ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Η ΣΟΥΠΑ ΤΗΣ ΧΙΟΝΑΤΗΣ Gourmet a la μπατιρέ

Σούπα με πλιγούρι και γιαούρτι Συνταγή από το βιβλίο Γκουρμέ α λα μπατιρέ των εκδόσεων Οξυγόνο


Ανήκει στην κατηγορία: ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΒΙΒΛΙΑ

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 4462 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 6 φορές.




    ;


Τι θα χρειαστούμε
1 φλτζ πλιγούρι
1 φλτζ στραγγιστό γιαούρτι
½ φλτζ βούτυρο
1-2 κ.γ. ξερό δυόσμο
6 φλτζ νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Συνταγή από το βιβλίο Gourmet a la μπατιρέ των εκδόσεων Οξυγόνο
 
Πως το φτιάχνουμε
Στην Ελλάδα, αν και δεν έχουμε τόσες πολλές σούπες όπως στη βόρεια Ευρώπη, θεωρούμε τη σούπα ως φαγητό και όχι σαν ορεκτικό.
Για αυτόν το λόγο όλες οι παραδοσιακές συνταγές σούπας είναι χορταστικές.
Το πλιγούρι που βρίσκουμε σε αυτή τη συνταγή είναι μεν φτηνό, αλλά ταυτόχρονα είναι και πλούσιο σε φυτικές ίνες, άρα χορταστικό και υγιεινό.
Βάζουμε το νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα να βράσει.
Όταν αρχίσει να κοχλάζει, ρίχνουμε το πλιγούρι και λίγο αλάτι.
Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει το πλιγούρι.
Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Χτυπάμε σε ένα μπολ το γιαούρτι να γίνει σαν κρέμα.
Παίρνουμε λίγο ζουμί από τη σούπα και το προσθέτουμε σιγά - σιγά στο γιαούρτι (όπως κάνουμε και στο αυγολέμονο).
Μόλις ζεσταθεί λίγο το μίγμα του γιαουρτιού, το ρίχνουμε όλο στη σούπα.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να κάψει καλά.
Ρίχνουμε το δυόσμο, λίγο αλάτι και πιπέρι.
Κατεβάζουμε αμέσως από τη φωτιά και ρίχνουμε το βούτυρο μέσα στη σούπα.
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Σημείωση! Το πλιγούρι είναι μια πολύ θρεπτική τροφή. Επειδή είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, ένα πιάτο σούπας μπορεί να κρατήσει χορτάτο έναν άνθρωπο για αρκετές ώρες. Τη συνταγή μπορείτε να την κάνετε και με ρύζι αντί για πλιγούρι και γίνεται το ίδιο νόστιμη.
 
Το βιβλίο Gourmet a la μπατιρέ μπορείτε να το αγοράσετε μέσω PAYPAL στο www.oxigono.gr και να σας αποσταλεί παντού στην Ελλάδα.
Επίσης μπορείτε να το βρείτε στον ΙΑΝΟ, ΠΡΩΤΟΠΟΡΙΑ, ΠΟΛΙΤΕΙΑ και άλλα καλά βιβλιοπωλεία.

 
 


ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!


     ;
Para Bellum www.oxigono.gr

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΦΥΣΑΕΙ ΑΔΙΑΦΟΡΙΑ

ΦΥΣΑΕΙ ΑΔΙΑΦΟΡΙΑ


ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ ΕΝΑ ΣΩΣΤΟΣ ΓΙΑΤΡΟΣ

ΤΟ ΜΑΡΑΚΙ ΕΙΝΑΙ ΧΑΡΟΥΜΕΝΟ ΠΟΥ ΤΗΝ ΚΑΤΑΛΑΒΑΙΝΕΙ Ο ΠΑΙΔΙΑΤΡΟΣ


ΤΕΛΙΚΑ ΟΠΟΙΟΣ ΕΧΕΙ ΓΑΤΑ ΔΕΝ ΠΛΗΤΤΕΙ ΠΟΤΕ

ΑΧ ΑΥΤΕΣ ΟΙ ΓΑΤΕΣ, ΠΑΝΤΟΥ ΧΩΝΟΥΝ ΤΗ ΜΟΥΣΟΥΔΑ ΤΟΥΣ


ΕΞΩΓΗΙΝΟΙ ΚΑΙ ΓΑΤΕΣ

...ΕΠΕΙΔΗ ΟΙ ΓΑΤΕΣ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ...ΚΟΤΕΣ


ΕΠΙΤΑΧΥΝΣΗ ΤΟΥ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΗ ΣΑΣ ΜΕ ΜΙΑ ΡΥΘΜΙΣΗ ΣΤΟ CHROME (windows)

To chrome ακόμα και όταν το κλείσουμε, συνεχίζει να τρέχει... που να πάρει! Πώς το διορθώνουμε.


ΜΕ ΕΥΡΟ - ΟΧΙ ΜΕ ΓΥΡΟ

Άλλη μια προσπάθεια της κυβέρνησης πήγε στράφι

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ ΠΑΡΑΜΥΘΙΑ
Όταν ο μαθητής γίνεται καλύτερος από τον δάσκαλο


ΕΡΩΤΑΣ ΣΑΝ ΒΡΟΧΗ
Μια καλή αισθηματική ιστορία


ΜΑ, ΤΟ ΨΑΡΙ ΕΙΝΑΙ ΦΡΟΥΤΟ
Μια αγκαλιά από σκαμπρόζικες, φλεγματικές, απροσδόκητες κι αισθαντικές παραμυθένιες ιστορίες...


ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ ΦΑΝΗ
ΤΟ ΜΗΔΕΝ ΚΑΙ ΤΟ ΕΝΑ


ΟΜΟΡΦΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΦΥΣΗ
Μυστικά και συμβουλές για ομορφιά με φυσικά προϊόντα


ΜΑΝΙΕΣ, ΦΟΒΙΕΣ ΚΑΙ ΕΜΜΟΝΕΣ ΙΔΕΕΣ
ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΣΕΙΡΑΣ: ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΣΙΜΟΣ

ΘΕΛΩ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΤΩΡΑ!!!


ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΜΟΥΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ
Αφράτη, απολαυστική και δροσερή τούρτα


ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΣ ΚΟΡΜΟΣ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ
Ένας κορμός που μπορεί να μπει και στην κατάψυξη


ΜΙΛΦΕΙΓ
Ανάλαφρη, λευκή, θεϊκή γεύση


ΜΟΥΣ ΚΑΣΤΑΝΟΥ ΜΕ ΣΩΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Ταξίδι στη γεύση


ΚΕΪΚ ΙΠΠΟΦΑΕΣ - ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Συνδυάζει απόλαυση, υγεία και ...χλιμίντρισμα


ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ
Πιο γλυκό κι από γλυκό!