ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΡΩΣΙΚΗ ΤΟΡΠΙΛΗ (ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ) Gourmet a la μπατιρέ

Συνταγή από το βιβλίο Γκουρμέ α λα μπατιρέ των εκδόσεων Οξυγόνο


Ανήκει στην κατηγορία: FINGER FOOD

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 9259 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 41 φορές.


PODOSFAIRORAMA



Nena Georgiadou Psixologos


Τι θα χρειαστούμε
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κύβο φρέσκια μαγιά (ή 2 φακελάκια ξερή)
1 φλτζ λάδι
1 φλτζ χλιαρό νερό
1 κ.σ. αλάτι
 
Για τη γέμιση
2 μεγάλες πατάτες
1 μικρό ξερό κρεμμύδι
Πάπρικα (γλυκιά)
Μια πρέζα αλάτι
Συνταγή από το βιβλίο Gourmet a la μπατιρέ των εκδόσεων Οξυγόνο
 
Πως το φτιάχνουμε
Αγαπημένο πιάτο μικρών και μεγάλων. Ιδανικό τόσο για γεύμα όσο και για χορταστικό σνακ για όλες τις ώρες, για το σχολείο, τη δουλειά και τη βόλτα.
Διαλύουμε τη μαγιά στο νερό και ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το χυλό για 10 λεπτά. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, το λάδι και το αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να πετύχουμε μια εύπλαστη ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια. Αν είναι πολύ σφιχτή, προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό. Αν είναι αραιή, προσθέτουμε λίγο αλεύρι. Αφήνουμε το ζυμάρι να φουσκώσει σκεπασμένο μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Όταν μαλακώσουν τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και όταν μαραθεί ρίχνουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε την πάπρικα και αν χρειάζεται κι αλάτι. Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει.
Παίρνουμε μπαλάκια από το ζυμάρι στο μέγεθος μανταρινιού και βάζουμε στη μέση μια κουταλιά από το μίγμα της πατάτας. Το κλείνουμε καλά και, όταν τα πλάσουμε όλα, τα αφήνουμε σκεπασμένα για μισή ώρα να φουσκώσουν.
Ζεσταίνουμε μπόλικο λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν.
Σημείωση! Αντί για πατάτα μπορούμε να βάλουμε μέσα στα πιροσκί μικρά λουκάνικα κοκτέιλ ή κομμάτια κίτρινου τυριού οπότε και τους αλλάζουμε το όνομα σε βιενέζικη τορπίλη και τορπίλη του βοσκού αντίστοιχα.
 
Το βιβλίο Gourmet a la μπατιρέ μπορείτε να το αγοράσετε μέσω PAYPAL στο www.oxigono.gr και να σας αποσταλεί παντού στην Ελλάδα.
Επίσης μπορείτε να το βρείτε στον ΙΑΝΟ, ΠΡΩΤΟΠΟΡΙΑ, ΠΟΛΙΤΕΙΑ και άλλα καλά βιβλιοπωλεία.

 


ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!




ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΠΟΛΥΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΖΗΤΑ ΑΪ ΒΑΣΙΛΗ ΓΙΑ ΕΝΗΛΙΚΕΣ

Με μια πολύ σεξιστική αλλά ταυτόχρονα δελεαστική αγγελία


ΚΑΙ ΟΜΩΣ ΟΙ ΑΝΤΡΕΣ ΔΕΝ ΘΕΛΟΥΝ ΑΥΤΟ ΑΠΟ ΤΙΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ.

Η ΜΑΛΛΟΝ ΘΕΛΟΥΝ ΝΑ ΤΟ ...ΓΕΜΙΣΟΥΝ!


ΠΡΙΝ ΕΥΧΗΘΕΙΣ ΝΑ ΧΙΟΝΙΣΕΙ - ΣΚΕΨΟΥ ΤΗ ΛΟΒΟΤΟΜΗ

Γέμισε το FB άθλια συνθήματα από ανθρώπους με εξίσου αναιδή χαρακτήρα


ΕΙΝΑΙ ΜΥΘΟΣ Η ΜΝΗΜΗ 3 ΔΕΥΤΕΡΟΛΕΠΤΩΝ ΤΟΥ ΧΡΥΣΟΨΑΡΟΥ

Πρόκειται για βλακεία ξανθιάς δημοσιογράφου σε life-style περιοδικό!


ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΣΟΔΑ - ΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ ΤΕΣΤ

...ΓΙΑ ΝΑ ΔΕΙΣ ΠΟΣΟ ΗΛΙΘΙΟΙ ΚΙ ΑΓΡΑΜΜΑΤΟΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΦΙΛΟΙ ΣΟΥ


ΓΕΛΟΙΑ ΒΙΒΛΙΑ ΠΟΥ ΚΥΚΛΟΦΟΡΟΥΝ ΣΤΙΣ ΗΠΑ

Μη γελάτε, αυτές οι αμερικανιές έρχονται κι εδώ σε λίγο!

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΟΜΟΡΦΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ
Μυστικά και συμβουλές για ομορφιά με φυσικά προϊόντα


ΧΑΜΕΝΟ ΧΤΕΣ
Γιατί μου θυμίζει το σενάριο της ταινίας "Αλίμονο στους νέους" με το Δ. Χορν


Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΓΡΑΦΗΣ
Συμβουλές σε ένα νέο συγγραφέα


ΤΗ ΜΕΡΑ ΠΟΥ ΣΕ ΓΝΩΡΙΣΑ
Εσάς πόσο σας ενοχλεί η ρουτίνα;


ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ ΜΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ; ΟΜΙΛΙΑ; ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ; ΚΑΛΥΠΤΕΙ ΤΑ ΠΑΝΤΑ!


ΧΟΡΟΣ ΜΕΤΑΜΦΙΕΣΜΕΝΩΝ
Μια ψυχαναλυτική θεώρηση της μάσκας που όλοι μας φοράμε

ΘΕΛΩ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΤΩΡΑ!!!


ΚΕΚΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΑΡΥΔΑ
Εξωτικό ταξίδι στα νησιά της Καραϊβικής


ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Ένα κέικ που θυμίζει πολύ twix


ΥΓΡΗ ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Κολασμένη τούρτα για chocoholics


ΕΔΕΣΜΑ ΠΑΡΦΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Εύκολο και γρήγορο σπιτικό παρφέ


ΚΕΪΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΓΛΥΚΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
Μεθυστικό άρωμα, απόλυτη γεύση


MUFFINS ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΟ
Μικρά και νόστιμα