Η ΣΟΥΠΑ ΤΗΣ ΧΙΟΝΑΤΗΣ Gourmet a la μπατιρέ

Σούπα με πλιγούρι και γιαούρτι Συνταγή από το βιβλίο Γκουρμέ α λα μπατιρέ των εκδόσεων Οξυγόνο

Ανήκει στην κατηγορία: ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΒΙΒΛΙΑ

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 5776 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 15 φορές.


Τι θα χρειαστούμε
1 φλτζ πλιγούρι
1 φλτζ στραγγιστό γιαούρτι
½ φλτζ βούτυρο
1-2 κ.γ. ξερό δυόσμο
6 φλτζ νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Συνταγή από το βιβλίο Gourmet a la μπατιρέ των εκδόσεων Οξυγόνο
 
Πως το φτιάχνουμε
Στην Ελλάδα, αν και δεν έχουμε τόσες πολλές σούπες όπως στη βόρεια Ευρώπη, θεωρούμε τη σούπα ως φαγητό και όχι σαν ορεκτικό.
Για αυτόν το λόγο όλες οι παραδοσιακές συνταγές σούπας είναι χορταστικές.
Το πλιγούρι που βρίσκουμε σε αυτή τη συνταγή είναι μεν φτηνό, αλλά ταυτόχρονα είναι και πλούσιο σε φυτικές ίνες, άρα χορταστικό και υγιεινό.
Βάζουμε το νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα να βράσει.
Όταν αρχίσει να κοχλάζει, ρίχνουμε το πλιγούρι και λίγο αλάτι.
Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει το πλιγούρι.
Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Χτυπάμε σε ένα μπολ το γιαούρτι να γίνει σαν κρέμα.
Παίρνουμε λίγο ζουμί από τη σούπα και το προσθέτουμε σιγά - σιγά στο γιαούρτι (όπως κάνουμε και στο αυγολέμονο).
Μόλις ζεσταθεί λίγο το μίγμα του γιαουρτιού, το ρίχνουμε όλο στη σούπα.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να κάψει καλά.
Ρίχνουμε το δυόσμο, λίγο αλάτι και πιπέρι.
Κατεβάζουμε αμέσως από τη φωτιά και ρίχνουμε το βούτυρο μέσα στη σούπα.
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Σημείωση! Το πλιγούρι είναι μια πολύ θρεπτική τροφή. Επειδή είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, ένα πιάτο σούπας μπορεί να κρατήσει χορτάτο έναν άνθρωπο για αρκετές ώρες. Τη συνταγή μπορείτε να την κάνετε και με ρύζι αντί για πλιγούρι και γίνεται το ίδιο νόστιμη.
 
Το βιβλίο Gourmet a la μπατιρέ μπορείτε να το αγοράσετε μέσω PAYPAL στο www.oxigono.gr και να σας αποσταλεί παντού στην Ελλάδα.
Επίσης μπορείτε να το βρείτε στον ΙΑΝΟ, ΠΡΩΤΟΠΟΡΙΑ, ΠΟΛΙΤΕΙΑ και άλλα καλά βιβλιοπωλεία.

 
 

ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΑΥΤΟΣ ΕΙΝΑΙ Ο VADER. ΓΙΝΕ ΣΑΝ ΤΟΝ VADER

ΕΣΥ ΠΟΙΑ ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΙΑ ΕΧΕΙΣ;

Ο ΘΕΟΣ ΕΙΠΕ ΣΤΟΝ ΛΩΤ ΝΑ ΠΑΕΙ ΜΕ ΤΙΣ ΚΟΡΕΣ ΤΟΥ, ΟΧΙ ΜΕ ΤΟΥΣ ΓΙΟΥΣ ΤΟΥ

ΑΜΑΝ ΠΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΑΝΩΜΑΛΙΕΣ ΣΑΣ ΕΣΕΙΣ ΟΙ ΟΜΟΦΥΛΟΦΙΛΟΙ!

ΕΤΣΙ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΜΑΤ ΜΕ ΤΟΝ ΣΥΡΙΖΑ

ΘΑ ΜΑΣ ΒΑΡΑΝΕ ΚΑΙ ΜΑΣ ΛΕΝΕ ΚΑΙ ΣΥΓΝΩΜΗ

ΒΡΑΒΕΙΑ ΔΑΡΒΙΝΟΥ, ΒΕΝΖΙΝΗ ΜΕ ΤΣΙΓΑΡΟ ΣΤΟ ΧΕΡΙ

....μα βάζει βενζίνη με αναμμένο τσιγάρο στο χέρι;

ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ ΟΙ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΕΣ. ΟΙ ΦΩΣΤΗΡΕΣ ΤΟΥ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟΥ ΤΙΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΑΝ ΜΕΣΑ ΣΤΗ EUROVISION

Ποια απεργία; Ο βλάκας που προγραμμάτισε της πανελλήνιες μέσα στη Eurovision θα τινάξει τις εξετάσεις στον αέρα!

ΤΟ ΠΙΟ ΣΤΕΡΕΟ ΚΤΙΣΜΑ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

Αντέχει σεισμούς, τσουνάμι, ακόμη και πυρηνικό πόλεμο!!!

ΑΠΑΝΤΗΣΕ ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΡΩΤΗΣΗ ...ΑΝ ΜΠΟΡΕΙΣ

Όχι τίποτα άλλο, αλλά για να δείτε τι κουφάλα επιστήμη που είναι η Στατιστική

ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΣΤΟ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟ ΜΕ 20€ ΕΞΟΔΑ ΑΠΑΞ

Με μια απλή κίνηση μπορείς να εξοικονομήσεις τόνους πετρέλαιο.

Η ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ

ΑΛΛΑ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΠΟΛΛΟΙ ΤΡΟΠΟΙ ΝΑ ΤΗ ΔΟΥΜΕ

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΕΡΩΤΑΣ ΣΑΝ ΒΡΟΧΗ

Μια καλή αισθηματική ιστορία


Η ΧΑΡΑ ΤΗΣ ΑΝΑΚΑΛΥΨΗΣ

Τα καλύτερα (;) μικρά έργα του Feynman


ΤΕΡΑΤΑ ΤΗΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑΣ

Εικονοποίηση των συναισθημάτων του καθημερινού ανθρώπου


Ο ΝΟΜΟΣ ΤΟΥ ΜΕΡΦΥ

Οι νόμοι της ζωής σε άλλη διάσταση


ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΓΑΠΗ ΤΩΝ ΑΛΛΩΝ

Μια νεαρή κοπέλα, σμιλεμένη από τη γαλλοτραφή Πολίτισσα μάνα της, μεγαλώνει ανυποψίαστη στη Νίσυρο της λάβας και της γύμνιας


ΤΗ ΜΕΡΑ ΠΟΥ ΣΕ ΓΝΩΡΙΣΑ

Εσάς πόσο σας ενοχλεί η ρουτίνα;


ΜΑΘΕΤΕ ΝΑ ΔΙΕΚΔΙΚΕΙΤΕ ΚΑΙ ΝΑ ΠΑΙΡΝΕΤΕ ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΘΕΛΕΤΕ

Ο παράγοντας Αλαντίν


Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑ

ΜΑΘΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΚΑΛΥΤΕΡΟΥΣ!!!


ΤΡΟΠΟΙ ΔΙΑΠΑΙΔΑΓΩΓΗΣ, ΕΝΑΣ ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΓΟΝΕΙΣ

Το δωρεάν μπορεί να κρύβει καμιά φορά και έναν μικρό θησαυρό....

ΘΕΛΩ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΤΩΡΑ!!!


ΤΡΟΥΦΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Αδύνατον να αποτύχει κανείς να τα φτιάξει


ΔΙΧΡΩΜΗ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΚΑΙ ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Πανδαισία γεύσης.


MUFFINS ΜΕ ΛΙΩΜΕΝΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Ατομικό κέικ σε σωστή αναλογία.


ΠΑΝΑΚΟΤΑ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ ΜΕ ΣΩΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Εξοτικές διακοπές στο σπίτι


ΜΙΛΦΕΙΓ
Ανάλαφρη, λευκή, θεϊκή γεύση


ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Για όλες τις ώρες και όλες τις ηλικίες


www.oxigono.com - www.oxigono.gr - www.xpert.gr - www.diabazoume.gr - www.klitia.gr - www.psixi.gr - www.xtra.gr