ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΟ - ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

ΟΠΩΣ ΤΟ ΕΦΤΙΑΧΝΕ Η ΓΙΑΓΙΑ ΜΑΣ

Τι θα χρειαστούμε:

150 γρ. κουβερτούρα (με όσο το δυνατόν μεγαλύτερο ποσοστό κακάο γίνεται)

130 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική

120 γρ. βούτυρο (η γιαγιά έβαζε βιτάμ)

40 γρ. αλεύρι (φαρίνα)

30 γρ. αμύγδαλα

20 γρ. κρέμα γάλακτος

2 κρόκοι αυγού

4 ασπράδια αυγού

1 σφηνάκι κονιάκ (η γιαγιά έβαζε μεταξά)

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

1 χυμό πορτοκάλι

 

Πως το κάνουμε:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. 

Χτυπάμε 30 γραμμάρια αμύγδαλα στο μούλτι για να γίνουν σκόνη.

Χτυπάμε 2 κρόκους αυγού, με 70 γραμμάρια ζάχαρη, 1 σφηνάκι χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα πορτοκαλιού στο μίξερ μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Σε ένα μπωλ βάζουμε 150 γραμμάρια κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια και 120 γραμμάρια βούτυρο.

Τα λιώνουμε (π.χ. στον φούρνο μικροκυμμάτων) και τα ρίχνουμε σιγά - σιγά στο μίξερ με το προηγούμενο μίγμα.

Προσθέτουμε 1 σφηνάκι κονιάκ, 40 γραμμάρια αλεύρι και τα αμύγδαλα που τρίψαμε στο μούλτι.

Σε άλλο μπωλ με ένα μίξερ χειρός χτυπάμε 4 ασπράδια αυγού με 60 γραμμάρια ζάχαρη (= το κάνουμε μαρέγκα).

Βάζουμε το μίξερ που έχουμε τη σοκολάτα στην πιο αργή ταχύτητα και προσθέτουμε τη μαρέγκα.

Βάζουμε το μίγμα σε μια βουτυρωμένη κι αλευρωμένη φόρμα.

Βάζουμε στον φούρνο ένα βαθύ ταψί και του ρίχνουμε νερό. Μέσα τοποθετούμε τη φόρμα με το κέικ.

Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου.

Αν το επιθυμούμε γαρνίρουμε με φιλέ αμυγδάλου.

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΒΥΖΓΙΑ! ΕΧΕΙ ΣΗΜΑΣΙΑ ΑΝ ΞΕΡΕΙ ΟΡΘΟΓΡΑΦΙΑ;

Όχι, επειδή δεν το έγραψε αυτή, αλλά αυτός που τράβηξε τη φωτογραφία!

ΠΩΣ ΚΑΤΕΒΑΖΟΥΝ ΤΗΝ ΤΑΙΝΙΑ AGE OF DINOSAURS

Πώς το κάνουν οι παράνομοι; Πώς βρίσκουν και ελληνικούς υπότιτλους;

Ο ΑΡΧΙΕΠΙΣΚΟΠΟΣ ΡΩΣΙΑΣ ΦΕΡΕΙ ΣΠΑΣΤΟ ΣΤΑΥΡΟ ΣΤΟ ΚΕΦΑΛΙ

Για να μη χαλάει τη Rols Royce του! (VIDEO)

ΠΟΙΟΣ ΘΑ ΣΕ ΣΤΕΙΛΕΙ ΣΤΗΝ ΚΟΛΑΣΗ;

Σε τι διαφέρει ο εκβιασμός ενός ληστή από τον εκβιασμό ενός Θεού;

Η ΑΘΕΪΑ ΕΙΝΑΙ ΘΡΗΣΚΕΙΑ ΤΟΥ ΤΙΠΟΤΑ

ΚΑΙ ΟΙ ΧΡΙΣΤΙΑΝΟΙ ΠΟΛΥΘΕΪΣΤΕΣ

ΣΕ ΠΟΙΟΝ ΠΡΟΣΕΥΧΕΤΑΙ Ο ΧΡΙΣΤΟΥΛΗΣ;

ΣΕ ΑΥΤΟΝ ΠΟΥ ΓΚΑΣΤΡΩΣΕ ΤΗ ΜΑΝΟΥΛΑ ΤΟΥ, ΣΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΤΟΥ

ΠΟΥ ΠΑΜΕ ΜΗΤΕΡΑ; (ρωτάει ο Χριστός)

...ΣΤΟ ΒΟΥΝΟ ΑΠΑΝΤΑ Η ΠΑΝΑΓΙΑ...(η συνέχεια επί της οθόνης)

ΕΛΑΤΕ ΡΕ ΠΑΙΔΙΑ! ΔΕΝ ΜΥΡΙΣΕ ΤΟΣΟ ΑΣΧΗΜΑ

(είναι να μη σε κλάσει σκύλος)

ΤΟ ΤΡΑΓΟΥΔΙ ΤΟΣΑ ΧΡΟΝΙΑ ΕΛΕΓΕ:

Ο ΓΙΩΡΓΟΣ ΕΙΝΑΙ ΠΟΝΥ ΡΟΖ!!!

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΜΙΧΑΗΛ ΣΤΡΟΓΚΩΦ

Κανείς ταχυδρόμος δεν πέρασε όσα ο Μιχαήλ Στρογκώφ


ΤΟ ΣΠΑΣΜΕΝΟ ΖΑΡΙ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΥΧΗ

Αναφορά στην τύχη και στις σχέσεις της επιστήμης με το τυχαίο.


ΟΥΡΑΝΟΠΕΤΡΑ

Περιπέτειες, δυνατοί έρωτες, αναπάντεχες ανατροπές, άγνωστες εποχές, άγνωστη καθημερινότητα,


PING ΕΝΑΣ ΒΑΤΡΑΧΟΣ ΑΝΑΖΗΤΑ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΛΙΜΝΗ

Καλό βιβλίο με το ζόρι δεν γίνεται. Θέλει έμπνευση


ΕΞΩ Η ΖΩΗ ΕΙΝΙΑ ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ

Μια βραβευμένη συλλογή απο δέκα πολύχρωμα διηγήματα


Ο ΧΕΙΡΟΤΕΡΟΣ ΦΙΛΟΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ

Ένας γέρος σκύλος και ένας συνταξιούχος βαριούνται μαζί με τον αναγνώστη


ΣΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ

Ημερολόγιο Απεξάρτησης από τη Μανία Κατανάλωσης


ΑΥΤΟΠΡΟΣΩΠΟΓΡΑΦΙΑ ΜΙΑΣ ΨΥΧΑΝΑΛΥΤΡΙΑΣ

Λογοτεχνία ή ψυχολογική πραγματεία; Απλά μια συζήτηση γιγάντων


ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΤΟΥ Κ. ΚΟΫΝΕΡ

Καλό βιβλίο - αλλά καλύτερα να το διαβάσεις στο πρωτότυπο.

ΘΕΛΩ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΤΩΡΑ!!!


ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
ΤΕΛΕΙΟΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ


CHOCO CHEESECAKE
Αρέσει και σε άνθρωπους και σε ...ποντίκια :)


ΦΛΟΥΔΕΣ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Ένα ταξίδι στον κήπο με τις πορτοκαλιές


ΚΕΪΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΓΛΥΚΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
Μεθυστικό άρωμα, απόλυτη γεύση


ΦΛΩΡΕΝΤΙΝΕΣ
Τα παστέλια πολυτελείας


ΠΑΓΩΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Τώρα που αρχίζουν οι ζέστες...