Τι θα χρειαστούμε
500 γρ. σκληρό αλεύρι
1 κύβο φρέσκια μαγιά
1 κ.γ. αλάτι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. χοντρό αλάτι
1 κ.σ. δεντρολίβανο
2/3 φλτζ χλιαρό νερό Συνταγή από το βιβλίο Gourmet a la μπατιρέ των εκδόσεων Οξυγόνο
Πως το φτιάχνουμε
Ένα αρτοσκεύασμα που μπορεί επάξια να γίνει ένα ελαφρύ δείπνο και να συνοδέψει λίγο τυρί και μερικές ελιές.
Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το νερό και διαλύουμε τη μαγιά.
Προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο, το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να πετύχουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρι.
Αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο.
Λαδώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε μέσα τη ζύμη πατώντας τη με τα δάχτυλα.
Αφήνουμε ξανά τη ζύμη σκεπασμένη για μίση περίπου ώρα.
Κάνουμε με τα δάχτυλα μας λακκούβες στο ζυμάρι και λαδώνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
Πασπαλίζουμε με το χοντρό αλάτι και το δεντρολίβανο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο, όπως πάντα, φούρνο στους 200οC για 20 λεπτά. Σημείωση! Η φοκάτσια είναι ένα είδος ιταλικού ψωμιού σαν τη λαγάνα. Μπορούμε να πασπαλίσουμε την επιφάνεια και με άλλα μυρωδικά ή ακόμα με λιαστές ντομάτες. Δεν είναι πίτσα, για αυτό η ποσότητα των μυρωδικών που θα βάζουμε πρέπει να είναι ελάχιστη.
Το βιβλίο Gourmet a la μπατιρέ μπορείτε να το αγοράσετε μέσω PAYPAL στο www.oxigono.gr και να σας αποσταλεί παντού στην Ελλάδα.
Επίσης μπορείτε να το βρείτε στον ΙΑΝΟ, ΠΡΩΤΟΠΟΡΙΑ, ΠΟΛΙΤΕΙΑ και άλλα καλά βιβλιοπωλεία.
ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!
ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;
ΡΕ ΠΟΙΟΥΣ ΜΟΥ ΘΥΜΙΖΟΥΝ
...ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙ! ΜΠΟΡΕΙ; ΚΙ ΟΜΩΣ ΜΠΟΡΕΙ
ΑΥΤΟΣ Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ ΕΧΕΙ ΔΙΠΛΩΜΑ ΟΔΗΓΗΣΗΣ ΚΑΙ ΨΗΦΙΖΕΙ ΚΙΟΛΑΣ
...ΤΙ ΠΙΟ ΦΥΣΙΚΟ. 1200 ΚΙΛΑ ΑΜΑΞΙ ΠΑΝΩ ΣΕ 2 ΣΑΝΙΔΕΣ ΚΙ ΕΣΥ ΑΠΟ ΚΑΤΩ
Ο ΘΑΝΑΤΟΣ ΤΗΣ ΚΟΡΗΣ ΤΟΥ PIERCE BROSNAN ΣΤΗ ΜΟΥΡΗ ΤΟΥ ΡΙΖΟΣΠΑΣΤΗ
Όταν η θρησκεία έρχεται αντιμέτωπη με την επιστήμη, κερδά πάντα η επιστήμη. Ακόμα και όταν το κόμμα είναι θρησκεία
ΑΠΩΛΕΙΑ ΟΔΟΝΤΟΣΤΟΙΧΙΑΣ ΣΕ 3, 2, 1 ...
Και μετά σου λένε φταίει η κακιά στιγμή
ΟΤΑΝ ΤΟ ΕΧΤΙΖΕ ΔΕΝ ΚΑΤΑΛΑΒΕ ΟΤΙ ΕΦΤΙΑΧΝΕ ΕΝΑ ΔΡΑΚΟΣΠΙΤΟ
...ΑΛΛΑ ΤΕΛΙΚΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΙΑΖΕΙ ΜΕ ΔΡΑΚΟ!
ΕΙΠΑ ΣΤΗΝ ΚΟΡΗ ΜΟΥ ΝΑ ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΕΙ ΑΛΦΑΒΗΤΙΚΑ ΤΑ DVD ΜΟΥ...
...ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΕΧΩ DDV !!!
ΦΙΛΕ ΠΟΤΕ ΜΗΝ ΕΜΠΙΣΤΕΥΕΣΑΙ ΓΥΝΑΙΚΑ
ΚΟΙΤΑ ΠΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΕ ΠΑΡΑΠΛΑΝΗΣΕΙ!
Ο ΖΟΥΓΚΕΜΠΕΡΚ ΠΕΡΙΠΑΙΖΕΙ ΤΟΝ ΜΑΣΚ ΚΑΙ ΤΟΥ ΥΠΟΣΧΕΤΑΙ ΟΤΙ ΘΑ ΤΟΝ ΚΑΝΕΙ ΤΟΠΙ ΣΤΟ ΞΥΛΟ
Ο Μαρκ Ζούγκεμπεργκ προπονείται εντατικά για να δώσει αγώνα MMA σε κλουβί με τον Ηλον Μασκ
Ρε Μήτσο! Γιατί δεν μας κάνει κανείς παρέα; Λεπροί είμαστε;
Μερικές φορές αναρωτιόμαστε γιατί δεν μας κάνουν παρέα. Έχουμε αναρωτηθεί ποτέ πώς φερόμαστε στους άλλους;
ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;
ΣΙΩΠΗΛΕΣ ΚΡΑΥΓΕΣ
Ιστορικό μυθιστόρημα που έγινε best seller σχεδόν αμέσως
ΜΑΚΡΙΝΟΙ ΟΡΙΖΟΝΤΕΣ
Ένα ταξίδι στην ιστορία
ΚΑΦΕ ΣΩΚΡΑΤΗΣ
Νέα Γεύση Φιλοσοφίας
ΤΟ ΠΡΕΛΟΥΔΙΟ ΤΗΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ
Ένα βιβλίο γεμάτο μυστικές συνταγές ομορφιάς... αληθινές και αποτελεσματικές
INTERNET ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ
Καλός θεματικός κατάλογος για να σερφάρουν τα παιδιά στο Internet
Η ΣΚΟΤΕΙΝΗ ΠΛΕΥΡΑ ΤΟΥ INTERNET
Τα πάντα για το παράνομο Internet και την προστασία από τους κινδύνους του
ΕΥ ΖΗΝ ΟΧΙ LIFESTYLE!
Αποφεύγοντας τις παρενέργειες της κατανάλωσης
ΛΕΞΙΚΟ ΟΝΕΙΡΩΝ
ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΩΝ ΟΝΕΙΡΩΝ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΗΝ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
ΟΠΟΥ ΚΑΙ ΝΑ ΣΑΙ Σ΄ΑΓΑΠΩ
Ένα βιβλίο που όλοι μέσα σε αυτό θα βρούμε κομμάτια δικά μας...