ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Υλικά Δημιουργίας

6 αυγά

1 φλτζ ζάχαρη

1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

2 κ.γ. κανέλα

½ κ.γ. γαρύφαλλο

2 βανίλιες

2 κούπες καρύδια χοντροκομμένα

5 κ.σ. κακάο σκόνη άγλυκη

Για το σιρόπι

2 κούπες ζάχαρη

3 κούπες νερό

1 κ.σ. χυμό λεμόνι

125 γρ κουβερτούρα

2 κ.σ. κονιάκ ή ρούμι

Καλλιτεχνική Διαδικασία

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να φουσκώσουν, περίπου 10 λεπτά.

Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με το μπέικιν, την κανέλα, το γαρύφαλλο, το κακάο και τις βανίλιες.

Ρίχνουμε το μίγμα στα αυγά τμηματικά και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα για να μην ξεφουσκώσουν τα αυγά.

Στο τέλος ρίχνουμε τμηματικά και τα καρύδια.

Ρίχνουμε το μίγμα σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^ο Κελσίου για 30 - 40 λεπτά.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας τη ζάχαρη με το νερό για 5 λεπτά.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και το κονιάκ.

Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα.

Περιχύνουμε κουταλιά κουταλία την καρυδόπιτα με το σιρόπι και τα αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να απορροφηθεί όλο.

Σερβίρουμε σκέτη ή με παγωτό βανίλια.

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;
ΤΟ ΠΑΘΟΣ ΧΙΛΙΑΔΕΣ ΦΟΡΕΣ Συγκλονιστικό γκόθικ μυθιστόρημα	ΔΗΓΜΑ ΓΡΑΦΗΣ: μια ντουζίνα και τρία διηγήματα Λέξεις που δαγκώνουν Μας αρέσει να καθόμαστε τις νύχτες να ταιριάζουμε τα γράμματα στη σειρά, σε αμέτρητες ακολουθίες...	Η ΓΙΑΓΙΑ ΜΑΣ Η ΔΡΑΧΜΗ ΜΙΑ ΑΝΑΔΡΟΜΗ ΣΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΕΡΙΠΕΤΕΙΕΣ ΤΗΣ ΔΡΑΧΜΗΣ
ΠΑΣΠΑΡΤΟΥ 30 Η ψυχολόγος ΝΕΝΑ ΓΕΩΡΓΙΑΔΟΥ παρουσιάζει άλλη μία επιστημονική ψυχολογική μέθοδο αναγνώρισης επιθυμιών, αυτογνωσίας και μείωσης του άγχους	ΚΒΑΝΤΙΚΗ ΦΥΣΙΚΗ ΚΑΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ Το καλύτερο βιβλίο κβαντομηχανικής για τον νεοεισερχόμενο	ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ ΑΝΗΣΥΧΙΑΣ Ο εθνικός ποιητής - λογοτέχνης της Πορτογαλίας γράφει ...

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;