ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ

Ακάκιε ...τα μακαρόνια να είναι με κόκκινη σάλτσα!


Ανήκει στην κατηγορία: Η ΔΙΚΗ ΣΑΣ ΣΥΝΤΑΓΗ

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 5630 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 13 φορές.





Τι θα χρειαστούμε:

Για τη σάλτσα:

1 + 1/2 κ.γ. λάδι
250 γρ. ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ. σπιτική τριμμένη ντομάτα
1 σκελίδα σκόρδο
1 κρεμμύδι (μεσαίο μέγεθος)
1-2 κ.σ. αλάτι
Λίγο βασιλικό
1-2 κ.σ. ζάχαρη

Για τα μακαρόνια:
Μισό με ένα πακέτο μακαρόνια
1-2 κ.σ. αλάτι
Τη σκελίδα σκόρδου από πριν
1 κ.σ. λάδι
 
Πως το κάνουμε: 
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε να βράζει μπόλικο νερό για τα μακαρόνια.
Σε μια άλλη κατσαρόλα πιο μικρή σε μέγεθος βάζουμε το λάδι για τη σάλτσα και ζεσταίνουμε κ τις 2 κατσαρόλες
στο 2 (η δική μου κουζίνα φτάνει μέχρι το 3). Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και τη σκελίδα από το σκόρδο
σε 4 ίσα μέρη (από πάνω προς τα κάτω). Όταν ζεσταθεί το λάδι ρίχνουμε μέσα στο κατσαρολάκι τις φέτες
σκόρδο κ τις αφήνουμε να τσιγαριστούν. Στο μεταξύ αν έχει αρχίσει να βράζει το νερό για τα μακαρόνια,
ρίχνουμε το αλάτι και περιμένουμε. Μόλις ροδίσουν οι φέτες σκόρδο τις βγάζουμε και τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα
για τα μακαρόνια. Αν το νερό έχει πάρει βράση ρίχνουμε και τα μακαρόνια και αφού τα στρώσουμε να μην εξέχουν
 από την κατσαρόλα ρίχνουμε και το λάδι και τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά (1 1/2 με 2).
Στο κατσαρολάκι για τη σάλτσα ρίχνουμε το χυμό ντομάτας και τη δική μας τριμμένη ντομάτα και ανακατεύουμε.
Αν χρειαστεί προσθέτουμε κ λίγο νερό (όχι πάνω από μισή κούπα του καφέ). Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι
αφού αρχίσει να κοχλάζει ο χυμός ντομάτας ρίχνουμε σε δόσεις τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
Ταυτόχρονα ρίχνουμε κ τον βασιλικό. Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει χωρίς καπάκι ενώ κάθε τόσο την ανακατεύουμε.
 Σε περίπου 10-15 λεπτά τα μακαρόνια κ η σάλτσα πρέπει να είναι έτοιμα. Τα βγάζουμε από τη φωτιά λίγο πιο νωρίς
 η λίγο πιο αργά ανάλογα με το πως μας αρέσουν. Αν θέλουμε κάτι πιο ιδιαίτερο για τη σάλτσα, όταν είναι έτοιμη
αλλά και ακόμα ζεστή, ρίχνουμε μέσα μια κουταλιά της σούπας φιλαδέλφεια. Δοκιμάστε μήπως θέλετε περισσότερο!

Το "περιμένουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε" δεν το λέω γιατί για εμένα δεν ισχύει. Bon Appetit!  

Την συνταγή μας την έστειλε ο/η: Γιώργος Κ., από Ν. Ερυθραία


 


ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!




ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΘΑΥΜΑ! ΚΑΝΕ LIKE ΑΝ ΒΛΕΠΕΙΣ ΤΟΝ ΧΡΙΣΤΟ!

ΑΓΝΩΣΤΑΙ ΑΙ ΒΟΥΛΑΙ ΤΟΥ ΚΥΡΙΟΥ ΚΑΙ ΓΙΑΤΙ ΕΠΕΛΕΞΕ ΑΥΤΟΝ ΤΟΝ ΤΡΟΠΟ ΝΑ ΕΜΦΑΝΙΣΤΕΙ


Η Αυτοπεποίθηση δεν έρχεται από το να μην κάνεις λάθος

...αλλά από το να μη φοβάσαι να κάνεις λάθος!


ΠΟΙΟΣ ΕΙΠΑΜΕ ΟΤΙ ΛΑΝΣΑΡΙΣΕ ΠΡΩΤΟΣ ΤΟ ΜΠΙΚΙΝΙ; ΠΟΙΟΣ; Α ΧΑ ΧΑ ΧΑ

Το ψηφιδωτό από τη Villa Romana στη Σικελία, τη Μεγάλη Ελλάδα.


Η ΑΝΥΠΑΡΚΤΗ ΚΑΤΑΡΑ ΤΟΥ ΙΗΣΟΥ ΑΠΟ ΤΗ ΝΑΖΑΡΕΤ (ROBERT POWELL)

Είναι να αναρωτιέσαι αν τα ελληνικά δελτία ειδήσεων μεταδίδουν έστω και μία πραγματική ιστορία


Ο ΣΩΣΤΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΤΑΣΗ ΣΤΑ 4 (doggie style)

Κορίτσια, αυτός είναι ο σωστός τρόπος που δίνει καλύτερα αποτελέσματα και εισόδου και οπτικά.


ΜΗΝΥΜΑ ΠΡΟΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΥΣ

Στον π... μας σας γράφουμε γι αυτά που εσείς χρωστάτε κι αν μας ζητήσετε λεφτά τ'***** μας θα φάτε


ΜΗΝ ΤΗΝ ΠΑΤΗΣΕΙΣ ΑΥΤΗ ΤΗ ΦΟΡΑ. ΑΥΤΟΣ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑΣ ΠΟΛΙΤΙΚΟΣ

ΕΜΠΙΣΤΕΥΕΣΑΙ ΑΤΟΜΑ ΠΟΥ ΣΕ ΚΛΕΒΟΥΝ ΚΑΙ ΣΕ ΔΟΥΛΕΥΟΥΝ ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ;


ΠΩΣ ΚΑΤΕΒΑΖΟΥΝ ΤΗΝ ΤΑΙΝΙΑ AGE OF DINOSAURS

Πώς το κάνουν οι παράνομοι; Πώς βρίσκουν και ελληνικούς υπότιτλους;


ΜΗ ΔΩΣΕΙΣ 500 ΕΥΡΩ ΓΙΑ ΝΕΟ LAPTOP, ΚΑΝΕ ΤΟΝ ΠΑΛΙΟ ΝΑ ΠΕΤΑΕΙ ΜΟΝΟ ΜΕ 100 ΕΥΡΩ

ΣΙΓΟΥΡΗ ΛΥΣΗ, ΜΕ WINDOWS, ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΧΑΣΕΙΣ ΑΡΧΕΙΑ

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


NOVA

ΑΝΘΟΛΟΓΙΑ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗΣ ΦΑΝΤΑΣΙΑΣ


Η ΚΥΡΙΑ ΜΠΕΡΤΑ ΓΚΑΡΛΑΝ

Κλασσική λογοτεχνία


ΤΑ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΑ ΕΙΝΑΙ ΜΑΥΡΑ

’ραγε, στα εφιαλτικά του αδιέξοδα, ποιες απαντήσεις έκρυβε η ζωή;


Το δέκατο έβδομο κιβώτιο

Καταδύσεις στην παιδική - εφηβική λογοτεχνία


ΕΥ ΖΗΝ ΟΧΙ LIFESTYLE!

Αποφεύγοντας τις παρενέργειες της κατανάλωσης


ΟΔΟΣ ΑΙΣΧΥΛΟΥ

Αμμόχωστος (Βαρώσι 1953 - 1960): Ιστορικό μυθιστόρημα


Ο ΔΥΤΗΣ

Αστυνομικό μυθιστόρημα με ταξίδια από το Αμβούργο στο Αίγιο, το παρελθόν στο παρόν, την Ιστορία στην Επιστήμη


ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΠΑΡΑΜΥΘΙΑ 2

Απαραίτητο για κάθε γονιό - εκπαιδευτικό


ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΖΩΗΣ

ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΚΑΙ ΝΑ ΕΧΕΙ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ