ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΣΟΥ ΚΑΙ ΕΚΛΕΡ

Επειδή σαν το σπιτικό δεν υπάρχει


Ανήκει στην κατηγορία: ΕΝΑ ΓΛΥΚΑΚΙ ΠΑΡΑΚΑΛΩ

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 46773 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 328 φορές.





Τι θα χρειαστούμε:
(για 10 με 12 σου περίπου)
250 γρ. νερό
100 γρ. βούτυρο
1/3 κ.γ. αλάτι
5 αυγά (Μ/L)
 
Πως το κάνουμε:
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 250 γραμμάρια νερό, 100 γραμμάρια βούτυρο και αλάτι (μια μυτούλα στο κουταλάκι του γλυκού). Σε μέτρια προς δυνατή (όχι δυνατή) φωτιά, αφήνουμε να βράσει.
ΜΟΛΙΣ ξεκινήσει να βράζει, ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα και  ρίχνουμε 250 γραμμάρια αλεύρι. 
Δεν σταματάμε να ανακατεύουμε, δεν σβήνουμε τη φωτιά. Συνεχίζουμε μέχρι η ζύμη να γίνει ένας ενιαίος βόλος και να ξεκολλά από τον πάτο της κατσαρόλας που γίνεται άσπρος, οπότε και την αφαιρούμε και τη βάζουμε σε ένα μπολ μίξερ.
Στο μίξερ βάζουμε το εξάρτημα της ζύμης (γάντζος στα επαγγελματικά, τιρμπουσόν στα οικιακά).
Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά η ζύμη, επειδή θα ρίξουμε τα αυγά και δεν θέλουμε να ψηθούν (κόψουν).
Μόλις η ζύμη γίνει χλυαρή ρίχνουμε 1 (ένα) αυγό και ανοίγουμε το μίξερ στη μεσαία ταχύτητα (ή ανακατεύουμε καλά αν δεν έχουμε μίξερ) μέχρι το αυγό να ομογενοποιηθεί με τη ζύμη. Τότε και μόνο τότε ρίχνουμε το επόμενο αυγό.
Συνεχίζουμε τη διαδικασία αυτή για κάθε αυγό.
Η υφή της τελικής ζύμης πρέπει να είναι λεία, να γυαλίζει και να πέφτει μαλακά από το κουτάλι.
Ψήνεται με πολύ υγρασία στο φούρνο (ρίξτε νερό στον πάτο του φούρνου και κλείστε τον).
 


ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!




ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΕΣΥ ΤΙ ΘΑ ΕΚΑΝΕΣ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΤΟΥΣ;

ΕΤΣΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΑΝΤΡΕΣ ΔΥΣΤΥΧΩΣ ...Ή ΕΥΤΥΧΩΣ


ΜΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ...

...ΧΙΛΙΑ ΚΙΛΑ!


Η ΠΙΟ ΚΟΥΦΗ ΚΟΥΦΙΑ ΠΟΛΥΘΡΟΝΑ ΠΟΥ ΕΧΕΤΕ ΔΕΙ ΠΟΤΕ

Με σκελετό από ατσάλι, είναι ταυτόχρονα και αποθηκευτικός χώρος!


LEGO Marvel Super Heroes

Παράνομος από παιδί; Αν είναι δυνατόν!


Ο ΜΙΧΕΛΟΓΙΑΝΝΑΚΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΟΣ ΤΩΝ ΚΑΛΥΤΕΡΩΝ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΩΝ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ

...Α ΡΕ ΕΛΛΑΔΑΡΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΟΥ ΕΧΕΙΣ


ΒΡΕΘΗΚΕ Ο ΑΓΙΟΣ ΠΑΓΙΣΙΟΣ

ΣΤΟΝ ΠΑΓΟ ΒΡΕΘΗΚΕ ΖΩΝΤΑΝΟΣ Ο ΑΓΙΟΣ

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


PING ΕΝΑΣ ΒΑΤΡΑΧΟΣ ΑΝΑΖΗΤΑ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΛΙΜΝΗ
Καλό βιβλίο με το ζόρι δεν γίνεται. Θέλει έμπνευση


ΠΑΡΑΜΥΘΙΑ ΓΙΑ ΚΑΛΗΝΥΧΤΑ
...και επί τέλους: όνειρα γλυκά!


Η ΛΑΜΠΕΡΗ ΖΩΗ ΤΗΣ ΛΙΛΗΣ
Πόσο ευχάριστη είναι μια λαμπερή ζωή;


Εύχρηστος οδηγός για το Outlook 2000
Αλληλοηγραφία δίχως όρια


Η ΚΑΣΣΑΝΔΡΑ ΚΑΙ Ο ΛΥΚΟΣ
Μυθιστόρημα που ανακατεύει το όνειρο με την πραγματικότητα


ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΩΝ ΠΡΟΣΩΠΩΝ
ή πώς μπορείς να παγιδευτείς στο Facebook

ΘΕΛΩ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΤΩΡΑ!!!


ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΠΟΥΡΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Τούρτα για μη καπνιστές


ΤΡΟΥΦΕΣ ΠΡΑΛΙΝΑΣ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ
Το καλύτερο κέρασμα για τη δουλειά την ημέρα της γιορτής σου


ΚΡΕΜ ΜΠΡΥΛΕ (crème brûlée)
Η γεύση του θα σας τρελάνει


ΣΠΙΤΙΚΟ ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ
με βάση μπισκότα γεμιστά


ΜΟΥΣ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Μια βελούδινη απόλαυση που θα ενθουσιάσει και τον πιο απαιτητικό ουρανισκο


ΚΕΪΚΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ – ΚΑΝΕΛΑ
Άρωμα Χριστουγέννων