ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΜΕ ΜΑΥΡΟ ΛΑΧΑΝΟ, ΠΛΙΓΟΥΡΙ ΚΑΙ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ

Ντολμαδάκια με άρωμα καλοκαιρινής Έλλάδας


Ανήκει στην κατηγορία: VEGETARIAN

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 10086 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 93 φορές.





Τι θα χρειαστούμε:
500 - 600 γραμμάρια φύλλα από μαύρο λάχανο ή λαχανίδες
1 ½ κούπα ρύζι νυχάκι
½ κούπα πλιγούρι
½ κούπα λιαστές ντομάτες
6 - 7 φρέσκα κρεμμυδάκια
½ μάτσο μαϊντανό
½ μάτσο άνηθο
Μερικά κλωνάρια φρέσκια ρίγανη (αλλιώς 1 κουταλάκι του γλυκού ξερή)
½ κούπα ελαιόλαδο
Χυμό από 1 λεμόνι
1 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα
½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
Αλάτι

Πως το φτιάχνουμε:
Βάζουμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα νερό να βράσει.
Μόλις βράσει ρίχνουμε τα πολύ καλά πλυμμένα φύλλα από το λάχανο και τα αφήνουμε για 2 με 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν για να μπορούμε να τα γεμίσουμε εύκολα.
Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη γέμιση όπου ψιλοκόβουμε όλα τα μυρωδικά, το κρεμμυδάκι και τις ντομάτες και τα ανακατεύουμε με το ρύζι και το πλιγούρι.
Προσθέτουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά, το μισό ελαιόλαδο και το χυμό του λεμονιού.
Κόβουμε τα κοτσάνια από τα φύλλα για να μπορούμε να τα τυλίξουμε.
Γεμίζουμε κάθε φύλλο με λίγη από τη γέμιση και το τυλίγουμε σφιχτά.
Βάζουμε τα ντολμαδάκια σε μια κατσαρόλα το ένα κοντά στο άλλο και σε στρώσεις.
Τοποθετούμε πάνω στην τελευταία στρώση ένα πιάτο (πορσελάνινο όχι πλαστικό ή άλλο υλικό) και ρίχνουμε βραστό νερό μέχρι να σκεπαστούν τα ντολμαδάκια.
Ρίχνουμε και το υπόλοιπο λάδι και αφήνουμε το φαγητό να βράσει σε σιγανή φωτιά για 45, περίπου, λεπτά.
Αν στο ενδιάμεσο τελειώσει το νερό συμπληρώνουμε με άλλο.
Σερβίρονται με σάλτσα αυγολέμονο ή γιαούρτι.

Σημείωση: τα πολύ μικρά φύλλα ή τα σκισμένα τα τοποθετούμε στον πάτο της κατσαρόλας κάτω από τα ντολμαδάκια.
Αν είναι πάρα πολλά μπορούμε να βάλουμε και κάποια από αυτά πάνω από την τελευταία στρώση, κάτω από το πιάτο.


ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!




ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


BUG ΤΟΥ YOUTUBE ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙ ΜΕΓΑΛΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ

ΕΜΠΟΔΙΖΟΝΤΑΣ ΤΟΝ ΥΠΟΤΙΤΛΙΣΜΟ ΤΩΝ ΒΙΝΤΕΟ


ΠΗΡΕ ΕΝΑ ΣΩΡΟ ΞΥΛΑ ΚΑΙ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΕΦΤΙΑΞΕ ΘΑ ΣΑΣ ΤΡΕΛΑΝΕΙ

ΠΩΣ ΜΕ ΕΝΑ ΜΑΤΣΟ ΞΥΛΑ ΕΣΩΣΕ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ!!!


ΚΟΥΤΑΒΙΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ

Πάλι κομμάτια γίναμε!


ΓΙΝΕ ΑΥΤΟΣ Ο ΤΥΠΟΣ!

Θέλει κάκαλα για να γίνεις αυτός ο τύπος και μάλιστα εκείνη την εποχή. Εσύ μπορείς;


ΑΓΑΠΗΣΑ ΤΗ ΧΩΡΑ ΜΟΥ 1000 ΦΟΡΕΣ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ...

...ΑΠΟ ΚΑΘΕ ΦΑΣΙΣΤΑ


Ο ΘΑΝΑΤΟΣ ΤΗΣ ΚΟΡΗΣ ΤΟΥ PIERCE BROSNAN ΣΤΗ ΜΟΥΡΗ ΤΟΥ ΡΙΖΟΣΠΑΣΤΗ

Όταν η θρησκεία έρχεται αντιμέτωπη με την επιστήμη, κερδά πάντα η επιστήμη. Ακόμα και όταν το κόμμα είναι θρησκεία


ΠΩΣ ΝΑ ΠΕΡΙΠΟΙΗΘΕΙΣ ΕΝΑ ΚΑΨΙΜΟ ΑΠΟ ΤΟΝ ΗΛΙΟ

Όταν σου φώναζα να έρθεις στη σκιά, με έγραφες. Πάρε τα γιαούρτια στην πλάτη τώρα


ΠΩΣ ΝΑ ROOTΑΡΕΙΣ ΜΙΑ ANDROID ΣΥΣΚΕΥΗ [UPDATED]

...και έτσι να ανοίξεις απίστευτες δυνατότητες στο κινητό/tablet σου


ΕΣΥ ΕΙΣΑΙ ΑΚΟΜΑ ΜΟΝΟΣ; ΑΥΤΟΣ Ο ΝΕΑΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΑΦΕΡΕ

ΜΕ ΕΝΑ ΑΠΛΟ ΚΟΛΠΟ ΣΥΝΑΝΤΗΣΕ 72 ΠΑΡΘΕΝΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΚΡΑΤΗΣΕ ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ!

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΤΟ ΣΥΜΠΑΝ

Πολύ παλιό - σχεδόν ξεπερασμένο


PARA BELLUM

ΠΩΣ ΝΑ ΕΠΙΒΙΩΣΕΙΣ ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΛΕΜΟΥ


ΨΑΧΝΟΝΤΑΣ ΓΙΑ ΚΟΧΥΛΙΑ

Καλό βιβλίο ...αν είσαι γυναίκα, αλλιώς...


Ο ΔΟΚΤΩΡ Ψ ΚΑΙ ΟΙ ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΤΟΥ

Αφηγήματα με ποιητική πνοή για ψυχική ανά(σ)ταση


ΠΕΝΤΕ ΔΙΑΛΕΞΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΨΥΧΑΝΑΛΥΣΗ

Ένα από τα καλύτερα βιβλία για τους πρωτοεισερχόμενους στο χώρο της ψυχανάλυσης


ΟΙ ΑΡΧΑΙΟΙ ΕΙΧΑΝ ΤΗΝ ΠΛΑΚΑ ΤΟΥΣ

Ευτράπελες ιστορίες από αρχαίους συγγραφείς και ανθολόγους


ΠΟΥ ΠΑΣ ΑΓΑΠΗ ΜΟΥ!

Είναι ιδέα μου ή το να βρεις το ταίρι σου είναι πιο δύσκολο από το να βρεις το φάρμακο για τον καρκίνο;


ΤΟ ΣΥΝΔΡΟΜΟ ΤΟΥ ΠΗΤΕΡ ΠΑΝ

Επειδή όσο πιο γρήγορα αναγνωρίζουμε και ξεφεύγουμε από το πρόβλημα ...τόσο καλύτερα


Εύχρηστος οδηγός για το FrontPage 2000

Το πιο χρήσιμο προϊόν της Microsoft