ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΨΗΤΕΣ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ

Ίσως το καλύτερο ψητό λαχανικό


Ανήκει στην κατηγορία: ΤΑ ΚΑΝΑΜΕ ΣΑΛΑΤΑ

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 10156 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 74 φορές.




Nena Georgiadou Psixologos

Τι θα χρειαστούμε:
4 Μελιτζάνες φλάσκες μακρόστενες
Ελαιόλαδο
Ξύδι
Σκόρδο
Μαϊντανός
Αλάτι
 
Πως το κάνουμε:
Προσοχή στην επιλογή μελιτζάνας. Όταν λέμε φλάσκες εννοούμε τις "μαύρες" μελιτζάνες που είναι σαν μπαλονάκια αλλά πρέπει να επιλέξουμε να είναι μακρόστενες και όχι στρόγγυλες σαν μπάλα. Αυτό για να ψηθούν καλύτερα - πιο ομοιόμορφα.

Οι "τηλεοπτικοί μάγειρες" σας λένε να τις ψήνετε στο γκάζι. Με το συμπάθειο, αλλά λένε μπούρδες. Το άρωμα που αποκτά η μελιτζάνα όταν ψήνεται στο κάρβουνο δεν συγκρίνεται με τίποτα. Και δεν είναι θέμα γούστου. Η διαφορά είναι τόσο τεράστια που στην ουσία μιλάμε για δύο διαφορετικά φαγητά.

Πλένουμε τις μελιτζάνες (καλού κακού και ας λένε ότι τάχα μου είναι ΒΙΟ) και τις τρυπάμε 3 με 4 φορές γύρω γύρω με ένα πηρούνι. Μην τις λυπάστε. Τρυπήστε τες καλά αλλιώς θα σκάσουν.

Ανάβουμε καλά τα κάρβουνα (δυνατή φωτιά) και βάζουμε τις μελιτζάνες επάνω και τις γυρνάμε περιοδικά. Τις ψήνουμε μέχρι το εσωτερικό τους να γίνει "νιανιά" και το εξωτερικό (η φλούδα) να έχει καρβουνιάσει.

Αν το εσωτερικό έχει γίνει "νιανιά" σχεδόν νερό και το έξω δεν έχει καρβουνιάσει, τότε μπορείτε με ένα φλόγιστρο να καρβουνιάσετε το απ'έξω. Αυτό θα βοηθήσει τους αρχάριους στο ξεφλούδισμα.

Εν τω μεταξύ καθαρίζουμε 2 σκελίδες σκόρδο και τις κόβουμε σε μικρά κομματάκια (να το νιώθεις λίγο στο δόντι).

Αφαιρούμε τις μελιτζάνες από τη φωτιά και τις ξεφλουδίζουμε σε ένα μπολ. Πετάμε τις φλούδες (φυσικά) και αν θέλουμε τις βάζουμε σε ένα μεγάλο σουρωτήρι να φύγουν τα πολλά υγρά (εγώ δεν το κάνω). Τις βάζουμε σε μια πιατέλα και ρίχνουμε (όπως στις σαλάτες) το αλάτι, το σκόρδο, τον μαϊντανό, το ξύδι και το λάδι.

Θα σας ξετρελάνει!


ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!


    ;

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΣΤΑΜΑΤΗΣΤΕ ΝΑ ΔΙΔΑΣΚΕΤΕ ΣΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΤΗΝ ΑΠΑΙΣΙΟΔΟΞΙΑ

ΑΣΚΕΙΤΕ ΨΥΧΟΛΟΓΙΚΗ ΒΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΜΑΘΑΙΝΕΤΕ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΘΑΡΜΑΤΑ


Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΛΥΣΗ ΓΙΑ ΘΕΡΜΑΝΣΗ

Να πως βλέπουν οι επαγγελματίες της θέρμανσης την καλύτερη λύση για ζέστη το χειμώνα!


ΤΑ ΦΑΣΙΣΤΑΡΙΑ ΕΧΟΥΝ ΓΙΝΕΙ ΠΥΡΑΥΛΟΙ ΕΠΕΙΔΗ...

...ΟΙ ΜΕΤΑΝΑΣΤΕΣ ΔΕΝ ΘΕΛΟΥΝ ΝΑ ΚΑΤΣΟΥΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΟΥΤΕ ΓΙΑ ΕΝΑ ΛΕΠΤΟ


Η ΔΥΝΑΜΗ ΤΗΣ ΠΡΟΣΕΥΧΗΣ ΑΠΕΝΑΝΤΙ ΣΤΗ ΔΥΝΑΜΗ ΤΗΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ

Πριν 2500 χρόνια λέγανε οι αρχαίοι Συν Αθηνά και χείρα κίνει...


Ο ΣΩΣΤΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΤΑΣΗ ΣΤΑ 4 (doggie style)

Κορίτσια, αυτός είναι ο σωστός τρόπος που δίνει καλύτερα αποτελέσματα και εισόδου και οπτικά.


Η ΑΛΗΘΕΙΑ ΓΙΑ ΤΑ ΑΚΟΥΣΤΙΚΑ ΠΟΥ ΚΑΝΕΙΣ ΔΕΝ ΣΤΗ ΛΕΕΙ

ΚΑΠΟΙΟΙ ΛΕΝΕ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ ΜΟΝΟ ΤΑ ΚΙΝΕΖΙΚΑ, ΕΝΩ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΜΕ ΟΛΑ

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΦΩΝΕΣ
Τα γραπτά που μιλάνε στις ψυχές μας


50 ΚΑΛΥΤΕΡΟΙ ΤΡΟΠΟΙ ΓΙΑ ΝΑ ΒΟΗΘΗΣΕΤΕ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΣΑΣ
Από τις αιώνιες σοφίες μέχρι τους σύγχρονους γκουρού


ΘΑ ΣΕ ΠΑΡΕΙ Ο ΔΡΟΜΟΣ
Μικρές, μοναδικές ιστορίες


ΤΟ ΣΥΜΠΑΝ
Πολύ παλιό - σχεδόν ξεπερασμένο


Ο ΑΙΝΣΤΑΙΝ ΣΤΟ ΒΕΡΟΛΙΝΟ
Έτσι έπρεπε να γράφεται η ιστορία στα σχολικά βιβλία. Διαβάστε τα πάντα για την Ευρώπη του Α' Παγκοσμίου Πολέμου


ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΠΑΙΔΙ ΤΗΣ ΜΟΝΑΞΙΑΣ
Ένας σύγχρονος σπαραγμός για τα σκοτεινά μονοπάτια της ανθρώπινης ψυχής

ΘΕΛΩ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΤΩΡΑ!!!


ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Θα κουφαθείτε με το πόσο εύκολα γίνονται


ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ
Απίστευτο γλυκό, απίστευτα εύκολο στην παρασκευή


ΓΕΜΙΣΤΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΜΕ ΠΡΑΛΙΝΑ
Ένα τσουρέκι για τους λάτρεις της πραλίνας


ΠΑΣΤΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙ
Τρως όσο θες, όποτε το θες, χωρίς να χαλάς τη δίαιτά σου ...πολύ!


ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΒΑΝΙΛΙΑΣ
Ονειρική τάρτα


ΥΓΡΟ ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ
'Ενα κέικ με πλούσια γεύση καραμέλας, για μικρούς και μεγάλους!