ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ

Ακάκιε ...τα μακαρόνια να είναι με κόκκινη σάλτσα!


Ανήκει στην κατηγορία: Η ΔΙΚΗ ΣΑΣ ΣΥΝΤΑΓΗ

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 5652 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 13 φορές.





Τι θα χρειαστούμε:

Για τη σάλτσα:

1 + 1/2 κ.γ. λάδι
250 γρ. ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
250 γρ. σπιτική τριμμένη ντομάτα
1 σκελίδα σκόρδο
1 κρεμμύδι (μεσαίο μέγεθος)
1-2 κ.σ. αλάτι
Λίγο βασιλικό
1-2 κ.σ. ζάχαρη

Για τα μακαρόνια:
Μισό με ένα πακέτο μακαρόνια
1-2 κ.σ. αλάτι
Τη σκελίδα σκόρδου από πριν
1 κ.σ. λάδι
 
Πως το κάνουμε: 
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε να βράζει μπόλικο νερό για τα μακαρόνια.
Σε μια άλλη κατσαρόλα πιο μικρή σε μέγεθος βάζουμε το λάδι για τη σάλτσα και ζεσταίνουμε κ τις 2 κατσαρόλες
στο 2 (η δική μου κουζίνα φτάνει μέχρι το 3). Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και τη σκελίδα από το σκόρδο
σε 4 ίσα μέρη (από πάνω προς τα κάτω). Όταν ζεσταθεί το λάδι ρίχνουμε μέσα στο κατσαρολάκι τις φέτες
σκόρδο κ τις αφήνουμε να τσιγαριστούν. Στο μεταξύ αν έχει αρχίσει να βράζει το νερό για τα μακαρόνια,
ρίχνουμε το αλάτι και περιμένουμε. Μόλις ροδίσουν οι φέτες σκόρδο τις βγάζουμε και τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα
για τα μακαρόνια. Αν το νερό έχει πάρει βράση ρίχνουμε και τα μακαρόνια και αφού τα στρώσουμε να μην εξέχουν
 από την κατσαρόλα ρίχνουμε και το λάδι και τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά (1 1/2 με 2).
Στο κατσαρολάκι για τη σάλτσα ρίχνουμε το χυμό ντομάτας και τη δική μας τριμμένη ντομάτα και ανακατεύουμε.
Αν χρειαστεί προσθέτουμε κ λίγο νερό (όχι πάνω από μισή κούπα του καφέ). Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι
αφού αρχίσει να κοχλάζει ο χυμός ντομάτας ρίχνουμε σε δόσεις τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
Ταυτόχρονα ρίχνουμε κ τον βασιλικό. Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει χωρίς καπάκι ενώ κάθε τόσο την ανακατεύουμε.
 Σε περίπου 10-15 λεπτά τα μακαρόνια κ η σάλτσα πρέπει να είναι έτοιμα. Τα βγάζουμε από τη φωτιά λίγο πιο νωρίς
 η λίγο πιο αργά ανάλογα με το πως μας αρέσουν. Αν θέλουμε κάτι πιο ιδιαίτερο για τη σάλτσα, όταν είναι έτοιμη
αλλά και ακόμα ζεστή, ρίχνουμε μέσα μια κουταλιά της σούπας φιλαδέλφεια. Δοκιμάστε μήπως θέλετε περισσότερο!

Το "περιμένουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε" δεν το λέω γιατί για εμένα δεν ισχύει. Bon Appetit!  

Την συνταγή μας την έστειλε ο/η: Γιώργος Κ., από Ν. Ερυθραία


 


ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!




ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΒΡΕ ΑΣ ΕΠΑΙΖΕ Η ΕΡΤ ΤΟΝ ΣΟΥΛΕΪΜΑΝ ...ΚΑΙ ΘΑ ΣΟΥ ΕΛΕΓΑ ΕΓΩ!

Η "ποιότητα" σας έφαγε!


ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΤΩΝ ΖΗΤΙΑΝΩΝ ΤΟΥ metro

Αχιλλέως 13 στο Περιστέρι. Δες πως είναι το σπίτι τους!


ΔΕΣ ΠΩΣ ΕΓΙΝΕ Ο ΜΙΚΡΟΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΚΤΗ ΑΙΣΘΗΣΗ

βλέπω χοντρούς ανθρώπους!


ΕΧΕΙΣ ROOTED ANDROID ΚΑΙ Η ΜΠΑΤΑΡΙΑ ΣΟΥ ΧΑΛΑΣΕ;

ΑΜ ΔΕ ΧΑΛΑΣΕ! ΘΑ ΣΟΥ ΔΕΙΞΟΥΜΕ ΠΩΣ ΘΑ ΤΗ ΦΤΙΑΞΕΙΣ ΜΟΝΟΣ ΣΟΥ


ΕΠΙΤΗΔΕΣ ΣΑΣ ΠΑΡΑΜΥΘΙΑΣΑΝ ΜΕ ΤΟ REX BLOCKING

ΓΙΑ ΝΑ ΣΑΣ ΚΛΕΨΟΥΝ ΤΑ ΚΛΙΚ!


ΑΝ ΤΟΝ ΣΤΑΥΡΩΝΑΝ ΣΗΜΕΡΑ!

Η βέρα τι γυρεύει στο χέρι του; Και μάλιστα στο δεξί; Ποια γυναίκα θα τον πάρει;


ΠΑΠΑΠΑΡΕΛΑΣΗ

Αυτή δεν είναι παρέλαση, είναι παπαπαρέλαση!


ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΑΥΤΟΣ Ο ΔΗΜΑΡΧΟΣ ΘΑ ΗΤΑΝ ΕΠΙΤΙΜΟΣ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΟΥ STAR

Ναι, πάει όπισθεν και δεν αφήνουν ίχνη τα λάστιχα. Δεν θέλει πολύ μυαλό.


ΠΡΟΣΕΥΧΗ. ΕΠΕΙΔΗ ΞΕΡΩ ΤΙ ΘΕΣ...

...ΑΛΛΑ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΝΑ ΣΕ ΑΚΟΥΩ ΝΑ ΠΑΡΑΚΑΛΑΣ!

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΤΟΥΡΙΣΤΕΣ ΣΤΗΝ ΟΜΙΧΛΗ

Ζήσε τον μύθο σου στην Ελλάδα


ΑΡΧΕΣ ΨΥΧΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑΣ

Κλασικό ανάγνωσμα ψυχολογίας


ΟΤΑΝ ΕΝΑ ΔΕΙΝΟΣΑΥΡΑΚΙ ΣΥΝΑΝΤΗΣΕ ΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙ

Μια όμορφη ιστορία, δοσμένη με χιουμοριστικό τρόπο που μιλάει για την πραγματική φιλία και όχι μόνο


ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΓΑΠΗ ΤΩΝ ΑΛΛΩΝ

Μια νεαρή κοπέλα, σμιλεμένη από τη γαλλοτραφή Πολίτισσα μάνα της, μεγαλώνει ανυποψίαστη στη Νίσυρο της λάβας και της γύμνιας


ΑΘΗΝΑΙΟΥ ΒΟΡΒΟΡΥΓΜΟΙ

Ιστορίες γεύσεων ενός μεσογειακού μάγειρα


Ο ΓΥΡΟΣ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΟΥ ΣΕ ΔΥΟ ΡΟΔΕΣ

Ένα αληθινό φανταστικό ταξίδι...


ΤΟ ΜΑΓΙΚΟ ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΗΘΙΝΟ

Δέκα ιστορίες, δέκα μικρές αφηγήσεις


ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΧΜ ΠΟΥ ΕΙΔΑ!

ΟΙ ΑΝΑΚΑΛΥΨΕΙΣ ΤΟΥ ΕΓΚΜΟΝΤ ΚΛΑΒΙΕ


ΚΑΤΑΝΟΩΝΤΑΣ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΣΤΟΝ ΚΑΠΙΤΑΛΙΣΜΟ

Μια σωστή ματιά στην εκπαίδευση σήμερα