ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΟ - ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

ΟΠΩΣ ΤΟ ΕΦΤΙΑΧΝΕ Η ΓΙΑΓΙΑ ΜΑΣ

Τι θα χρειαστούμε:

150 γρ. κουβερτούρα (με όσο το δυνατόν μεγαλύτερο ποσοστό κακάο γίνεται)

130 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική

120 γρ. βούτυρο (η γιαγιά έβαζε βιτάμ)

40 γρ. αλεύρι (φαρίνα)

30 γρ. αμύγδαλα

20 γρ. κρέμα γάλακτος

2 κρόκοι αυγού

4 ασπράδια αυγού

1 σφηνάκι κονιάκ (η γιαγιά έβαζε μεταξά)

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

1 χυμό πορτοκάλι

 

Πως το κάνουμε:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. 

Χτυπάμε 30 γραμμάρια αμύγδαλα στο μούλτι για να γίνουν σκόνη.

Χτυπάμε 2 κρόκους αυγού, με 70 γραμμάρια ζάχαρη, 1 σφηνάκι χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα πορτοκαλιού στο μίξερ μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Σε ένα μπωλ βάζουμε 150 γραμμάρια κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια και 120 γραμμάρια βούτυρο.

Τα λιώνουμε (π.χ. στον φούρνο μικροκυμμάτων) και τα ρίχνουμε σιγά - σιγά στο μίξερ με το προηγούμενο μίγμα.

Προσθέτουμε 1 σφηνάκι κονιάκ, 40 γραμμάρια αλεύρι και τα αμύγδαλα που τρίψαμε στο μούλτι.

Σε άλλο μπωλ με ένα μίξερ χειρός χτυπάμε 4 ασπράδια αυγού με 60 γραμμάρια ζάχαρη (= το κάνουμε μαρέγκα).

Βάζουμε το μίξερ που έχουμε τη σοκολάτα στην πιο αργή ταχύτητα και προσθέτουμε τη μαρέγκα.

Βάζουμε το μίγμα σε μια βουτυρωμένη κι αλευρωμένη φόρμα.

Βάζουμε στον φούρνο ένα βαθύ ταψί και του ρίχνουμε νερό. Μέσα τοποθετούμε τη φόρμα με το κέικ.

Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου.

Αν το επιθυμούμε γαρνίρουμε με φιλέ αμυγδάλου.

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΠΡΟΣΕΥΧΗ. ΕΠΕΙΔΗ ΞΕΡΩ ΤΙ ΘΕΣ...

...ΑΛΛΑ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΝΑ ΣΕ ΑΚΟΥΩ ΝΑ ΠΑΡΑΚΑΛΑΣ!

ΕΣΥ ΘΑ ΚΑΘΟΣΟΥΝ ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΕ 100 SKINHEADS;

Κοινωνικό πείραμα της Carlsberg

Η ΑΛΗΘΕΙΑ ΓΙΑ ΤΑ ΑΚΟΥΣΤΙΚΑ ΠΟΥ ΚΑΝΕΙΣ ΔΕΝ ΣΤΗ ΛΕΕΙ

ΚΑΠΟΙΟΙ ΛΕΝΕ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ ΜΟΝΟ ΤΑ ΚΙΝΕΖΙΚΑ, ΕΝΩ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΜΕ ΟΛΑ

Ο ΔΗΜΑΡΧΟΣ ΠΟΥ ΑΥΤΟΚΤΟΝΗΣΕ ΕΠΕΙΔΗ ΝΤΥΝΟΤΑΝ ΓΥΝΑΙΚΑ

ΑΛΑΜΠΑΜΑ (ΗΠΑ), Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ ΔΕΝ ΑΝΤΕΞΕ ΤΗΝ ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ (ΗΤΑΝ ΚΑΙ ΙΕΡΕΑΣ)

ΠΑΙΡΝΕΙ Η ΕΚΚΛΗΣΙΑ ΘΕΣΗ ΣΤΙΣ ΕΚΛΟΓΕΣ;

Είναι αλήθεια ότι οργανώσεις υποστηριζόμενες από την εκκλησία κομματίζονται;

ΟΣΟ ΕΧΕΙΣ ΑΦΕΝΤΗ ΣΤΟΝ ΟΥΡΑΝΟ

ΘΑ ΕΙΣΑΙ ΣΚΛΑΒΟΣ ΣΤΗ ΓΗ

ΟΙ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΕΙΝΑΙ ΟΜΟΡΦΕΣ ΟΤΑΝ ΕΙΝΑΙ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΕΣ

ΟΧΙ ΟΤΑΝ ΕΙΝΑΙ ΑΔΥΝΑΤΕΣ

ΑΟΥΤΣ! ΑΥΤΟ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΟΝΕΣΕ...

...ΕΚΤΟΣ ΚΑΙ ΑΝ ΕΚΑΤΣΕ Ο ΛΑΚΗΣ Ο ΧΟΝΤΡΟΣ

Ο ΚΛΑΨΙΑΡΗΣ ΠΑΖΑΡΙΤΖΗΣ (που κάνει παζάρια) ΠΕΛΑΤΗΣ ΕΙΝΑΙ Ο ΕΛΛΗΝΑΣ ΚΑΡΕΝ

ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΝ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΠΑΙΔΙ ΤΗΣ ΜΟΝΑΞΙΑΣ

Ένας σύγχρονος σπαραγμός για τα σκοτεινά μονοπάτια της ανθρώπινης ψυχής


ΔΙΑΙΤΕΣ ΑΠΟ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

55 από τις πιο διάσημες δίαιτες στον κόσμο σε καλούν να αδυνατίσεις!


ΜΕ ΤΟΥΣ ΠΕΙΡΑΤΕΣ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΦΡΑΓΚΙΣΚΟΥ

Κλασικό ανάγνωσμα, από έναν σπουδαίο συγγραφέα


Ο ΠΥΡΓΟΣ ΤΩΝ ΠΥΡΗΝΑΙΩΝ

Ένα μυθιστόρημα ηλεκτρονικής αλληλογραφίας


Η ΩΡΑ ΤΩΝ ΠΕΝΗΝΤΑ ΛΕΠΤΩΝ

Η περιγραφή - ανάλυση 5 ψυχαναλυτικών κλινικών περιπτώσεων


ΑΛΛΑ ΘΕΛΩ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΚΑΝΩ

Ένας χάρτης για ενήλικες


Η ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΤΗΣ ΝΟΗΣΗΣ

Πόσο απέχει η τεχνητή νοημοσύνη από την ανθρώπινη ψυχολογία - καθόλου φυσικά!


ΕΝΑ ΤΕΛΕΙΟ ΛΥΚΟΣΚΥΛΟ

Η ΑΛΗΘΙΝΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΕΝΟΣ ΤΕΤΡΑΠΟΔΟΥ ΠΟΥ ...μα πρέπει να το διαβάσετε μόνοι σας


ΟΙ ΒΑΣΙΚΟΙ 55

Οι κανόνες του βραβευμένου εκπαιδευτικού για να ανακαλύψουμε τον επιτυχημένο μαθητή σε κάθε παιδί.

ΘΕΛΩ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΤΩΡΑ!!!


ΚΕΪΚΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΝΕΛΑ
’ρωμα Χριστουγέννων


ΤΡΟΥΦΕΣ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΟ
Για να μην πάνε χαμένα τα μπισκότα


ΕΔΕΣΜΑ ΤΥΠΟΥ ΠΑΓΩΤΟ
Με 4 μόνο υλικά φτιάχνεις κάτι σαν παγωτό


ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑΣ
όταν η καρυδόπιτα μπορεί να φαγωθεί με τα χέρια


COOKIES ΜΕ ΠΕΤΙΜΕΖΙ
Gourmet μουστοκούλουρα


ΤΟ ΣΟΚΟ-ΣΤΡΟΥΝΤΕΛ ΤΟΥ ΤΕΜΠΕΛΗ
Ένα στρούντελ σοκολάτα που είναι έτοιμο για ψήσιμο σε 10 λεπτά.


www.oxigono.com - www.oxigono.gr - www.xpert.gr - www.diabazoume.gr - www.klitia.gr - www.psixi.gr - www.xtra.gr