ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ, ΑΠΟ ΤΗ ΛΙΝΑ

Ένα πιάτο για όλες τις εποχές του χρόνου


Ανήκει στην κατηγορία: ΓΙΑ ΚΑΛΟΦΑΓΑΔΕΣ

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 10628 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 239 φορές.



Nena Georgiadou Psixologos
     ;

Τι θα χρειαστούμε:
500 γρ χυλοπίτες
Για τα κεφτεδάκια:
½ κιλό κιμά ανάμικτο (μοσχάρι – χοιρινό)
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 φέτες ψωμί μουλιασμένες και στραγγισμένες καλά
2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
1 αυγό
1 κ.γ. κύμινο
½ κ.γ. ρίγανη
½ κ.γ. σόδα του φαγητού σε σκόνη
Λίγο ξύδι
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Για τη σάλτσα:
1 μελιτζάνα φλάσκα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κυβάκια
2 κουτιά ντομάτα κονκασέ ή 1 κιλό φρέσκιες ντομάτες κομμένες σε κύβους
1 κύβο λαχανικών
1 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.σ. κέτσαπ
1/2 φλτζ ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
 
Πως το κάνουμε:
Βράζουμε τις χυλοπίτες, τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε στην άκρη.
Ζυμώνουμε τον κιμά με όλα τα υλικά μαζί, προσθέτοντας και τη σόδα του φαγητού και σβήνοντας τη με λίγο ξύδι.
Πλάθουμε το κιμά σε μικρά κεφτεδάκια σαν μπαλίτσες.
Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια ελαφρώς αλευρωμένα μέχρι να χρυσίσουν και όχι να ροδοψηθούν.
Σε μια κατσαρόλα αχνίζουμε πολύ καλά με το λάδι τους κύβους της μελιτζάνας, το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένο.
Αφού μαραθούν καλά, ρίχνουμε τη ντομάτα και τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει.
5 λεπτά πριν σβήσουμε τη φωτιά, ρίχνουμε και τα κεφτεδάκια και συνεχίζουμε το βράσιμο.
Σερβίρουμε τις χυλοπίτες με τη σάλτσα με τα κεφτεδάκια και τη μελιτζάνα και πασπαλίζουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι. 

Τη συνταγή μας την έστειλε ο/η: Λίνα, από: Θεσσαλονίκη
 


ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!



Para Bellum www.oxigono.gr
    ;

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΟΤΑΝ ΕΙΝΑΙ ΑΤΑΚΤΑ ΤΑ ΑΓΓΕΛΑΚΙΑ...

ΚΑΝΟΥΝ ΦΟΥΣΚΕΣ ΜΕ ΠΟΡΔΑΚΙΑ


ΕΚΤΑΚΤΟ: ΤΟ ΒΗΜΑ ΖΗΤΑΕΙ ΒΟΗΘΕΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΥΓΗ

Οι καιροί αλλάζουν. Πιο γρήγορα, όμως, αλλάζουν τα τσιράκια.


Η ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΑΠΟΝΕΜΕΙ ΒΡΑΒΕΙΟ ΔΑΡΒΙΝΟΥ ΣΕ ΟΣΟΥΝ ΠΕΘΑΙΝΟΥΝ ΣΤΗΝ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ ΓΙΑ ΣΕΛΦΙ

ΕΜ ΠΑΕΙ ΝΑ ΒΓΑΛΕΙ ΣΕΛΦΙ ΣΤΗΝ ΠΡΟΠΕΛΑ, ΕΜ ΣΕ ΚΑΤΗΓΟΡΟΥΝ ΓΙΑ ΦΟΝΟ...


ΔΕΙΤΕ ΠΡΩΤΟΙ ΤΟ ΝΕΟ ΤΡΕΪΛΕΡ ΤΟΥ SPIDERMAN

Μόνο στο xtra.gr ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ


ΘΑΥΜΑ! ΑΝΑΚΑΛΥΦΘΗΚΕ ΟΔΟΝΤΟΚΡΕΜΑ ΠΟΥ ΕΧΕΙ 500.000% ΣΥΣΤΑΣΗ

ΤΟ ΘΑΥΜΑ ΤΟΥ ΠΕΡΙΒΟΛΙΟΥ ΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΑΣ ΠΟΥ ΔΙΕΛΥΣΕ ΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ!


Ο ΣΥΡΙΖΑ ΘΕΛΕΙ ΤΟ ΚΑΛΟ ΜΑΣ

...μόνο που το λένε οι ίδιοι. Το ΜΑΣ αναφέρεται σε αυτούς.

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


Η ΚΑΣΣΑΝΔΡΑ ΚΑΙ Ο ΛΥΚΟΣ
Μυθιστόρημα που ανακατεύει το όνειρο με την πραγματικότητα


ΧΑΜΕΝΟ ΧΤΕΣ
Γιατί μου θυμίζει το σενάριο της ταινίας "Αλίμονο στους νέους" με το Δ. Χορν


ΜΠΡΟΣΤΑ ΣΤΙΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ
ΑΠΟ ΤΗΝ Α ΛΥΚΕΙΟΥ ΜΕΧΡΙ ΤΙΣ ΓΕΝΙΚΕΣ


ΦΩΝΕΣ
Τα γραπτά που μιλάνε στις ψυχές μας


ΤΗ ΜΕΡΑ ΠΟΥ ΣΕ ΓΝΩΡΙΣΑ
Εσάς πόσο σας ενοχλεί η ρουτίνα;


ΟΛΑ ΟΣΑ ΘΕΛΩ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΟΥΝ ΟΙ ΚΟΡΕΣ ΜΟΥ
Ένα μικρό βιβλίο για τα μεγάλα θέματα της ζωής

ΘΕΛΩ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΤΩΡΑ!!!


ΤΟ ΚΕΪΚ ΤΗΣ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Τι πάει να πει υπερβολική σοκολάτα; Δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα!


CHEESE CAKE ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Παγωμένος πειρασμός


ΒΕΛΟΥΔΙΝΗ ΣΟΥΠΑ ΜΟΚΚΑ-ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Για τους λάτρεις του αρώματος του καφέ


ΑΠΛΗ ΣΟΥΠΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Για τα κρύα βράδια του χειμώνα


ΥΓΡΗ ΛΑΒΑ (χωρίς αλκοόλ - ή όχι)
Η αυθεντική συνταγή του κοκτέηλ


ΚΕΚΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΑΡΥΔΑ
Εξωτικό ταξίδι στα νησιά της Καραϊβικής