ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΡΕΒΥΘΙΑ ΓΙΑΧΝΙ

Κοκκινιστή ρεβυθόσουπα


Ανήκει στην κατηγορία: VEGETARIAN

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 82998 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 374 φορές.





Τι θα χρειαστούμε:
½ κιλό ρεβίθια
1 μεγάλη ώριμη ντομάτα
1 κ.σ. τοματοπελτέ
2 σκελίδες σκόρδο
1 ξερό κρεμμύδι
1 καρότο (προαιρετικά)
Λίγο μαϊντανό
Αλάτι
Πάπρικα
Πιπέρι Καγιέν ή μπούκοβο (προαιρετικά)
 
Πως το κάνουμε:
Τα ρεβύθια, ενώ είναι "άνοστα" στην εμφάνιση, όταν μαγειρευτούν αποκτούν θεϊκή γεύση.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι με τη θερμοκρασία γίνονται οι χημικές αντιδράσεις που μετατρέπουν τα συστατικά του σε απαραίτητες θρεπτικές ουσίες για τον οργανισμό.
Αυτό να το ακούσουν όλοι όσοι διασπέρνουν τους αστικούς μύθους περί του "το μαγείρευμα καταστρέφει τα θρεπτικά συστατικά".
Ο αστικός αυτός μύθος κυκλοφόρησε κατά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο από το μηχανισμό προπαγάνδας του Γκαίμπελς και τον ενστερνίσθηκαν - διέδωσαν και οι σύμμαχοι μια εποχή που τα καύσιμα (πετρέλαιο - ξύλο - ηλεκτρικό) ήταν είδος εν ανεπαρκεία.
Από τότε έμεινε και κυκλοφορεί μέχρι σήμερα.

Πίσω στη συνταγή μας:
Βάζουμε τα ρεβίθια σε μπόλικο νερό (να τα σκεπάζει τουλάχιστον 10 πόντους το νερό) και ρίχνουμε μέσα και μια κουταλιά σόδα. Τα αφήνουμε όλο το βράδυ έτσι (8 με 10 ώρες).
Τα σουρώνουμε και είναι έτοιμα για μαγείρεμα.
Βάζετε νερό να βράζει (σε ένα ταχυβραστήρα).
Στη χύτρα ταχύτητας (τα όσπρια να τα κάνετε πάντα σε χύτρα ταχύτητας για να μην μαγειρεύετε με τις ώρες) ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο, το σκόρδο (ψιλοκομμένο - καθαρισμένο) και το κρεμμύδι (ψιλοκομμένο - καθαρισμένο).
Μόλις ξανθίνουν ρίχνετε τα ρεβύθια και τα ανακατεύετε καλά με μια ξύλινη κουτάλα για 1 λεπτό να ανακατευτούν με το λάδι και το κρεμμύδι - σκόρδο.
Μετά ρίχνετε το βραστό νερό  και και κλείνετε το καπάκι.
Η ποσότητα του νερού πρέπει να είναι 3 με 4 δάκτυλα πάνω από τα ρεβύθια.
Χρησιμοποιώντας νερό από ταχυβραστήρα εξοικονομούμε ενέργεια και χρόνο.
25 λεπτά μετά που θα αρχίζει να βγάζει ατμό η χύτρα ταχύτητας την αποσυμπιέζετε και την ανοίγετε.
Ρίχνετε μέσα 1 κ.σ. αλάτι, συμπληρώνετε νερό - αν χρειάζεται - πάπρικα, το καρότο καθαρισμένο και κομμένο σε ροδέλες και 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας.
Επίσης ξεφλουδίζετε μια μεγάλη ώριμη ντομάτα και τη χτυπάτε στο multi και τη ρίχνετε κι αυτή μέσα. 
Ανακατεύετε καλά και δοκιμάζετε το μείγμα.
Πρέπει να είναι λίγο πιο ανάλατο από ό,τι το θέλετε επειδή θα εξατμιστεί κάμποσο νερό και το αλάτι θα ενισχυθεί.
Κλείνετε το καπάκι και το αφήνετε να βράσει για άλλα 15 λεπτά από τη στιγμή που θα αρχίσει να βγάζει ατμό η χύτρα.
 
 


ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!




ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


GALAXY TRACKER ΕΚΛΕΙΣΕ - HACKED - DOWN - ΚΑΜΙΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΑΚΟΜΑ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ADMIN

Όχι μόνο τους χάκεψαν, αλλά και όταν τους προειδοποιούσαν, γελούσαν και το έπαιζαν BAD ASS DJs!


ΜΟΝΟ ΕΓΩ ΤΟ ΕΙΔΑ ΑΥΤΟ; ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ ΜΕ ΦΕΡΜΑΡΙΣΜΑ ΑΠΟ ΠΙΣΩ

ΤΙ ΣΧΕΣΗ ΕΧΕΙ ΤΟ OSTEOFLEX ΜΕ ΤΟ ΣΕΞ;


ΟΤΑΝ ΠΗΓΑΙΝΕΙΣ ΜΕ ΜΙΑ ΑΓΝΩΣΤΗ...

...ΝΑ ΕΥΧΕΣΑΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΑΝΤΡΕΜΕΝΗ!


ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΣΑΣ ΜΙΛΗΣΩ ΓΙΑ ΤΟΝ ΣΩΤΗΡΑ ΜΑΣ;

Αυτό θα πει πλάσμα του Θεού


Η BARBIE ΠΑΝΑΓΙΑ ΜΕ ΤΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ ΤΑ ΧΙΛΙΑ ΓΡΟΣΣΙΑ!

ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ PHOTOSHOP. Πωλείται στη Λατινική Αμερική! Φοβερή μπίζνα.


ΜΥΣΤΙΚΟΣ ΔΕΙΠΝΟΣ

ΤΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΣΥΝΕΒH

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΤΟ ΡΟΖ INTERNET
Εξερευνώντας τη γαργαλιστική πλευρά του Internet


Ο ΔΟΚΤΩΡ Ψ ΚΑΙ ΟΙ ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΤΟΥ
Αφηγήματα με ποιητική πνοή για ψυχική ανά(σ)ταση


ΣΚΟΤΩΣΕ Ο,ΤΙ ΑΓΑΠΑΣ
Θα μπορούσε να γίνει μια ενδιαφέρουσα ταινία :)


ΨΑΧΝΟΝΤΑΣ ΓΙΑ ΚΟΧΥΛΙΑ
Καλό βιβλίο ...αν είσαι γυναίκα, αλλιώς...


ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΑΚΡΟΤΗΤΕΣ
Τι ξέρουμε για τα παιδιά μας; Τίποτα!


Εύχρηστος οδηγός για το FrontPage 2000
Το πιο χρήσιμο προϊόν της Microsoft