ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΣΟΥ ΚΑΙ ΕΚΛΕΡ

Επειδή σαν το σπιτικό δεν υπάρχει

Τι θα χρειαστούμε:

(για 10 με 12 σου περίπου)

1 κ.γ. σκόνη κακάο (άγλυκη)

250 γρ. νερό

100 γρ. βούτυρο

1/3 κ.γ. αλάτι

5 αυγά (Μ/L)

 

Πως το κάνουμε:

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 250 γραμμάρια νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάο (άγλυκη) 100 γραμμάρια βούτυρο και αλάτι (μια μυτούλα στο κουταλάκι του γλυκού). Σε μέτρια προς δυνατή (όχι δυνατή) φωτιά, αφήνουμε να βράσει.

ΜΟΛΙΣ ξεκινήσει να βράζει, ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα και  ρίχνουμε 250 γραμμάρια αλεύρι. 

Δεν σταματάμε να ανακατεύουμε, δεν σβήνουμε τη φωτιά. Συνεχίζουμε μέχρι η ζύμη να γίνει ένας ενιαίος βόλος και να ξεκολλά από τον πάτο της κατσαρόλας που γίνεται άσπρος, οπότε και την αφαιρούμε και τη βάζουμε σε ένα μπολ μίξερ.

Στο μίξερ βάζουμε το εξάρτημα της ζύμης (γάντζος στα επαγγελματικά, τιρμπουσόν στα οικιακά).

Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά η ζύμη, επειδή θα ρίξουμε τα αυγά και δεν θέλουμε να ψηθούν (κόψουν).

Μόλις η ζύμη γίνει χλυαρή ρίχνουμε 1 (ένα) αυγό και ανοίγουμε το μίξερ στη μεσαία ταχύτητα (ή ανακατεύουμε καλά αν δεν έχουμε μίξερ) μέχρι το αυγό να ομογενοποιηθεί με τη ζύμη. Τότε και μόνο τότε ρίχνουμε το επόμενο αυγό.

Συνεχίζουμε τη διαδικασία αυτή για κάθε αυγό.

Η υφή της τελικής ζύμης πρέπει να είναι λεία, να γυαλίζει και να πέφτει μαλακά από το κουτάλι.

Ψήνεται με πολύ υγρασία στο φούρνο (ρίξτε νερό στον πάτο του φούρνου και κλείστε τον).

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΦΑΝΤΑΣΟΥ Η ΓΥΝΑΙΚΑ ΝΑ ΕΠΡΕΠΕ ΝΑ ΕΡΘΕΙ ΣΕ ΟΡΓΑΣΜΟ ΓΙΑ ΝΑ ΜΕΙΝΕΙ ΕΓΚΥΟΣ

ΘΑ ΥΠΗΡΧΑΝ ΓΥΡΩ ΣΤΑ 8 ΑΤΟΜΑ ΣΕ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ


ΑΠΕΙΛΗΣΕΣ ΚΑΠΟΙΟΝ ΕΝΩ ΠΑΙΖΑΤΕ VIDEO GAME; ΣΤΗ ΦΥΛΑΚΗ

Οι Αμερικάνοι το έχουν παρακάνει. Μήπως να άλλαζαν χέρι;


Ή ΘΑ ΜΑΘΕΙΣ ΝΑ ΜΙΣΕΙΣ Ή ΟΡΘΟΓΡΑΦΙΑ. ΠΟΤΕ ΚΑΙ ΤΑ ΔΥΟ ΜΑΖΙ

ΟΙ ΑΠΟΔΕΙΞΕΙΣ ΕΙΝΑΙ ΜΠΡΟΣΤΑ ΜΑΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ


ΔΕΝ ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ ΜΑΓΙΟ ΠΡΙΝ ΤΟ ΦΟΡΕΣΕΙ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΛΙΑ ...ΚΑΙ ΤΟ ΠΛΗΡΩΣΕ

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΤΕ ΤΗ ΜΕΣΑΙΑ ΚΟΠΕΛΑ ΚΑΙ ΤΟ ΜΑΓΙΟ ΤΗΣ...


Ο ΚΥΡΙΟΣ ΠΙΣΩ ΔΕΝ ΑΝΗΚΕΙ ΣΤΟΝ ΠΙΝΑΚΑ

ΑΠΛΑ ΕΧΕΙ ΡΙΓΕ ΜΠΛΟΥΖΑ!


ΑΥΤΟΣ Ο ΥΔΡΑΥΛΙΚΟΣ ΕΧΕΙ ΠΟΛΥ ΧΙΟΥΜΟΡ...

...ΕΚΤΟΣ ΚΑΙ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΧΙΟΥΜΟΡ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΚΑΠΟΙΑ ΑΝΩΜΑΛΑΡΑ!


Η ΔΕΥΤΕΡΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΣΥΝΕΤΕΛΕΣΤΗ. ΙΔΟΥ Ο ΚΥΡΙΟΣ ΠΕΡΠΑΤΑ ΕΠΙ ΤΩΝ ΥΔΑΤΩΝ

ΑΥΤΗ ΤΗ ΦΟΡΑ Ο ΧΡΙΣΤΟΣ ΗΡΘΕ ΜΕ ΤΗΝ ΤΑΠΕΙΝΗ ΜΟΡΦΗ ΕΛΑΦΙΟΥ


ΠΩΣ ΝΑ ΜΗΝ ΠΑΡΕΙΣ ΦΩΤΙΑ ΣΥΝΔΕΟΝΤΑΣ ΜΟΝΟΣ ΣΟΥ ΤΑ ΦΩΤΟΒΟΛΤΑΪΚΑ

ΕΠΕΙΔΗ Η ΖΩΗ ΣΟΥ ΚΑΙ Η ΖΩΗ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ ΣΟΥ ΑΞΙΖΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΟΛΑ ΤΑ ΛΕΦΤΑ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ


ΔΕΝ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΚΑΤΑΛΑΒΩ ΓΙΑΤΙ ΕΙΜΑΙ ΜΟΝΟΣ / ΜΟΝΗ;

Αυτό το έχουμε συναντήσει περισσότερο από πολλές φορές στη ζωή μας. Σωστά;

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


Η ΠΡΙΓΚΙΠΙΣΣΑ ΜΕ ΤΑ ΚΟΚΚΙΝΑ ΓΟΒΑΚΙΑ

Ψυχολογικό μυθιστόρημα


Η ΘΕΜΙΣ ΕΧΕΙ ΚΕΦΙΑ

Ατέλειωτο γέλιο, φοβερή γραφή, αν δεν το διαβάσεις, θα χάσεις


ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΕΝΟΣ ΕΛΛΗΝΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΟΥ ΓΙΑ ΤΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ

Με τα μάτια και το φλας ενός φωτογράφου


ΑΛΜΑ ΘΑ ΠΕΙ ΨΥΧΗ

Η ζωή είναι γεμάτη συμπτώσεις ή μήπως όχι;


ΔΙΑΙΤΕΣ ΑΠΟ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

55 από τις πιο διάσημες δίαιτες στον κόσμο σε καλούν να αδυνατίσεις!


ΔΩΔΕΚΑ ΠΟΝΤΟΥΣ ΚΑΙ ΜΙΣΟ

Εκπληκτικό ανθολόγιο εξιστορήσεων από τον μεγάλο Λευτέρη Παπαδόπουλο


Η ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ ΑΡΧΙΖΕΙ...

Το θέατρο στο Νηπιαγωγείο και τις πρώτες τάξεις του Δημοτικού


ΤΟ ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΕΚΑΠΙΔΕΥΤΙΚΟΥ

Παρατηρήσεις για τη στάση του εκπαιδευτικού στην τάξη


ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΠΑΡΑΜΥΘΙΑ - ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΗ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗ (Ε)

ΤΕΤΡΑΔΙΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΜΕ ΑΔΕΙΑ ΦΩΤΟΤΥΠΗΣΗΣ