ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ, ΑΠΟ ΤΗ ΛΙΝΑ

Ένα πιάτο για όλες τις εποχές του χρόνου


Ανήκει στην κατηγορία: Η ΔΙΚΗ ΣΑΣ ΣΥΝΤΑΓΗ

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 5072 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 52 φορές.


arithmology




Τι θα χρειαστούμε:
500 γρ χυλοπίτες
Για τα κεφτεδάκια:
½ κιλό κιμά ανάμικτο (μοσχάρι – χοιρινό)
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 φέτες ψωμί μουλιασμένες και στραγγισμένες καλά
2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
1 αυγό
1 κ.γ. κύμινο
½ κ.γ. ρίγανη
½ κ.γ. σόδα του φαγητού σε σκόνη
Λίγο ξύδι
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Για τη σάλτσα:
1 μελιτζάνα φλάσκα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κυβάκια
2 κουτιά ντομάτα κονκασέ ή 1 κιλό φρέσκιες ντομάτες κομμένες σε κύβους
1 κύβο λαχανικών
1 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.σ. κέτσαπ
1/2 φλτζ ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
 
Πως το κάνουμε:
Βράζουμε τις χυλοπίτες, τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε στην άκρη.
Ζυμώνουμε τον κιμά με όλα τα υλικά μαζί, προσθέτοντας και τη σόδα του φαγητού και σβήνοντας τη με λίγο ξύδι.
Πλάθουμε το κιμά σε μικρά κεφτεδάκια σαν μπαλίτσες.
Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια ελαφρώς αλευρωμένα μέχρι να χρυσίσουν και όχι να ροδοψηθούν.
Σε μια κατσαρόλα αχνίζουμε πολύ καλά με το λάδι τους κύβους της μελιτζάνας, το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένο.
Αφού μαραθούν καλά, ρίχνουμε τη ντομάτα και τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει.
5 λεπτά πριν σβήσουμε τη φωτιά, ρίχνουμε και τα κεφτεδάκια και συνεχίζουμε το βράσιμο.
Σερβίρουμε τις χυλοπίτες με τη σάλτσα με τα κεφτεδάκια και τη μελιτζάνα και πασπαλίζουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι. 

Τη συνταγή μας την έστειλε ο/η: Λίνα, από: Θεσσαλονίκη
 


ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!



Para Bellum www.oxigono.gr
Nena Georgiadou Psixologos

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΠΩΣ ΠΗΓΕ Η ΠΡΩΤΗ ΜΕΡΑ ΣΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ;

Τι ερωτήσεις είναι αυτές ρε μάνα;


ΑΚΟΥ ΤΙ ΘΑ ΚΑΝΕΙΣ ΑΝ ΘΕΣ ΕΝΑΝ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΚΟΣΜΟ

ΨΙΤ! Σε εσένα που προσεύχεσαι κάθε βράδυ για να κάνει ο καλός θεούλης τον κόσμο καλύτερο μιλάω


ΜΥΣΤΙΚΟΣ ΔΕΙΠΝΟΣ

ΤΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΣΥΝΕΒH


ΕΙΣΑΙ ΔΑΣΚΑΛΟΣ / ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ; ΠΡΟΣΕΧΕ ΠΩΣ ΝΤΥΝΕΣΑΙ

ΜΕΤΑ ΔΕΝ ΘΑ ΦΤΑΙΝΕ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΑΝ ΣΕ ΚΑΝΟΥΝ ΡΕΖΙΛΙ ΣΤΟ ΙΝΤΕΡΝΕΤ


ΠΡΟΣΕΧΕ ΤΙ ΘΕΛΕΙΣ ... ΕΠΕΙΔΗ ΔΕΝ ΘΑ ΤΟ ΑΠΟΚΤΗΣΕΙΣ

Ε, μα πια!


Ο ΕΣΤΑΥΡΩΜΕΝΟΣ ΕΙΝΑΙ ΠΑΝΤΟΔΥΝΑΜΟΣ

ΑΝ ΔΕΝ ΜΕ ΠΙΣΤΕΥΕΙΣ ΔΕΣ ΤΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΣΤΟ ΒΑΘΟΣ ΤΟΥ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ ΑΡΙΣΤΕΡΑ
Η πραγματική επιστήμη… για γέλια!


ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΖΩΗΣ
ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΚΑΙ ΝΑ ΕΧΕΙ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ


FrontPage 98 - Δημιουργήστε Web sites πανεύκολα και δυναμικά
Τα βιβλία Πληροφορικής δεν είναι σαν τα κρασιά!


Οι χειρότερες αποφάσεις της Ιστορίας και οι άνθρωποι που τις πήραν
Τα τελευταία του λόγια ήταν:


ΣΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ
Ημερολόγιο Απεξάρτησης από τη Μανία Κατανάλωσης


ΤΟ ΟΡΙΖΟΝΤΙΟ ΥΨΟΣ
Και άλλες αφύσικες ιστορίες

ΘΕΛΩ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΤΩΡΑ!!!


ΤΑΡΤΑ ΑΧΛΑΔΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Μπελαλίδικο αλλά το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει.


ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ
ΠΟΛΥ ΠΟΛΥ ΠΟΛΥ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΙΚ. ΠΟΛΥ ΟΜΩΣ!


ΜΟΥΣ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Μια βελούδινη απόλαυση που θα ενθουσιάσει και τον πιο απαιτητικό ουρανισκο


ΜΙΝΙ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΣΚΑΝΤΖΟΧΟΙΡΑΚΙΑ
Απολαυστικές μπουκίτσες μπισκότου, καρύδι, σοκολάτας


ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑΣ
…όταν η καρυδόπιτα μπορεί να φαγωθεί με τα χέρια


ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Το δίλλημα είναι αν πρέπει να φαγωθεί με παγωτό ή σκέτη