ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΛΑΜΠΡΟΨΩΜΟ

Μια παραδοσιακή συνταγή που θα ενθουσιάσει


Ανήκει στην κατηγορία: ΦΤΙΑΞΤΟ ΜΟΝΟΣ ΣΟΥ

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 12558 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 83 φορές.





Τι θα χρειαστούμε:
450 γρ. αλεύρι τύπου 55%
270 γρ. χλιαρό νερό
50 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
10 γρ. αλάτι
15 γρ. νωπή μαγιά
25 γρ. ζάχαρη
20 γρ. μαργαρίνη μαλακή (soft ή υγρή)
30 γρ. ούζο
50 γρ. χθεσινή ζύμη (ξινισμένη)
Σουσάμι για το πασπάλισμα
1 κόκκινο αυγό
 
Πως το κάνουμε:
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το χλιαρό νερό και τη νωπή μαγιά. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
Μετά ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε (στο μίξερ) για 4 λεπτά στην αργή ταχύτητα και 4 λεπτά στη γρήγορη ταχύτητα.

Σκεπάζουμε τη ζύμη στον κάδο του μίξερ και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.

Ξαναζυμώνουμε με το μίξερ για 5 λεπτά στη γρήγορη ταχύτητα.
Κόβουμε 2 τεμάχια των 150 γραμμαρίων έκαστο. Πλάθουμε την υπόλοιπη ζύμη κουλούρα.
Πάνω στην κουλούρα τοποθετούμε τα δύο τεμάχια σε σχήμα σταυρού και τις άκρες τις κατσαρώνουμε λιγάκι.
Ψεκάζουμε με νερό και πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια με σουσάμι. 

Αφήνουμε το καρβέλι για 40 λεπτά στους 35 βαθμούς θερμοκρασία σκεπασμένο με βρεγμένη πετσέτα (χωρίς να ακουμπάει πάνω στη ζύμη.

Το βάζουμε στο φούρνο για 5 λεπτά στους 230 βαθμούς Κελσίου και μετά κατεβάζουμε στους 210 βαθμούς Κελσίου για 45 λέπτά.
Μόλις ξεφουρνίσουμε βάζουμε ένα κόκκινο αυγό στο κέντρο της κουλούρας.

Τα τελευταία 10 λεπτά του ψησίματος ανοίγουμε λίγο την πόρτα του φούρνου για να φύγει η υγρασία.


ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!




ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


Η ΚΛΑΝΙΑ ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΕ 3, 2, 1, ...

ΑΠΟΡΩ ΠΟΙΟΣ ΤΟ ΣΚΕΦΤΗΚΕ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΙ ΤΕΤΟΙΕΣ ΚΟΥΚΛΕΣ


ΠΑΓΩΤΟ ΡΕ ΦΙΛΕ!

Χειμώνα - καλοκαίρι


ΜΑΜΑ, ΝΑ ΦΑΩ ΤΟΥΡΤΑ;

ΝΑΙ, ΑΛΛΑ ΜΟΝΟ ΕΝΑ ΚΟΜΜΑΤΙ!



ΑΦΟΥ ΚΑΝΩ ΠΟΔΗΛΑΤΟ, ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΚΑΝΩ ΚΑΙ ΠΕΖΟΠΟΡΙΑ;

Μόνο για φανατικούς του ξεπατώματος, περπάτημα, ποδήλατο. Αντε ρε, και κοπηλασία σας εύχομαι.


ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΤΟ ΤΣΟΥΛΑΚΙ ΤΣΙΟΥ

Μετά το πουλάκι τσίου, σας δίνουμε το Τσουλάκι Τσίου


ΚΑΙ ΤΟΤΕ ΜΙΑ ΙΔΕΑ ΠΕΡΑΣΕ ΑΠΟ ΤΟ ΜΥΑΛΟ ΤΟΥ ΙΩΣΗΦ...

...ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗ ΣΧΕΣΗ ΤΟΥ ΘΕΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ 14ΧΡΟΝΗΣ ΠΑΝΑΓΙΑΣ!



ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΓΛΩΣΣΑ ΤΗΣ Χ.Α.;

Β ΔΗΜΟΤΙΚΟΥ, Α ΤΕΥΧΟΣ


Η Αυτοπεποίθηση δεν έρχεται από το να μην κάνεις λάθος

...αλλά από το να μη φοβάσαι να κάνεις λάθος!


ΤΙ ΒΛΕΠΕΙΣ ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΙΚΟΝΑ;

Όχι, πες μας τι βλέπεις, να σου πω τι μυαλό είσαι


ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΤΟ ΧΑΜΕΝΟ ΣΩΣΙΒΙΟ

Μια ιστορία για την αντιμετώπιση των φόβων


ΑΘΗΝΑΙΟΥ ΒΟΡΒΟΡΥΓΜΟΙ

Ιστορίες γεύσεων ενός μεσογειακού μάγειρα


ΠΡΙΝ ΑΠ ΤΟ ΗΛΙΟΒΑΣΙΛΕΜΑ

Μια ιστορία αγάπης ...γραμένη από άντρα συγγραφέα; Χμ!



1001 ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΑΓΑΠΗΣΩ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ

Διηγούμαι, ανακαλύπτω, παίζω, δημιουργώ


Δ.Ε.Π.Υ.

ΔΙΑΓΝΩΣΗ - ΘΕΡΑΠΕΙΑ


ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΠΑΡΑΜΥΘΙΑ 2

Απαραίτητο για κάθε γονιό - εκπαιδευτικό



ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΟΝ ΑΝΕΜΟ

Ερωτική περιπέτεια δοσμένη άριστα από γυναίκα συγγραφέα ...φυσικά.


ΠΩΣ ΝΑ ΚΛΕΨΕΙΣ ΤΟΝ ΑΝΤΡΑ ΤΗΣ ΑΛΛΗΣ

Γυναίκες όλου του κόσμου ...ΞΥΠΝΗΣΤΕ!!!


ΤΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΜΙΑΣ ΜΟΙΧΕΙΑΣ

Η πιο καταπατημένη εντολή από τις δέκα!


ΘΕΛΩ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΤΩΡΑ!!!


ΥΓΡΗ ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Κολασμένη τούρτα για chocoholics


ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΠΟΥΡΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Τούρτα για μη καπνιστές


ΒΕΖΟΥΒΙΟΣ
Ένα σοκολατένιο ηφαίστειο με ζεστή, υγρή λάβα σοκολάτας


Ρολάκια φύλλο με μήλο και σοκολάτα
τραγανές μπουκιές απόλαυσης


ΜΙΑ ΦΕΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙ
ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΨΩΜΙ ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ ΠΟΥ ΤΡΩΓΑΜΕ ΟΙ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟΙ


ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΣ ΚΟΡΜΟΣ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ
Ένας κορμός που μπορεί να μπει και στην κατάψυξη



www.oxigono.com - www.oxigono.gr - www.xpert.gr - www.diabazoume.gr - www.klitia.gr - www.psixi.gr - www.xtra.gr