ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΑΡΝΙ ΜΕ ΑΡΑΚΑ

Αρνί με αρακά ή σφαιρίδια αρακά που σε αφήνουν στον τόπο

Ανήκει στην κατηγορία: ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΒΙΒΛΙΑ

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 11360 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 96 φορές.

(...........)
Από τον αρακά χρησιμοποιούνται μόνο τα μπαλάκια, μισό κιλό. Τα ρίχνουμε σε μια χύτρα με κοχλάζον νερό για τέσσερα-πέντε λεπτά. Στραγγίζουμε σε ένα τρυπητό.
Τσιγαρίζουμε, σε άλλη χύτρα, τα κομμάτια του αρνιού mε ελαιόλαδο. Όταν ροδοκοκκινίσουν από όλες τις πλευρές τους τα βγάζουμε και χύνουμε το λάδι.
Σε νέο λάδι, λιγότερο, μαραίνονται πέντε - έξι ψιλοκομμένα σε ροδέλες φρέσκα κρεμμυδάκια. Προσθέτουμε μια κοφτή κουταλιά τής σούπας αλεύρι, ανακατεύοντας καλά με ξύλινη σπάτουλα ώστε να μη σβολιάσει.
Προσθέτουμε τον χυμό από δυο μεγάλες ώριμες ντομάτες κι ένα ποτήρι νερό.
Τοποθετούμε τα κομμάτια τού αρνιού, αλατοπιπερισμένα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για μισή ώρα. Προσθέτουμε τον αρακά και αρκετό άνηθο ψιλοκομμένο. Βράζουμε ακόμη άλλη μισή ώρα.
(...........)
 
Πηγή: Ανδρέας Σταϊκος, επικίνδυνες μαγειρικές.
 
Μην κουφαθείτε παρακαλώ. Συνταγή από βιβλίο είναι. Ξέρω, αν είστε άπειρος στη μαγειρική θα πείτε "δεν είναι συνταγή αυτή". Για όλους όσοι ξέρουν είναι και μάλιστα πολύ καλή.
 

ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΠΩΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΟΥΝ ΤΑ ΚΑΝΑΛΙΑ ΤΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Ως πότε θα μας δουλεύουν;

ΟΤΑΝ ΕΧΕΙΣ ΠΙΕΙ 10 ΚΑΠΟΥΤΣΙΝΟ ΑΠΟ ΤΟ ΠΡΩΙ ΚΑΙ ΠΑΣ ΤΟΥΑΛΕΤΑ

ΔΗΛΑΔΗ ΕΝΤΑΞΕΙ, ΠΙΕΙΤΕ ΚΑΙ ΚΑΜΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΑΔΑ

ΠΩΣ ΝΑ ΤΡΑΒΑΣ ΤΟ ΒΛΕΜΜΑ ΣΤΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

...και να μη μπορεί να σου πει κανείς τίποτα

Η VW ΛΑΔΩΝΕΙ ΤΑ ΚΑΝΑΛΙΑ ΜΕΣΩ ΤΗΣ ALPHA BANK;

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ ΤΗΣ ALPHA BANK ΒΑΣΙΖΕΤΑΙ ΣΕ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ ΤΗΣ VW;

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΘΡΗΣΚΕΙΑΣ ΣΕ ΜΙΑ ΣΕΛΙΔΑ ΚΟΜΙΚ

...ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΗΡΘΕ ΜΙΑ ΑΛΛΗ ΘΡΗΣΚΕΙΑ..

ΑΥΤΟΣ ΕΙΝΑΙ ΚΑΦΕΣ

Σε γνωστή καφετέρια του Manhattan (NY) ειδικό μηχάνημα φτιάχνει σχεδόν ό,τι σχέδιο θέλεις στον καφέ σου. Αυτές τις μέρες φυσικά κάνει θραύση ο καφές Gangnam Style

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΕΝΑ ΒΙΒΛΙΟ ΓΙΑ ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ
Το καλύτερο βιβλίο για τους βιβλιοφάγους


ΕΝΑ ΤΕΛΕΙΟ ΛΥΚΟΣΚΥΛΟ
Η ΑΛΗΘΙΝΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΕΝΟΣ ΤΕΤΡΑΠΟΔΟΥ ΠΟΥ ...μα πρέπει να το διαβάσετε μόνοι σας


ΕΥ ΖΗΝ ΟΧΙ LIFESTYLE!
Αποφεύγοντας τις παρενέργειες της κατανάλωσης


ΘΑ ΠΕΡΠΑΤΗΣΟΥΜΕ ΜΑΖΙ
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΟΙΗΣΗ


ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΚΡΥΜΜΕΝΕΣ - ΣΗΜΑΔΙΑ ΑΝΕΞΙΤΗΛΑ
Όλοι οι άνθρωποι κάνουν λάθη. Κάποια κοστίχουν ακριβά.


Ο ΜΙΚΡΟΣ ΠΡΙΓΚΗΠΑ ΣΤΟΝ ΠΛΑΝΗΤΗ ΤΟΥ ΜΠΟΥΛΙΝΓΚ
Ο μικρός πρίγκηπας έρχεται ξανά στη Γη μα τώρα βρίσκει πραγματικά προβλήματα μπρος του

ΘΕΛΩ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΤΩΡΑ!!!


ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ
Σοκολατόπιτα με γεύση και άρωμα φουντούκι


ΤΟΥΡΤΑ «ΜΑΥΡΗ ΠΕΡΛΑ»
Σοκολατένια τούρτα με αρωματική κρέμα και εντυπωσιακή επικάλυψη


ΤΟ ΚΕΪΚ ΤΗΣ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Τι πάει να πει υπερβολική σοκολάτα; Δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα!


ΣΕΜΙΦΡΕΝΤΟ ΜΟΚΑ
Ένα γλυκό ...που σε ξυπνάει


ΤΟ ΣΟΚΟ-ΣΤΡΟΥΝΤΕΛ ΤΟΥ ΤΕΜΠΕΛΗ
Ένα στρούντελ σοκολάτα που είναι έτοιμο για ψήσιμο σε 10 λεπτά.


ΣΟΥΠΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΒΕΛΟΥΤΕ
Βελούδινη απόλαυση