ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΦΟΚΑΤΣΙΑ Gourmet a la μπατιρέ

Συνταγή από το βιβλίο Γκουρμέ α λα μπατιρέ των εκδόσεων Οξυγόνο


Ανήκει στην κατηγορία: FINGER FOOD

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 4235 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 11 φορές.






Τι θα χρειαστούμε
500 γρ. σκληρό αλεύρι
1 κύβο φρέσκια μαγιά
1 κ.γ. αλάτι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. χοντρό αλάτι
1 κ.σ. δεντρολίβανο
2/3 φλτζ χλιαρό νερό
Συνταγή από το βιβλίο Gourmet a la μπατιρέ των εκδόσεων Οξυγόνο
 
Πως το φτιάχνουμε
Ένα αρτοσκεύασμα που μπορεί επάξια να γίνει ένα ελαφρύ δείπνο και να συνοδέψει λίγο τυρί και μερικές ελιές.
Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το νερό και διαλύουμε τη μαγιά.
Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο, το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να πετύχουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρι.
Αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο.
Λαδώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε μέσα τη ζύμη πατώντας τη με τα δάχτυλα.
Αφήνουμε ξανά τη ζύμη σκεπασμένη για μίση περίπου ώρα.
Κάνουμε με τα δάχτυλα μας λακκούβες στο ζυμάρι και λαδώνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
Πασπαλίζουμε με το χοντρό αλάτι και το δεντρολίβανο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο, όπως πάντα, φούρνο στους 200οC για 20 λεπτά.
Σημείωση! Η φοκάτσια είναι ένα είδος ιταλικού ψωμιού σαν τη λαγάνα. Μπορούμε να πασπαλίσουμε την επιφάνεια και με άλλα μυρωδικά ή ακόμα με λιαστές ντομάτες. Δεν είναι πίτσα, για αυτό η ποσότητα των μυρωδικών που θα βάζουμε πρέπει να είναι ελάχιστη. 
 
Το βιβλίο Gourmet a la μπατιρέ μπορείτε να το αγοράσετε μέσω PAYPAL στο www.oxigono.gr και να σας αποσταλεί παντού στην Ελλάδα.
Επίσης μπορείτε να το βρείτε στον ΙΑΝΟ, ΠΡΩΤΟΠΟΡΙΑ, ΠΟΛΙΤΕΙΑ και άλλα καλά βιβλιοπωλεία.

 


ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!




ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΑΝ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΦΡΑΤΖΟΛΑ ΦΤΙΑΞΕΙΣ 5 ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ, ΘΑ ΕΞΑΠΛΑΣΙΑΣΕΙΣ ΤΟΝ ΤΖΙΡΟ ΣΟΥ

ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΝΑ ΨΑΞΕΤΕ ΤΟ www.xtra.gr


Ο ΑΡΧΙΕΠΙΣΚΟΠΟΣ ΡΩΣΙΑΣ ΦΕΡΕΙ ΣΠΑΣΤΟ ΣΤΑΥΡΟ ΣΤΟ ΚΕΦΑΛΙ

Για να μη χαλάει τη Rols Royce του! (VIDEO)


ΜΙΑ ΘΑΥΜΑΣΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΤΟΥ ΚΡΟΝΟΥ

Από το δορυφόρο Cassini στις 10/10/2013


ΚΑΡΤΑ ΓΙΑ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ

Είσαι η μοναδική μου αγάπη


ΒΡΕ ΑΣ ΕΠΑΙΖΕ Η ΕΡΤ ΤΟΝ ΣΟΥΛΕΪΜΑΝ ...ΚΑΙ ΘΑ ΣΟΥ ΕΛΕΓΑ ΕΓΩ!

Η "ποιότητα" σας έφαγε!


ΟΥΠΣ! ΛΑΘΟΣ ΤΡΥΠΑ!

Ποια είναι η διαφορά του ΑΧ από το ΩΧ; - Λάθος τρύπα


ΤΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ

ΚΑΙ ΤΙ ΛΕΝΕ ΟΙ ΠΑΠΠΑΔΕΣ...


ΔΕΙΤΕ ΠΡΩΤΟΙ ΤΟ ΝΕΟ ΤΡΕΪΛΕΡ ΤΟΥ SPIDERMAN

Μόνο στο xtra.gr ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ


ΑΝ ΔΕΙΤΕ ΤΙ ΕΦΤΙΑΞΕ ΣΕ 7 ΗΜΕΡΕΣ ΘΑ ΣΑΣ ΦΥΓΕΙ ΤΟ ΚΕΦΑΛΙ

ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΕΚΑΝΕ ΤΗΝ 6 ΜΕΡΑ ΜΑΛΙΣΤΑ ΘΑ ΣΑΣ ΑΦΗΣΕΙ ΑΦΩΝΟΥΣ

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΕΘΙΣΜΟΣ ΣΤΟ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ

ΠΡΟΛΗΨΗ - ΔΙΑΓΝΩΣΗ - ΘΕΡΑΠΕΙΑ


ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΕΝΟΣ ΕΛΛΗΝΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΟΥ ΓΙΑ ΤΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ

Με τα μάτια και το φλας ενός φωτογράφου


ΣΚΟΤΕΙΝΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ

ΑΝΘΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΜΟΥ


ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟΤΗΤΕΣ ΣΤΗ ΓΛΩΣΣΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑΣΗ

ΣΥΝΔΡΟΜΟ ASPERGER: ΟΔΗΓΟΣ ΑΝΙΧΝΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ


Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗΣ ΕΚΣΤΑΣΗΣ

Το κλειδί για να απολαύσετε την καθημερινότητα σας


ΕΛΛΗΝΩΝ ΕΠΙΦΑΝΩΝ ΘΑΝΑΤΟΙ

Βιογραφίες θανάτου που εν - διαφέρουν!


ΨΑΧΝΟΝΤΑΣ ΓΙΑ ΚΟΧΥΛΙΑ

Καλό βιβλίο ...αν είσαι γυναίκα, αλλιώς...


ΣΗΜΑΔΙΑΚΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΑ

Ένα βιβλίο στο οποίο κυριαρχεί η ευαισθησία, η νοσταλγία, η συγκίνηση, η τρυφερότητα των αισθημάτων...


Ο ΚΟΜΠΑΡΣΟΣ

Συλλογή "διηγημάτων" του Μπορίς Βιαν