Πως το κάνουμε:
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 250 γραμμάρια νερό, 100 γραμμάρια βούτυρο και αλάτι (μια μυτούλα στο κουταλάκι του γλυκού). Σε μέτρια προς δυνατή (όχι δυνατή) φωτιά, αφήνουμε να βράσει.
ΜΟΛΙΣ ξεκινήσει να βράζει, ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα και ρίχνουμε 250 γραμμάρια αλεύρι.
Δεν σταματάμε να ανακατεύουμε, δεν σβήνουμε τη φωτιά. Συνεχίζουμε μέχρι η ζύμη να γίνει ένας ενιαίος βόλος και να ξεκολλά από τον πάτο της κατσαρόλας που γίνεται άσπρος, οπότε και την αφαιρούμε και τη βάζουμε σε ένα μπολ μίξερ.
Στο μίξερ βάζουμε το εξάρτημα της ζύμης (γάντζος στα επαγγελματικά, τιρμπουσόν στα οικιακά).
Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά η ζύμη, επειδή θα ρίξουμε τα αυγά και δεν θέλουμε να ψηθούν (κόψουν).
Μόλις η ζύμη γίνει χλυαρή ρίχνουμε 1 (ένα) αυγό και ανοίγουμε το μίξερ στη μεσαία ταχύτητα (ή ανακατεύουμε καλά αν δεν έχουμε μίξερ) μέχρι το αυγό να ομογενοποιηθεί με τη ζύμη. Τότε και μόνο τότε ρίχνουμε το επόμενο αυγό.
Συνεχίζουμε τη διαδικασία αυτή για κάθε αυγό.
Η υφή της τελικής ζύμης πρέπει να είναι λεία, να γυαλίζει και να πέφτει μαλακά από το κουτάλι.
Ψήνεται με πολύ υγρασία στο φούρνο (ρίξτε νερό στον πάτο του φούρνου και κλείστε τον).
ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!
ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;
Ο ΚΛΑΣΙΚΟΣ ΑΛΛΟΔΑΠΟΣ ΤΕΧΝΙΤΗΣ: ΕΧΕΙ ΣΠΟΥΔΑΣΕΙ ΤΑ ΠΑΝΤΑ
ΕΔΩ ΜΑΣ ΥΠΟΔΕΙΚΝΥΕΙ ΤΟ ΔΙΔΑΚΤΟΡΙΚΟ ΤΟΥ: ΥΔΡΑΥΛΙΚΗ ΗΛΕΚΤΡΟΛΟΓΙΑ
ΠΩΣ ΛΕΓΕΤΑΙ Η ΠΑΡΤΟΥΖΑ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ;
MARY ΤΡΕΙΣ ΜΑΣ
ΤΟ ΚΑΠΝΙΣΜΑ ΣΕ ΓΕΡΝΑΕΙ ΠΡΟΩΡΑ
ΑΛΛΑ ΠΟΙΟΣ ΘΕΛΕΙ ΝΑ ΠΕΘΑΝΕΙ ΝΕΟΣ;
ΟΚ! ΤΟ ΕΙΔΑΜΕ ΚΙ ΑΥΤΟ!
Γάιδαρος πάνω σε μηχανάκι!
ΗΞΕΡΕΣ ΟΤΙ ΟΙ ΑΦΙΣΕΣ ΤΗΣ ΜΑΟΪΚΗΣ ΚΙΝΑΣ ΕΙΝΑΙ ΣΤΗΝ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ...
... ΑΦΙΣΕΣ ΥΠΕΡ ΤΗΣ GAY ΚΟΙΝΟΤΗΤΑΣ;
Η ΓΑΤΑ ΜΟΥ ΧΑΡΗΚΕ ΜΕ ΤΟ ΝΕΟ ΤΗΣ ΠΑΙΧΝΙΔΙ...
...ΜΕΧΡΙ ΠΟΥ ΚΑΤΑΛΑΒΕ ΟΤΙ ΔΕΝ ΗΤΑΝ ΓΙ ΑΥΤΗΝ
ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;
ΑΡΧΕΣ ΨΥΧΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑΣ Κλασικό ανάγνωσμα ψυχολογίας
ΚΡΗΤΗ ΜΟΥ Έξυπνη εθνικιστική προπαγάνδα
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΟΔΥΣΣΕΙΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΠΑΡΑΜΥΘΙΑ ΓΙΑ... ΜΕΓΑΛΑ ΠΑΙΔΙΑ Παραμύθια ή όχι; Μάλλον όχι ή και μπορεί
ΑΝΑΖΗΤΗΤΗΣ ΘΑΥΜΑΤΩΝ Η αυτοβιογραφία ενός (υ)ιού
ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΠΑΙΔΙ ΤΗΣ ΜΟΝΑΞΙΑΣ Ένας σύγχρονος σπαραγμός για τα σκοτεινά μονοπάτια της ανθρώπινης ψυχής
Εύχρηστος οδηγός για το FrontPage 2000 Το πιο χρήσιμο προϊόν της Microsoft
ΘΕΛΩ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΤΩΡΑ!!!
COOKIES ΜΕ ΠΕΤΙΜΕΖΙ Gourmet μουστοκούλουρα
ΜΟΥΣ ΚΑΣΤΑΝΟΥ ΜΕ ΣΩΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Ταξίδι στη γεύση
ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΛΕΒΑΝΤΑΣ Ταρτάκια με λουλουδένιο άρωμα
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΕΣ ΦΕΤΕΣ Το σοκολατένιο γλυκό του ενός λεπτού
ΤΟΥΡΤΑ ΦΡΑΓΚΟΣΤΑΦΥΛΛΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Όταν το φρούτο συνάντησε τη σοκολάτα