ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Ένα παγωτό από την εποχή της γιαγιάς!

Τι χρειάζεται:

160 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική

220 γρ. φρέσκο γάλα

2 κ.σ. σκόνη κακάο - άγλυκο, χωρίς ζάχαρη

3 κρόκοι αυγού

60 γρ. σοκολάτα με πάνω από 70% κακάο

440 γρ. κρέμα γάλακτος

2 λουβιά βανίλιας

μισό κ.σ. αλάτι

 

Πως το κάνουμε

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 220 γραμμάρια γάλα, 160 γραμμάρια ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας κακάο και ελάχιστο αλάτι (μισό κουταλάκι του γλυκού). Το σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε.

Χωρίζουμε τους κρόκους από 3 αυγά και τους βάζουμε στο μπολ του μίξερ σε μέτρια ταχύτητα.

Όπως κάνουμε και στο αυγόκομα της σούπας, πέρνουμε ελάχιστο από το σιρόπι της κατσαρόλας και το ρίχνουμε στο μπολ του μίξερ.

1 κουταλιά της σούπας, 2, 3, 4, 5.

Κλείνουμε το μίξερ και ρίχνουμε το μίγμα στην κατσαρόλα. ΧΑΜΗΛΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ, να μη βράσει.

Ανακατεύουμε καλά μέχρι να πήξει.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε τη σοκολάτα (την σπάμε κομμάτια) μέχρι να λιώσει.

Το αφήνουμε να κρυώσει και καμιά ώρα και το βάζουμε στην παγωτομηχανή.

Αν δεν έχουμε παγωτομηγανή το βάζουμε σε μπολ και στην κατάψυξη, αλλά κάθε μία ώρα πρέπει να το βγάζουμε να το ανακατεύουμε και ξανά μανά.

 

 

 

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΒΑΡΥΣΗΜΑΝΤΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΤΟΥ ΑΡΗ ΣΠΗΛΙΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

...μόνο που ο αμερικανοϊνδός σταρ ....δεν μπορούσε να του μιλήσει! Γιατί άραγε;


ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΣΥΜΦΕΡΕΙ ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΣΤΟ ΡΕΥΜΑ ...ΑΚΟΜΑ

ΣΕ ΕΝΑ ΚΡΑΤΟΣ ΑΠΑΤΕΩΝΩΝ


Ο ΧΡΙΣΤΑΚΗΣ ΑΝΕΒΑΣΕ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΤΟΥ ΑΠΟ ΤΟ ΜΠΑΝΙΟ

Ευτυχώς που ήταν ντυμένος, δεν λέτε;



ΑΝ ΕΠΑΙΝΕΙΣ ΤΗΝ ΑΡΙΣΤΕΡΑ, ΛΙΘΟΒΟΛΕΙΣ ΤΟΝ ΙΗΣΟΥ

ΠΡΟΚΛΗΤΙΚΗ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗ ΤΗΣ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣ ΣΤΙΣ ΕΚΛΟΓΕΣ;


ΠΛΗΡΩΣΑΝ ΤΟ BULLYING ΜΕ ΜΑΧΑΙΡΩΜΑ;

ΕΓΩ ΔΕ ΘΑ ΓΙΝΩ ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΕΙΠΕ Η ΔΡΑΣΤΗΣ;


ΟΤΑΝ ΕΠΑΘΕ ΚΑΡΚΙΝΟ ΠΗΓΕ ΣΤΙΣ ΗΠΑ Ο ΧΡΙΣΤΟΔΟΥΛΟΣ

ΔΕΝ ΠΗΓΕ ΣΤΑ ΛΕΙΨΑΝΑ



ΚΛΑΝΙΑΡΗΔΕΣ ΟΙ ΑΘΗΝΑΙΟΙ, ΟΠΩΣ ΑΠΕΔΕΙΞΕ Ο ΒΑΣΙΛΗΣ ΠΑΠΑΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ

Έκλασαν μέντες οι Αθηναίοι, φοβούμενοι μη κάνουν ΝΤΟΥ τα ΜΑΤ


ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΜΠΗΚΕ Ο ΠΙΣΤΟΣ ΣΤΟΝ ΠΑΡΑΔΕΙΣΟ;

ΕΠΕΙΔΗ ΞΕΧΑΣΕ ΜΙΑ ΒΑΣΙΚΗ ΑΡΧΗ: ΝΑ ΜΗΝ ΕΙΝΑΙ ΜΑΛΑΚΑΣ ΜΕ ΤΟΥΣ ΑΛΛΟΥΣ!


Ο ΠΙΟ ΑΣΤΕΙΟΣ ΣΚΥΛΟΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ

...μοιάζει με εξωγήινο!


ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΤΟ ΣΥΝΔΡΟΜΟ ΤΟΥ ΠΗΤΕΡ ΠΑΝ

Επειδή όσο πιο γρήγορα αναγνωρίζουμε και ξεφεύγουμε από το πρόβλημα ...τόσο καλύτερα


ΑΘΗΝΑΙΟΥ ΒΟΡΒΟΡΥΓΜΟΙ

Ιστορίες γεύσεων ενός μεσογειακού μάγειρα


ΤΗ ΜΕΡΑ ΠΟΥ ΣΕ ΓΝΩΡΙΣΑ

Εσάς πόσο σας ενοχλεί η ρουτίνα;



Ο ΓΙΑΤΡΟΣ ΤΗΣ ΣΠΙΝΑΛΟΓΚΑΣ

Ιστορικό μυθιστόρημα


ΤΟ ΜΑΓΙΚΟ ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΗΘΙΝΟ

Δέκα ιστορίες, δέκα μικρές αφηγήσεις


ΣΙΩΠΗΛΕΣ ΚΡΑΥΓΕΣ

Ιστορικό μυθιστόρημα που έγινε best seller σχεδόν αμέσως



ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΓΝΟΙΑΣ

Αστικοί μύθοι, ψεύτικες πεποιθήσεις και επιστημονικά στοιχεία απομυθοποιούνται


ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΖΩΗΣ

ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΚΑΙ ΝΑ ΕΧΕΙ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ


Η ΛΑΜΠΕΡΗ ΖΩΗ ΤΗΣ ΛΙΛΗΣ

Πόσο ευχάριστη είναι μια λαμπερή ζωή;


ΘΕΛΩ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΤΩΡΑ!!!


ΓΑΛΛΙΚΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΣ ΚΟΡΜΟΣ
Κλασσική γαλλική ζαχαροπλαστική. Αξεπέραστη!


ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Η ιταλική ζαχαροπλαστική στο απόγειο της


ΑΤΟΜΙΚΗ BLACK FOREST
Αν και ΑΤΟΜΙΚΗ δεν είναι καθόλου ραδιενεργή


ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
Για να μην πάει χαμένο το γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι


ΠΑΣΤΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙ
Τρως όσο θες, όποτε το θες, χωρίς να χαλάς τη δίαιτά σου ...πολύ!


ΑΝΑΤΟΛΙΤΙΚΟ ΚΕΙΚ
Ευρώπη και Ανατολή σε ένα κέικ



www.oxigono.com - www.oxigono.gr - www.xpert.gr - www.diabazoume.gr - www.klitia.gr - www.psixi.gr - www.xtra.gr