ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΨΩΜΙ ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΟ ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ

Τέλειο και υγιεινό


Ανήκει στην κατηγορία: ΦΤΙΑΞΤΟ ΜΟΝΟΣ ΣΟΥ

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 11909 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 59 φορές.





Τι θα χρειαστούμε:
300 γρ. χλιαρό νερό
200 γρ. αλεύρι σίκαλης ψιλοκομμένης
300 γρ. αλεύρι δυνατό τύπου 70%
50 γρ. ΠΡΟΖΥΜΙ ΚΡΕΜΜΥΔΙΟΥ 
30 γρ. λευκό κρασί
12 γρ. νωπή μαγιά
10 γρ. αλάτι
7 γρ. ζάχαρη
6 γρ. Βύνη
Σπόροι για να κολλήσουμε στην εξωτερική επιφάνεια
 
Πως το κάνουμε:
Ζεσταίνουμε το νερό στους 25 βαθμούς, ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ πρώτα τα υγρά και τέλος τα στερεά και ζυμώνουμε 3 λεπτά στη γρήγορη ταχύτητα και 3 λεπτά στην αργή ταχύτητα.

Αφήνουμε τη ζύμη να "ξεκουραστεί" για 40 λεπτά στους 25 βαθμούς κελσίου.
Ζυμώνουμε με το χέρι και κόβουμε τη ζύμη σε 5 ίσα κομμάτια (150 γραμμάρια το καθένα περίπου) τα οποία τα ζυμώνουμε σε μπαλάκια.
Με ένα καθαρό βρεγμένο ψιλό σφουγάρι βρέχουμε τα μπαλάκια ή καλύτερα αφήνουμε το σφουγγάρι κάτω και κυλάμε τα μπαλάκια επάνω του και μετά τα κυλάμε σε ένα πιάτο με τους σπόρους για να κολλήσουν επάνω τους. 
Τοποθετούμε τα μπαλάκια σε σχήμα μαργαρίτας (ένα στη μέση και πέντε περιμετρικά).

Σκεπάζουμε με μια βρεγμένη πετσέτα και αφήνουμε το ψωμί στους 35 βαθμούς Κελσίου.

Ψήνουμε στους 220 βαθμούς κελσίου για 45 λεπτά περίπου.
Στο κάτω μέρος του φούρνου βάζουμε και ένα ρηχό ταψί με νερό για να έχουμε υγρασία.
Κάποιοι φούρνοι έχουν ειδικό σύστημα για ζύμες. Προτιμήστε το


ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!




ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΕΤΣΙ ΚΑΝΕΙ ΠΟΔΗΛΑΤΟ Η ΚΑΤΣΙΚΑ

Να πώς να πας βόλτα την κατσικα σου με το ποδήλατο!


Η ΑΝΑΙΣΘΗΣΙΟΛΟΓΙΑ ΕΦΕΥΡΕΘΗΚΕ ΤΟ 1920

...ΟΙ ΑΝΑΙΣΘΙΟΛΟΓΟΙ ΠΡΙΝ ΤΟ 1920


ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ! Ο ΒΑΡΟYΦΑΚΗΣ ΕΙΝΑΙ Ο ΣΠΟΚ

Δεν κάνουμε πλάκα!


ΠΡΟΣΟΧΗ! ΚΥΚΛΟΦΟΡΟΥΝ ΑΝΑΜΕΣΑ ΜΑΣ

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ ΤΟ. ΒΑΛΤΕ ΤΟ ΣΤΟΝ ΤΟΙΧΟ ΣΑΣ.


ΤΟ ΑΥΓΟ ΤΟΥ ΚΟΛΟΜΒΟΥ: ΠΩΣ ΒΓΗΚΕ Η ΕΚΦΡΑΣΗ

Μα είναι τόσο απλό, σαν το αυγό του Κολόμβου


HOTMAIL KAPUT. ΤΩΡΑ ME TO ΖΟΡΙ - SKYPE. ΤΟΤΕ ΚΑΙ ΤΟ SKYPE KAPUT

Πόσο βλάκες είναι αυτοί της Microsoft που πέταξαν στα σκουπίδια το HOTMAIL;


ΘΕΣ ΝΑ ΣΕΒΟΜΑΣΤΕ ΜΟΝΟ ΤΗ ΘΡΗΣΚΕΙΑ ΣΟΥ Ή ΟΛΕΣ;

Κι επειδή η κάθε θρησκεία έχει τις δικές της ανωμαλίες να καταντήσουμε μπουρδέλο;


ΠΟΙΑ ΑΝΩΤΕΡΗ ΕΥΦΥΙΑ ΣΚΑΛΙΣΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΠΡΟΣΩΠΟ ΣΤΟ ΕΔΑΦΟΣ;

Μια φωτογραφία αξίζει όσο χίλιες λέξεις. Ποιος σκάλισε αυτό το πρόσωπο στο έδαφος;


ΚΡΑΤΗΡΑΣ ΜΕ SMILEY ΣΤΟΝ ΕΡΜΗ

Έχουν Facebook στον Ερμή; Τότε ποιος σχεδιάζει χαμογελάκια στην επιφάνειά του;

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


Η ΦΑΡΜΑ ΤΩΝ ΖΩΩΝ

Κλασικό ανάγνωσμα - πρέπει να το διαβάσεις οπωσδήποτε


ΝΑ ΤΟΛΜΑΣ, Ν' ΑΓΑΠΑΣ, ΝΑ ΖΕΙΣ

...σκοπός του ταξιδιού, η πληρότητα της αγάπης.


ΟΤΑΝ ΑΓΑΠΑΣ, ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ

Συναντιώνται ποτέ 2 παράλληλες ζωές;


Ο ΑΝΑΡΧΙΚΟΣ ΤΡΑΠΕΖΙΤΗΣ

Έξυπνος τίτλος - διαφορετικό περιεχόμενο


Η ΝΟΣΟΣ ΤΟΥ ΠΟΡΤΝΟΫ

Αν είσαι άντρας πρέπει να το διαβάσεις οπωσδήποτε. Αν είσαι γυναίκα, έπρεπε να το είχες διαβάσει κιόλας


ΟΔΗΓΟΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΣΤΙΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ

ΔΙΑΒΑΖΩ - ΣΥΓΚΡΑΤΩ - ΜΑΘΑΙΝΩ


ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΟΙ ΘΕΟΙ

Ένάντια στην ηλιθιότητα ακόμα και οι Θεοί ...μάταια αγωνίζονται


ΚΑΙ ΓΥΡΩ ΤΟΥΣ Η ΘΑΛΑΣΣΑ

Ενα μυθιστόρημα που περιγράφει δυνατά τις ερωτικές και φιλικές σχέσεις των ανθρώπων


ΑΝΑΖΗΤΗΤΗΣ ΘΑΥΜΑΤΩΝ

Η αυτοβιογραφία ενός (υ)ιού