ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΤΟΥ ΟΒΕΛΙΞ

Ο Μελιτζανίξ και ο Αγριογουρουνίξ στο τραπέζι σας


Ανήκει στην κατηγορία: ΓΙΑ ΚΑΛΟΦΑΓΑΔΕΣ

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 9751 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 80 φορές.





Τι θα χρειαστούμε:
6 μελιτζάνες φλάσκες
2 μπριζόλες αγριογούρουνου (ή χοιρινό)
1 κρεμμύδι
½ πράσο
4 σκελίδες σκόρδο
4 ντομάτες
2 κ.σ. μαϊντανό
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα
Ρίγανη
 
Πως το κάνουμε:
Πλένουμε τις μελιτζάνες, κόβουμε το κοτσάνι και αφαιρούμε κάθετα λωρίδες από την φλούδα τους.
Τις αλατίζουμε καλά και τις βάζουμε σε καυτό λάδι να τηγανιστούν ελαφρά μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα.
Τις βάζουμε σε χαρτί κουζίνας να απορροφηθεί το λάδι και να κρυώσουν.
Κόβουμε το κρέας σε λεπτές λωρίδες και το βάζουμε να τσιγαριστεί σε ελαιόλαδο.
Μόλις πάρει το κρέας χρώμα ρίχνουμε το κρεμμύδι και το πράσο ψιλοκομμένα.
Μόλις μαλακώσουν προσθέτουμε 1 ντομάτα ψιλοκομμένη, το σκόρδο ψιλοκομμένο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και ρίγανη.
Αφήνουμε το κρέας να πάρει μια βράση, το κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον μαϊντανό.
Με ένα κουτάλι ή μαχαίρι αφαιρούμε λίγο από το εσωτερικό κάθε μελιτζάνας ή αν έχουν μαλακώσει αρκετά απλά πιέζουμε τη σάρκα της εσωτερικά για να κάνουμε μια τρύπα.
Γεμίζουμε κάθε μελιτζάνα με το μίγμα του κρέατος και τις βάζουμε σε ένα ταψί.
Παίρνουμε μια ντομάτα και την κόβουμε σε φέτες και βάζουμε μια φέτα πάνω σε κάθε μελιτζάνα.
Τις υπόλοιπες ντομάτες τις χτυπάμε στο μούλτι, προσθέτουμε λάδι, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και ρίχνουμε τη σάλτσα στο ταψί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο Κελσίου για 45 – 60 λεπτά.
 
 


ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!




ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΜΑ ΠΑΝΤΑ ΕΓΩ ΦΤΑΙΩ;

....ΑΦΟΥ ΤΟ ΛΕΕΙ ΚΑΙ Ο ΓΚΑΙΤΕ


ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΕΤΟΙΜΟ ΤΟ ΕΙΣΙΤΗΡΙΟ ΣΑΣ..

...Η ΕΤΟΙΜΑΣΤΕ ΤΟΝ ΚΩΛΟ ΣΑΣ!!!


ΤΟ ΚΑΠΝΙΣΜΑ ΣΕ ΚΑΝΕΙ ΑΔΕΡΦΗ; ΝΕΑ ΚΑΜΠΑΝΙΑ ΣΤΙΣ ΗΠΑ

Βλέποντας ότι οι προειδοποιήσεις υγείας δεν πιάνουν στους νέους, οι νέες ετικέτες στα τσιγάρα προειδοποιούν για άλλες παρενέργειες!


ΞΕΡΕΙΣ ΟΤΙ ΤΟ: ΕΚΑΤΣΕ ΗΣΥΧΑ ΣΑΝ ΠΑΝΑΓΙΑ ΑΠΟΔΕΙΚΝΥΕΙ...

...ΟΤΙ Η ΠΑΝΑΓΙΑ ΔΕΝ ΚΑΝΕΙ ΤΙΠΟΤΑ;


ΤΟ ΗΞΕΡΕΣ ΑΥΤΟ; ΤΟ ΜΕΛΑΝΙ ΤΟΥ ΕΚΤΥΠΩΤΗ ΚΟΣΤΙΖΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΤΟ ΑΙΜΑ

Οπότε καλύτερα να κάνεις εγχείριση παρά ...εκτύπωση!!!


ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΑΘΕΟΣ...

...και ποιος πρέπει να οδηγήσει το αμάξι!

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


Ο ΝΙΚΗΤΗΣ ΕΙΝΑΙ ΜΟΝΟΣ
Κι εγώ που νόμιζα ότι ο ηττημένος είναι μόνος!


ΟΙ ΜΑΥΡΕΣ ΤΡΥΠΕΣ ΚΑΙ ΤΟ ΣΥΜΠΑΝ
Παλιό, αλλά πολύ καλό βιβλίο για τις μαύρες τρύπες


ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΥΦΟΥΣ
Πόσοι τρόποι υπάρχουν για να περιγράψει κανείς ένα ασήμαντο επεισόδιο;


ΤΡΟΦΕΣ ΟΛΗ Η ΑΛΗΘΕΙΑ
Η κατάρριψη πολλών μύθων γύρω από το τι κάνει καλό και τι όχι


ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΠΑΙΧΝΙΔΙΑ
Εκπληκτική δουλειά και από Ελληνίδα ψυχολόγο μάλιστα!


ΜΑΤΡΙΟΣΚΑ
e-book: 11 διηγήματα και 11 φωτογραφίες που κόβουν την ανάσα