Πως το φτιάχνουμε:
Όπως κάνουμε πάντα στα σαλιγκάρια τα ταΐζουμε για 24 ώρες, τουλάχιστον, με ψωμί.
Στη συγκεκριμένη συνταγή μπορούμε, μαζί με το ψωμί να ρίξουμε και μπόλικο θυμάρι αφού έτσι επιτάσσει η ποντιακή παράδοση.
Αυτό (το τάισμα με ψωμί) γίνεται έτσι ώστε τα σαλιγκάρια να έχουν καλύτερη γεύση και να μην έχουν γεύση ...σαλιγκαριού.
Ξεχωρίζουμε τα ζωντανά από τα ψόφια και τοποθετούμε τα ζωντανά σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε για 15 λεπτά. Ύστερα τα σουρώνουμε.
Κόβουμε το κρεμμύδι (όχι σε πολύ μικρά κομμάτια), το ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα και το τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο.
Μόλις αρχίσουν να ξανθαίνουν τα πρώτα κομμάτια ρίχνουμε και τα σαλιγκάρια.
Τσιγαρίζουμε τα σαλιγκάρια μαζί με το κρεμμύδι για 2 με 3 λεπτά και μετά προσθέτουμε ελάχιστο νερό (μισό ποτήρι), τις φρέσκες ντομάτες, μια κουταλιά του γλυκού τοματοπελτέ, αλάτι, μαύρο πιπέρι και καγιέν, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, τη ρίγανη και το δαφνόφυλλο.
Συνεχίζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα πολλά υγρά και ρίχνουμε το μαϊντανό, την καυτερή πιπεριά και το λευκό κρασί.
Αφήνουμε το φαγητό να βράσει για άλλα 5 λεπτά και είμαστε έτοιμοι.
Κλασική ποντιακή συνταγή.
ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!
ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;
Η ΣΥΖΥΓΟΣ ΜΟΥ ΖΗΤΗΣΕ ΝΑ ΑΓΟΡΑΣΩ ΕΝΑΝ ΠΙΝΑΚΑ...
...ΓΙΑ ΤΟ ΔΩΜΑΤΙΟ ΤΟΥ ΠΑΙΔΙΟΥ ΚΑΙ ΠΗΡΑ ΑΥΤΟΝ
Η ΖΩΖΩ ΣΑΠΟΥΝΤΖΑΚΗ ΑΝΟΙΓΕΙ ΤΗΝ ΠΕΙΡΑΪΚΗ-ΠΑΤΡΑΪΚΗ;
ΕΓΩ ΤΑ ΕΦΑΓΑ, ΕΓΩ ΘΑ ΤΗΝ ΑΝΑΣΤΗΣΩ, ΦΕΡΕΤΑΙ ΝΑ ΕΙΠΕ Η ΜΕΓΑΛΗ ΗΘΟΠΟΙΟΣ;
ΔΕΣ ΠΩΣ ΕΓΙΝΕ Ο ΜΙΚΡΟΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΚΤΗ ΑΙΣΘΗΣΗ
βλέπω χοντρούς ανθρώπους!
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ: Η ΠΑΙΔΙΚΗ ΖΩΓΡΑΦΙΑ
Τι σημαίνει; - Τι πληροφορίες μας δίνει για την ψυχική κατάσταση του παιδιού και για τις σχέσεις του με τα μέλη της οικογένειάς του; Ποια τεστ υπάρχουν και πως αναλύονται; Πώς θα χρησιμοποιήσω αυτή τη
ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΤΗΝ ΠΗΔΗΞΕΙΣ, ΑΛΛΑ ΟΧΙ ΝΑ ΤΗΝ ΤΡΑΒΗΞΕΙΣ ΒΙΝΤΕΟ
Η ιστορία ενός άντρα που στιγματίστηκε ως παιδεραστής χωρίς να είναι.
ΠΟΣΩΝ ΕΤΩΝ ΕΙΝΑΙ Η ΑΝΝΑ ΒΙΣΗ ΤΕΛΙΚΑ;
Η ΑΛΛΙΩΣ, ΠΟΣΟ ΤΥΧΕΡΗ ΕΙΝΑΙ ΠΟΥ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΤΑ SMARTPHONES
ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;
ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΑΠΟ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ Διεθνή Οργάνωση Βιβλίων για τη Νεότητα
INTERNET ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ Καλός θεματικός κατάλογος για να σερφάρουν τα παιδιά στο Internet
ΘΑ ΣΕ ΒΡΩ ΞΑΝΑ Αστυνομική περιπέτεια στο στυλ LOST
ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ ΑΝΗΣΥΧΙΑΣ Ο εθνικός ποιητής - λογοτέχνης της Πορτογαλίας γράφει ...
Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑ ΜΑΘΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΚΑΛΥΤΕΡΟΥΣ!!!
ΟΙ ΑΠΟΨΕΙΣ ΕΝΟΣ ΚΛΟΟΥΝ Ένας επαγγελματίας κλόουν χωρίζει και καταρρέει