ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Υλικά Δημιουργίας

6 αυγά

1 φλτζ ζάχαρη

1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

2 κ.γ. κανέλα

½ κ.γ. γαρύφαλλο

2 βανίλιες

2 κούπες καρύδια χοντροκομμένα

5 κ.σ. κακάο σκόνη άγλυκη

Για το σιρόπι

2 κούπες ζάχαρη

3 κούπες νερό

1 κ.σ. χυμό λεμόνι

125 γρ κουβερτούρα

2 κ.σ. κονιάκ ή ρούμι

Καλλιτεχνική Διαδικασία

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να φουσκώσουν, περίπου 10 λεπτά.

Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με το μπέικιν, την κανέλα, το γαρύφαλλο, το κακάο και τις βανίλιες.

Ρίχνουμε το μίγμα στα αυγά τμηματικά και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα για να μην ξεφουσκώσουν τα αυγά.

Στο τέλος ρίχνουμε τμηματικά και τα καρύδια.

Ρίχνουμε το μίγμα σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^ο Κελσίου για 30 - 40 λεπτά.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας τη ζάχαρη με το νερό για 5 λεπτά.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και το κονιάκ.

Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα.

Περιχύνουμε κουταλιά κουταλία την καρυδόπιτα με το σιρόπι και τα αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να απορροφηθεί όλο.

Σερβίρουμε σκέτη ή με παγωτό βανίλια.

ΘΕΛΩ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΤΩΡΑ!!!
ΜΠΙΣΚΟΤΕΝΙΟ ΣΠΙΤΙ ΓΙΑ ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΕΤΟΙΜΟ ΓΙΑ ΣΤΟΛΙΣΜΑ ΑΠΟ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΣ	ΚΕΪΚ ΙΠΠΟΦΑΕΣ - ΣΟΚΟΛΑΤΑ Συνδυάζει απόλαυση, υγεία και ...χλιμίντρισμα	ΤΟ ΣΟΚΟ-ΣΤΡΟΥΝΤΕΛ ΤΟΥ ΤΕΜΠΕΛΗ Ένα στρούντελ σοκολάτα που είναι έτοιμο για ψήσιμο σε 10 λεπτά.
ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ δεν θέλω να το μάθω θέλω να το φάω	ΦΛΟΥΔΕΣ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Ένα ταξίδι στον κήπο με τις πορτοκαλιές	ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΒΑΝΙΛΙΑΣ Ονειρική τάρτα

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;