ΕΔΕΣΜΑ ΠΑΡΦΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Εύκολο και γρήγορο σπιτικό παρφέ

Τι θα χρειαστούμε:

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

700 ml κρέμα γάλακτος (με όσο το δυνατόν περισσότερα λιπαρά)

100 ml φρέσκο γάλα

200 γρ. κουβερτούρα με όσο το δυνατόν περισσότερο κακάο

100 γρ. ψιλοκομμένα αμύγδαλα (προαιρετικά)

½ κουταλιά της σούπας καφέ στιγμής (προαιρετικά)

 

Πως το κάνουμε:

Ζεσταίνουμε το φρέσκο γάλα και την κουβερτούρα σε μια κατσαρολίτσα σε χαμηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας που και που με ξύλινη κουτάλα.

Στο μεταξύ καρτάμε σε ένα ποτήρι 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλατος και χτυπάμε την υπόλοιπη στο μίξερ στη δυνατή ταχύτητα μέχρι να φίνει μια σφιχτή σαντιγί.

Προσοχή! Με το που θα γίνει σαντιγί, σταματάμε αμέσως το χτύπημα, αλλιώς η σαντιγί θα νερουλιάσει.

Στο ποτήρι με την κρέμα γάλακτος προσθέτουμε μισή κουταλιά της σούπας νες καφέ και το χτυπάμε στο μίξερ του φραπέ μέχρι να λιώσει εντελώς ο καφές.

Το προσθέτουμε στη σαντιγί και το ανακατεύουμε για λίγο με ξύλινη κουτάλα ή στο μίξερ στη χαμηλή ταχύτητα.

Μόλις η κουβερτούρα λιώσει και ομογενοποιηθεί με το γάλα, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το μίγμα  να κρυώσει.

Αδειάζουμε το ζαχαρούχο γάλα και το κρύο πλέον μίγμα γάλακτος-κουβερτούρας στο μίξερ και χτυπάμε για 1 λεπτό στη μεσαία ταχύτητα. Μόλις περάσει το 1 λεπτό το αδειάζουμε στη σαντιγί και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα, προσέχοντας να μην "κάτσουμε" τη σαντιγί.

Προσθέτουμε και τα αμύγδαλα (σπασμένα σε μέγεθος φακής) και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Αδειάζουμε το μίγμα σε ένα αεροστεγές μεταλλικό μπολ και το βάζουμε στην κατάψυξη.

Ύστερα από 10 ώρες το έδεσμά μας (τύπου παγωτό παρφέ) είναι έτοιμο για κατανάλωση.

 

Την αρχική συνταγή μας την έστειλε η Νάνσυ Γ. από Αθήνα. Στην κουζίνα (καθώς αργά ή γρήγορα δοκιμάζουμε όλες τις συνταγές) χρειάστηκε να τροποποιήσουμε τη συνταγή σε αυτήν που διαβάζετε.

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΔΕΝ ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ ΜΑΓΙΟ ΠΡΙΝ ΤΟ ΦΟΡΕΣΕΙ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΛΙΑ ...ΚΑΙ ΤΟ ΠΛΗΡΩΣΕ

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΤΕ ΤΗ ΜΕΣΑΙΑ ΚΟΠΕΛΑ ΚΑΙ ΤΟ ΜΑΓΙΟ ΤΗΣ...

ΕΤΟΙΜΟΘΑΝΑΤΟΣ ΑΝΤΡΑΣ ΕΒΓΑΛΕ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΤΟΝ ΚΕΡΒΕΡΟ

Μετά την ανάνηψη στο κινητό του υπήρχε η φωτογραφία του Κέρβερου που φύλαγε την είσοδο του Άδη

ΚΑΛΟ ΚΡΟΝΙΑ ΕΛΑΝΤΑ!

ΑΛΟΝΤΑΠΟ ΥΠΑΛΛΗΛΟ ΣΤΟ ΓΚΕΦΥΡΑ ΤΟΥ ΡΙΟ ΑΝΤΙΡΙΟ

ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΧΑΡΙΤΩΜΕΝΟ, ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ

ΟΙ ΠΡΑΞΕΙΣ ΣΑΣ ΕΧΟΥΝ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΕΣ ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ

ΓΙΑΤΙ ΠΡΟΔΩΣΕ Ο ΙΟΥΔΑΣ ΤΟΝ ΧΡΙΣΤΟ; (VIDEO)

Στην περιγραφή ο Τζίμης Πανούσης

ΤΟ ΚΑΠΝΙΣΜΑ ΣΕ ΚΑΝΕΙ ΑΔΕΡΦΗ; ΝΕΑ ΚΑΜΠΑΝΙΑ ΣΤΙΣ ΗΠΑ

Βλέποντας ότι οι προειδοποιήσεις υγείας δεν πιάνουν στους νέους, οι νέες ετικέτες στα τσιγάρα προειδοποιούν για άλλες παρενέργειες!

ΑΡΧΙ*ΙΑ ΕΠΕΣΕ ΤΟ INSTAGRAM ΑΠΟ ΤΑ ΒΥΖΙΑ ΤΗΣ ΜΕΝΕΓΑΚΗ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΟ ΜΑΓΙΟ ΤΗΣ ΚΟΝΙ ΜΕΤΑΞΑ

ΚΑΙ ΜΑΛΙΣΤΑ ΑΡΧ*ΔΙΑ ΜΑΝΤΟΛΕΣ. ΟΥΤΕ ΠΟΥ ΤΟΥ ΚΟΥΝΗΘΗΚΑΝ ΟΙ ΤΡΙΧΕΣ

ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΜΟΥ ΤΟ ΛΕΣ ΠΟΤΕ ΟΤΑΝ ΤΕΛΕΙΩΝΕΙΣ;

Ε, ΔΕΝ ΕΙΣΑΙ ΠΟΤΕ ΕΔΩ ΟΤΑΝ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ!

Ρε Μήτσο! Γιατί δεν μας κάνει κανείς παρέα; Λεπροί είμαστε;

Μερικές φορές αναρωτιόμαστε γιατί δεν μας κάνουν παρέα. Έχουμε αναρωτηθεί ποτέ πώς φερόμαστε στους άλλους;

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΧΑΡΑΣ

Επικό, συναρπαστικό, ...σχεδόν αριστούργημα


Οι χειρότερες αποφάσεις της Ιστορίας και οι άνθρωποι που τις πήραν

Τα τελευταία του λόγια ήταν:


ΔΙΠΟΛΙΣΜΟΣ

ΔΙΑΓΝΩΣΗ - ΘΕΡΑΠΕΙΑ


Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ ΠΟΥ ΕΤΡΩΓΕ ΠΟΛΛΑ

Ένα βιβλίο με προσωπικές ιστορίες καθημερινής παραφροσύνης


ΧΟΡΟΣ ΜΕΤΑΜΦΙΕΣΜΕΝΩΝ

Μια ψυχαναλυτική θεώρηση της μάσκας που όλοι μας φοράμε


Η ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΤΗΣ ΝΟΗΣΗΣ

Πόσο απέχει η τεχνητή νοημοσύνη από την ανθρώπινη ψυχολογία - καθόλου φυσικά!


ΠΑΟΥΛΑ

45η χιλιάδα


ΟΙ ΠΡΩΤΕΣ ΣΕΛΙΔΕΣ

Οι πρώτες σελίδες: σκοτεινά συναισθήματα που έρχονται στο φως, μια εξομολόγηση πριν το τέλος


ΑΝΘΡΩΠΙΝΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΚΑΙ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ

Τα

ΘΕΛΩ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΤΩΡΑ!!!


ΠΑΓΩΤΟ ΒΑΝΙΛΙΑ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ
Ο τελειότερος (ίσως) συνδυασμός γεύσεων


MUFFIN ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτόν τον πειρασμό;


ΚΡΕΜ ΜΠΡΥΛΕ (crème brûlée)
Η γεύση του θα σας τρελάνει


ΒΕΖΟΥΒΙΟΣ
Ένα σοκολατένιο ηφαίστειο με ζεστή, υγρή λάβα σοκολάτας


ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΑ ΠΑΙΔΙΑ
Καυτή και καφτερή για να ξεσηκώσει κουραμένα κορμιά


ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ
δεν θέλω να το μάθω θέλω να το φάω


www.oxigono.com - www.oxigono.gr - www.xpert.gr - www.diabazoume.gr - www.klitia.gr - www.psixi.gr - www.xtra.gr