ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ CHEESECAKE

Ένα cheesecake με άρωμα εορτών

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 23537 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 143 φορές.

Τι θα χρειαστούμε:
3 κούπες θρυμματισμένους κουραμπιέδες
1 φλτζ βιτάμ
1 κουτί Philadelphia
1 τενεκεδάκι σαντιγύ Morfat
1 μικρό ζαχαρούχο γάλα 
1 κούπα γλυκό τριαντάφυλλο
 
Πως το κάνουμε:
Μετά τις γιορτές τα βουνά των κουραμπιέδων παραμένουν χιονισμένα στο τραπέζι.
Κάποιοι τους έχουν μπουχτήσει και δεν τους ακουμπάνε ενώ κάποιοι θέλουν για γλυκό κάτι πιο ...τουρτένιο. Φτιάξτε τους βάση για νόστιμα cheesecake.

Τινάζουμε τους κουραμπιέδες από την άχνη ζάχαρη και τους θρυμματίζουμε στο multi.
Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τους κουραμπιέδες.
Τοποθετούμε το μίγμα  σε μία φόρμα για γλυκά ή ένα κανονικό - στρογγυλό ταψί.
Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο, μέχρι να ετοιμάσουμε το "από πάνω" μίγμα.
Έπειτα, βάζουμε σε ενα μεγάλο μπολ το philadelphia, τη σαντιγύ και το ζαχαρούχο γάλα και τα ανακατεύουμε στο μίξερ, για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει μία ωραία βελούδινη, ομοιόμορφη κρέμα.
Βγάζουμε τη φόρμα από το ψυγείο και πάνω από τη "κουραμπιοδένια" βάση, η οποία έχει στερεοποιηθεί, απλώνουμε ομοιόμορφα και με προσοχή την κρέμα!
Ζεσταίνουμε το γλυκό τριαντάφυλλο, το αραιώνουμε με 1-2 κουταλιές νερό (για να απλώνεται ευκολότερα) και το απλώνουμε πάνω από την κρέμα.
Αφήνουμε ξανά το γλυκό στο ψυγείο να κρυώσει.
(ΑΠΟ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΩΝ ΕΚΔΟΣΕΩΝ ΟΞΥΓΟΝΟ www.oxigono.gr ΝΕΡΑΪΔΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ)
Υ.Γ. Αντί για γλυκό τριαντάφυλλο που δίνει μια απίστευτα εξωτική γεύση/άρωμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο άλλο γλυκό σας αρέσει.