ΡΥΖΟΤΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ Ένα ιταλικό πιάτο για τους λάτρεις του λεμονιού www.tsoukali.gr ΤΣΟΥΚΑΛΙ συνταγές μαγειρικής που μπορείς να της φτιάξεις

ΡΥΖΟΤΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

Ένα ιταλικό πιάτο για τους λάτρεις του λεμονιού

Ανήκει στην κατηγορία: ΞΕΝΟΜΑΝΙΑ

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 7745 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 158 φορές.

Τι θα χρειαστούμε:
1 κούπα ρύζι για ρυζότο (Arborio ή ρύζι για πιλάφι)
1 - 2 λεμόνια
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 λίτρο ζωμό κοτόπουλού ή λαχανικών
1 φλιτζάνι λευκό κρασί
1 μικρό κρεμμύδι
Αλάτι - πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
Παρμεζάνα

Πως το φτιάχνουμε:
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο.
Μόλις πάρει χρώμα προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το κρασί συνεχίζοντας το ανακάτεμα και μόλις αυτό εξατμιστεί ρίχνουμε το ζωμό, το χυμό από τα λεμόνια ανάλογα πόσο ξινό το θέλουμε), το ξύσμα του ενός, αλάτι και πιπέρι.
Αφήνουμε το ρύζι να βράσει σε σιγανή φωτιά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και 2 λεπτά πριν γίνει προσθέτουμε το βούτυρο.
Κατεβάζουμε το ρύζι από τη φωτιά και προσθέτουμε το μαϊντανό.
Αν θέλουμε ρίχνουμε και την παρμεζάνα μέσα αλλιώς αφήνουμε τον κάθε ένα να βάλει αν θέλει και όση θέλει στο πιάτο του.

ΙΤΑΛΙΑ

ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!

ΡΥΖΟΤΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

Ένα ιταλικό πιάτο για τους λάτρεις του λεμονιού

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;