ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ... ΤΙΜΩΡΙΑ!!!

Ποιο κοτόπουλο έκανε φασαρία; Γρήγορα τιμωρία!!!

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 14513 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 174 φορές.

Τι θα χρειαστούμε:
1 Κοτόπουλο
1 κουταλιά της σούπας πάπρικα γλυκιά
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Σκόρδο (προαιρετικά)
3 Λεμόνια
1 μπουκάλι μπίρας ή ρετσίνας γεμάτο νερό!!!
 
Πως το κάνουμε:
Καταρχάς πλένουμε καλά το μπουκάλι και αφαιρούμε την ετικέτα και το γεμίζουμε με νερό.
Μαρινάρουμε το κοτόπουλο με τα μπαχαρικά μας, το αλατίζουμε, το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε το χυμό από τα λεμόνια και το αφήνουμε στο ψυγείο σκεπασμένο… για να μη μας κρυώσει! Αν μπορείτε να το αφήσετε από την προηγούμενη ημέρα ακόμη καλύτερα. Προτείνω αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κάρυ απ' έξω και στο μέσα μέρος αλάτι, πιπέρι και θυμάρι.
Κόβουμε τις πατάτες "κυδωνάτες" (όπως πρέπει για φούρνο και τις ρίχνουμε στο βαθύ ταψί.

Ανάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και βάζουμε τη σχάρα στο χαμηλότερο σκαλί.

Χύνουμε μισό κρασοπότηρο ελαιόλαδο και τις ανακατεύουμε με το χέρι να λαδωθούν όλες οι πατάτες και όλος ο πάτος του ταψιού. Ρίχνουμε μπόλικο αλάτι και πιπέρι στις πατάτες. (εγώ ρίχνω και κομματάκια μπέηκον από μια λωρίδα μπέηκον)

Πλένουμε καλά το μπουκάλι μέσα έξω αφού έχουμε αφαιρέσει όποια πλαστική ή χάρτινη ετικέτα. Το γεμίζουμε νερό βρύσης για να είναι σταθερό και να κρατάει χαμηλά το κέντρο βάρους.

Βάζουμε όρθιο το μπουκάλι στο κέντρο του και ...παλουκώνουμε το κοτόπουλο. Ο λαιμός του μπουκαλιού να ακουμπήσει στον λαιμό του κοτόπουλου.

Ρίχνουμε 2 ποτήρια νερό (600 γραμμάρια) στο ταψί με προσοχή μην ...ξεπλύνουμε κάποια πατάτα.

Ψήνουμε στους 180 Κελσίου στον αέρα για 1 ώρα περίπου (ανάλογα με τον φούρνο).

Είναι πολύ νόστιμο σαν να έχει ψηθεί στη σούβλα, αλλά πολύ πιο ζουμερό. Το προτείνουμε ανεπιφύλακτα. Χωρίς υπερβολή είναι ένας από τους γευστικότερους τρόπους για ψητό κοτόπουλο. Το δε ζουμί: εκπληκτικό!