ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΡΕΒΥΘΙΑ ΓΙΑΧΝΙ

Κοκκινιστή ρεβυθόσουπα


Ανήκει στην κατηγορία: VEGETARIAN

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 81673 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 372 φορές.





Τι θα χρειαστούμε:
½ κιλό ρεβίθια
1 μεγάλη ώριμη ντομάτα
1 κ.σ. τοματοπελτέ
2 σκελίδες σκόρδο
1 ξερό κρεμμύδι
1 καρότο (προαιρετικά)
Λίγο μαϊντανό
Αλάτι
Πάπρικα
Πιπέρι Καγιέν ή μπούκοβο (προαιρετικά)
 
Πως το κάνουμε:
Τα ρεβύθια, ενώ είναι "άνοστα" στην εμφάνιση, όταν μαγειρευτούν αποκτούν θεϊκή γεύση.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι με τη θερμοκρασία γίνονται οι χημικές αντιδράσεις που μετατρέπουν τα συστατικά του σε απαραίτητες θρεπτικές ουσίες για τον οργανισμό.
Αυτό να το ακούσουν όλοι όσοι διασπέρνουν τους αστικούς μύθους περί του "το μαγείρευμα καταστρέφει τα θρεπτικά συστατικά".
Ο αστικός αυτός μύθος κυκλοφόρησε κατά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο από το μηχανισμό προπαγάνδας του Γκαίμπελς και τον ενστερνίσθηκαν - διέδωσαν και οι σύμμαχοι μια εποχή που τα καύσιμα (πετρέλαιο - ξύλο - ηλεκτρικό) ήταν είδος εν ανεπαρκεία.
Από τότε έμεινε και κυκλοφορεί μέχρι σήμερα.

Πίσω στη συνταγή μας:
Βάζουμε τα ρεβίθια σε μπόλικο νερό (να τα σκεπάζει τουλάχιστον 10 πόντους το νερό) και ρίχνουμε μέσα και μια κουταλιά σόδα. Τα αφήνουμε όλο το βράδυ έτσι (8 με 10 ώρες).
Τα σουρώνουμε και είναι έτοιμα για μαγείρεμα.
Βάζετε νερό να βράζει (σε ένα ταχυβραστήρα).
Στη χύτρα ταχύτητας (τα όσπρια να τα κάνετε πάντα σε χύτρα ταχύτητας για να μην μαγειρεύετε με τις ώρες) ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο, το σκόρδο (ψιλοκομμένο - καθαρισμένο) και το κρεμμύδι (ψιλοκομμένο - καθαρισμένο).
Μόλις ξανθίνουν ρίχνετε τα ρεβύθια και τα ανακατεύετε καλά με μια ξύλινη κουτάλα για 1 λεπτό να ανακατευτούν με το λάδι και το κρεμμύδι - σκόρδο.
Μετά ρίχνετε το βραστό νερό  και και κλείνετε το καπάκι.
Η ποσότητα του νερού πρέπει να είναι 3 με 4 δάκτυλα πάνω από τα ρεβύθια.
Χρησιμοποιώντας νερό από ταχυβραστήρα εξοικονομούμε ενέργεια και χρόνο.
25 λεπτά μετά που θα αρχίζει να βγάζει ατμό η χύτρα ταχύτητας την αποσυμπιέζετε και την ανοίγετε.
Ρίχνετε μέσα 1 κ.σ. αλάτι, συμπληρώνετε νερό - αν χρειάζεται - πάπρικα, το καρότο καθαρισμένο και κομμένο σε ροδέλες και 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας.
Επίσης ξεφλουδίζετε μια μεγάλη ώριμη ντομάτα και τη χτυπάτε στο multi και τη ρίχνετε κι αυτή μέσα. 
Ανακατεύετε καλά και δοκιμάζετε το μείγμα.
Πρέπει να είναι λίγο πιο ανάλατο από ό,τι το θέλετε επειδή θα εξατμιστεί κάμποσο νερό και το αλάτι θα ενισχυθεί.
Κλείνετε το καπάκι και το αφήνετε να βράσει για άλλα 15 λεπτά από τη στιγμή που θα αρχίσει να βγάζει ατμό η χύτρα.
 
 


ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!




ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


Η ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΤΡΑΠΕΖΑ ΤΟΥ ΚΑΝΑΔΑ ΣΑΣ ΙΚΕΤΕΥΕΙ ΝΑ ΣΤΑΜΑΤΗΣΕΤΕ...

...ΝΑ ΖΩΓΡΑΦΙΖΕΤΕ ΤΟΝ ΣΠΟΚ ΣΤΟ ΧΑΡΤΟΝΟΜΙΣΜΑ ΤΩΝ 5


ΤΕΛΙΚΑ ΜΟΝΟ Ο ΠΑΠΠΟΥΣ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΝΑ ΕΧΕΙ ΕΛΠΙΔΕΣ

Μια ζωή αχάριστοι. Δεν ευχαριστιέστε με αυτό που έχετε και θέλετε πάντα κάτι άλλο!


ΑΓΑΠΩ ΤΗΝ ΚΑΙΝΗ ΔΙΑΘΗΚΗ, ΚΑΝΩ Ο,ΤΙ ΛΕΕΙ

...ΤΗΝ ΠΑΤΗΣΕΣ ΦΙΛΕ, ΒΓΑΛΕ ΤΟ ΜΑΤΙ ΣΟΥ Η ΚΑΨΟΥ ΣΤΗΝ ΚΟΛΑΣΗ


Ο ΜΙΧΕΛΟΓΙΑΝΝΑΚΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΟΣ ΤΩΝ ΚΑΛΥΤΕΡΩΝ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΩΝ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ

...Α ΡΕ ΕΛΛΑΔΑΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΟΥ ΕΧΕΙΣ


POLICE VOICE: ΑΝΟΡΘΟΓΡΑΦΟΙ ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΣΤΑ GREEKLISH

ΠΑΙΖΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΜΟΝΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΠΟΥ ΤΑ ΚΑΤΑΦΕΡΝΟΥΝ


ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΣΧΕΔΙΟ ΣΕ ΠΑΙΔΙΚΗ ΠΥΤΖΑΜΑ

ΕΛΕΟΣ!

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


Η ΧΡΥΣΗ ΒΙΒΛΟΣ ΤΟΥ ΥΠΝΩΤΙΣΤΗ (ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΝΩΣΗ)
Ένα πολύ καλό βιβλίο για την πρακτική ύπνωση που σε αντίθεση με τα υπόλοιπα δεν παίρνει τον δύσβατο δρόμο της μεταφυσικής και τοποθετεί την ύπνωση στη σωστή της θέση


Η ΣΚΟΤΕΙΝΗ ΠΛΕΥΡΑ ΤΟΥ INTERNET
Τα πάντα για το παράνομο Internet και την προστασία από τους κινδύνους του


ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ...ΤΗΣ ΠΕΙΝΑΣ
Η ΖΩΗ (ΚΑΙ Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ) ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΔΟ ΤΗΣ ΚΑΤΟΧΗΣ


ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ ΦΑΝΗ
ΤΟ ΜΗΔΕΝ ΚΑΙ ΤΟ ΕΝΑ


ΚΑΤΑΝΟΩΝΤΑΣ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΣΤΟΝ ΚΑΠΙΤΑΛΙΣΜΟ
Μια σωστή ματιά στην εκπαίδευση σήμερα


ΟΡΚΟΣ ΣΙΩΠΗΣ
Αστυνόμικό μυθιστόρημα

ΘΕΛΩ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΤΩΡΑ!!!


ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Για όλες τις ώρες και όλες τις ηλικίες


ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Ένα παγωτό από την εποχή της γιαγιάς!


ΠΑΣΤΕΛΙ
Η πιο εύκολη συνταγή


ΑΠΛΗ ΣΟΥΠΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Για τα κρύα βράδια του χειμώνα


ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΓΛΕΙΦΙΤΖΟΥΡΙΑ
Επειδή βαρεθήκαμε να ακούμε πιτσιρίκια να λένε «δεν τρώω φρούτα»


ΚΡΕΠΑ ΣΟΚΟΜΠΑΝΑΝΑ
Ο καλύτερος συνδυασμός