλιτζανάκι εσπρέσο ή 1 κουταλάκι του γλυκού νεσκαφέ διαλυμένο σε 1φλιτζανάκι νερό

4 φύλλα ζελατίνης

3 κ.σ. άχνη

 

 

Για την επικάλυψη

100γρ κρέμα γάλακτος

200γρ κουβερτούρα

 

 

Πως το κάνουμε:

 

Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι.

 Χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Προσθέτουμε στα αυγά την λιωμένη σοκολάτα, το μπισκότο, τα καρύδια και το αλεύρι και ανακατεύουμε με τη σπάτουλα καλά.

Βάζουμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί (20 x 30) και ρίχνουμε μέσα το μίγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου για 20 περίπου λεπτά.

Το αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Για την κρέμα:

Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε ένα μπολ με κρύο νερό να μαλακώσουν για 3-5 λεπτά.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη άχνη να αφρατέψουν.

Όταν μαλακώσει η ζελατίνα την διαλύουμε στον ζεστό καφέ και τον ρίχνουμε στην κρέμα γάλακτος.

Ανακατεύουμε καλά και απλώνουμε το μίγμα στη βάση του brownie.

Το βάζουμε στο ψυγείο και όταν σταθεροποιηθεί η κρέμα φτιάχνουμε την γκανάζ :

Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και πριν πάρει βράση την αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.

Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και την ρίχνουμε πάνω από την κρέμα.

 

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


O ΡΩΜΑΝΙΑΣ ΠΗΓΕ ΣΤΗ ΛΑΪΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ! ΣΤΑ ΤΕΤΟΙΑ ΜΑΣ

Ο τηλεμαϊντανός συνεχίζει να κάνει εμφανίσεις σε κόμματα, όπως και σε κανάλια


ΠΑΙΔΑΚΙ ΜΟΥ ΘΑ ΠΕΘΑΝΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗ ΧΩΡΑ ΜΑΣ

ΚΑΙ ΘΑ ΣΚΕΠΑΣΟΥΜΕ ΤΟ ΠΤΩΜΑ ΣΟΥ ΜΕ ΤΗ ΣΗΜΑΙΑ ΜΑΣ


GET OVER IT - ΞΕΠΕΡΝΑ ΤΟ ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ

Δηλαδή έλεος με τα κολλήματα!


ΑΓΑΠΗΤΕ ΘΕΕ, ΓΙΑΤΙ ΜΙΣΕΙΣ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ;

...ΕΠΕΙΔΗ ΔΕΝ ΜΟΥ ΖΗΤΗΣΑΝ ΒΟΗΘΕΙΑ. ΨΟΦΟ!


ΚΑΝΟΝΑΣ: ΟΣΟ ΠΙΟ ΜΕΘΥΣΜΕΝΟΣ ΕΙΣΑΙ...

..ΤΟΣΟ ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΑ ΑΝΟΙΓΟΥΝ ΟΙ ΜΠΥΡΕΣ ΜΕ ΤΑ ΔΟΝΤΙΑ


ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΣΗΜΟ, Ο ΤΣΑΚΑΛΩΤΟΣ ΕΙΝΑΙ ΓΙΟΣ ΤΟΥ YODA ΑΠΟ ΤΟ STAR WARS

Ή έστω μετεμψύχωσή του, αλλιώς δεν εξηγείται που έχουν το ίδιο συντακτικό!


ΠΡΟΣΛΗΨΗ ΓΡΑΦΙΣΤΑ - 3D designer

Μήπως να κάναμε καμιά αναβάθμιση;


ΓΙΑΤΙ ΜΑΣ ΤΑ ΠΡΗΞΑΝ ΜΕ ΤΙΣ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΑ COOKIES;

ΕΠΕΙΔΗ ΤΟΥΣ ΑΠΕΙΛΕΙ ΜΕ ΑΠΟΚΛΕΙΣΜΟ Η GOOGLE;


Τι γίνεται όταν πυροβολούμε μέσα στο νερό;

Είναι τρελοί οι Αμερικάνοι. Ένας αμερικάνος τρελός και παλαβός με τα όπλα μπήκε στην πισίνα και φωτογράφησε έναν υποβρύχιο πυροβολισμό!

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΑΡΧΑΙΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ ΣΟΒΑΡΑ ΚΑΙ ΑΣΤΕΙΑ

Μην αγαπάς και μη μισείς υπέρμετρα, γιατί μπορεί να αγαπήσεις αυτόν που μισούσες και να μισήσεις αυτόν που αγαπούσες


ΟΤΑΝ ΕΝΑ ΔΕΙΝΟΣΑΥΡΑΚΙ ΣΥΝΑΝΤΗΣΕ ΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙ

Μια όμορφη ιστορία, δοσμένη με χιουμοριστικό τρόπο που μιλάει για την πραγματική φιλία και όχι μόνο


ΤΟ ΠΑΘΟΣ ΧΙΛΙΑΔΕΣ ΦΟΡΕΣ

Συγκλονιστικό γκόθικ μυθιστόρημα


INTERNET ΓΙΑ ΓΥΝΑΙΚΕΣ

Η γυναικεία πλευρά του Internet


ΕΝΑΣ ΑΓΙΟΣ ΑΝΘΡΩΠΟΣ

ΒΑΘΙΑ ΨΥΧΑΓΩΓΙΚΟ, ΑΝΑΛΑΦΡΑ ΣΟΦΟ


Η ΖΕΡΑΛΝΤΙΝ ΚΑΙ ΤΟ ΞΩΤΙΚΟ ΤΗΣ ΛΙΜΝΗΣ

Υπάρχουν μαγικά πλάσματα μέσα σε μια σύγχρονη μεγαλούπουλη;


ΤΟ ΤΑΞΙΜΙ ΤΟΥ ΟΔΥΣΣΕΑ

Το ταξίμι ή το ταξίδι του Οδυσσέα;


ΤΟ ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΕΚΑΠΙΔΕΥΤΙΚΟΥ

Παρατηρήσεις για τη στάση του εκπαιδευτικού στην τάξη


Ο ΚΟΣΜΟΣ ΠΟΥ ΠΕΘΑΝΕΙ ΚΑΙ Ο ΚΟΣΜΟΣ ΠΟΥ ΕΡΧΕΤΑΙ

Συλλογή διηγημάτων της Γαλάτειας Καζαντζάκη