ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΛΑΜΠΡΟΨΩΜΟ

Μια παραδοσιακή συνταγή που θα ενθουσιάσει


Ανήκει στην κατηγορία: ΦΤΙΑΞΤΟ ΜΟΝΟΣ ΣΟΥ

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 12508 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 76 φορές.





Τι θα χρειαστούμε:
450 γρ. αλεύρι τύπου 55%
270 γρ. χλιαρό νερό
50 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
10 γρ. αλάτι
15 γρ. νωπή μαγιά
25 γρ. ζάχαρη
20 γρ. μαργαρίνη μαλακή (soft ή υγρή)
30 γρ. ούζο
50 γρ. χθεσινή ζύμη (ξινισμένη)
Σουσάμι για το πασπάλισμα
1 κόκκινο αυγό
 
Πως το κάνουμε:
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το χλιαρό νερό και τη νωπή μαγιά. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
Μετά ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε (στο μίξερ) για 4 λεπτά στην αργή ταχύτητα και 4 λεπτά στη γρήγορη ταχύτητα.

Σκεπάζουμε τη ζύμη στον κάδο του μίξερ και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.

Ξαναζυμώνουμε με το μίξερ για 5 λεπτά στη γρήγορη ταχύτητα.
Κόβουμε 2 τεμάχια των 150 γραμμαρίων έκαστο. Πλάθουμε την υπόλοιπη ζύμη κουλούρα.
Πάνω στην κουλούρα τοποθετούμε τα δύο τεμάχια σε σχήμα σταυρού και τις άκρες τις κατσαρώνουμε λιγάκι.
Ψεκάζουμε με νερό και πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια με σουσάμι. 

Αφήνουμε το καρβέλι για 40 λεπτά στους 35 βαθμούς θερμοκρασία σκεπασμένο με βρεγμένη πετσέτα (χωρίς να ακουμπάει πάνω στη ζύμη.

Το βάζουμε στο φούρνο για 5 λεπτά στους 230 βαθμούς Κελσίου και μετά κατεβάζουμε στους 210 βαθμούς Κελσίου για 45 λέπτά.
Μόλις ξεφουρνίσουμε βάζουμε ένα κόκκινο αυγό στο κέντρο της κουλούρας.

Τα τελευταία 10 λεπτά του ψησίματος ανοίγουμε λίγο την πόρτα του φούρνου για να φύγει η υγρασία.


ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!




ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΑΝΑΛΟΓΙΑ ΣΚΕΛΕΤΟΥ ΑΛΟΓΟΥ ΜΕ ΣΚΕΛΕΤΟ ΑΝΘΡΩΠΟΥ

ΓΑΛΛΙΚΟ ΒΙΒΛΙΟ ΑΝΑΤΟΜΙΑΣ. ΕΣΑΣ ΠΟΥ ΠΗΓΕ ΤΟ ΜΥΑΛΟ ΣΑΣ;


ΠΡΙΝ ΑΡΧΙΣΕΙΣ ΤΗΝ ΓΚΡΙΝΙΑ ΒΕΒΑΙΩΣΟΥ ΟΤΙ ΥΠΑΡΧΕΙ ΛΟΓΟΣ

ΕΠΕΙΔΗ ΚΑΜΙΑ ΦΟΡΑ ΤΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΑΠΟ Ο,ΤΙ ΦΑΙΝΟΝΤΑΙ


Ή ΘΑ ΜΑΘΕΙΣ ΝΑ ΜΙΣΕΙΣ Ή ΟΡΘΟΓΡΑΦΙΑ. ΠΟΤΕ ΚΑΙ ΤΑ ΔΥΟ ΜΑΖΙ

ΟΙ ΑΠΟΔΕΙΞΕΙΣ ΕΙΝΑΙ ΜΠΡΟΣΤΑ ΜΑΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ


ΝΑ ΟΙ 5 ΕΛΛΗΝΕΣ ΝΟΜΠΕΛΙΣΤΕΣ ΦΥΣΙΚΗΣ

ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΤΑ ΟΝΟΜΑΤΑ ΤΟΥΣ


ΠΩΣ ΝΑ ΤΡΑΒΑΣ ΤΟ ΒΛΕΜΜΑ ΣΤΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

...και να μη μπορεί να σου πει κανείς τίποτα


ΕΠΙΤΑΧΥΝΣΗ ΤΟΥ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΗ ΣΑΣ ΜΕ ΜΙΑ ΡΥΘΜΙΣΗ ΣΤΟ CHROME (windows)

To chrome ακόμα και όταν το κλείσουμε, συνεχίζει να τρέχει... που να πάρει! Πώς το διορθώνουμε.


ΓΕΝΝΙΕΤΑΙ ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΚΑΙ 3 ΑΡΑΠΑΔΕΣ ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΝΑ ΤΟ ΔΟΥΝ

ΚΙ ΕΣΥ ΞΕΡΕΙΣ ΟΤΙ ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΔΙΚΟ ΣΟΥ...ΤΙ ΚΑΝΕΙΣ;


Ο ΤΡΟΜΟΣ ΤΟΥ ΜΑΘΗΤΗ ΖΩΓΡΑΦΙΖΕΤΑΙ ΣΤΑ ΜΑΤΙΑ ΤΟΥ

ΕΣΑΣ ΣΑΣ ΕΧΕΙ ΣΥΜΒΕΙ ΠΟΤΕ ΑΥΤΟ;


ΚΑΙ ΟΜΩΣ ΚΙΝΕΙΤΑΙ

Δείτε προσεκτικά αυτή την εικόνα. ΟΧΙ, δεν είναι βίντεο. Δεν είναι κινούμενη εικόνα. Και όμως κινείται ...στο μυαλό σας!

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


Η ΣΥΜΠΤΩΣΗ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ

Μικρές ιστορίες – σαρκαστικές και ανατρεπτικές


ΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ ΣΤΟ ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ

Το πετάς στο πίσω κάθισμα με ένα κουτί ξυλομπογιές και ταξιδεύεις ήσυχος.


ΑΝΑΖΗΤΗΤΗΣ ΘΑΥΜΑΤΩΝ

Η αυτοβιογραφία ενός (υ)ιού


ΑΔΑΚΡΥΣ ΜΑΧΗ

1ος χρόνος της 103ης Ολυμπιάδας


ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΠΑΡΑΜΥΘΙΑ - ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΗ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗ ΤΟΜΟΣ Α

ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΖΩ α) ΤΗ ΝΤΡΟΠΑΛΟΤΗΤΑ β) ΤΟ ΜΠΟΥΛΙΝΓΚ


ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑΣ

Εύχρηστο εγχειρίδιο (αν δεν έχεις internet)


ΤΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ

Από τη μεγάλη έκρηξη ως τις μαύρες τρύπες


ΑΛΛΑΞΕ… Ό,ΤΙ ΔΕΝ ΣΟΥ ΑΡΕΣΕΙ

Στρατηγικές επιβίωσης με τους άλλους


ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΙΣ ΕΝΑ e-shop

Ο μοναδικός τρόπος να βγάλεις λεφτά στην κρίση