ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ

ΑΠΙΘΑΝΗ ΓΕΥΣΗ, ΑΔΥΝΑΤΟΝ ΝΑ ΑΠΟΤΥΧΕΙ


Ανήκει στην κατηγορία: ΚΡΕΑΤΟΜΑΝΙΑ

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 45894 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 334 φορές.





Τι θα χρειαστούμε:
Μια σούβλα πάχους 3 εκατοστών το πολύ, κατά προτίμηση τετράπλευρη
Χοιρινό κρέας (ποσότητα ανάλογα με τη ...σουβλα μας) από διάφορα μέρη (να υπάρχει λίπος)
Αλάτι
Πιπέρι (μαύρο)
Ρίγανη
 
Πως το κάνουμε:
Κόβουμε τα κρέατα έτσι ώστε να έχουν μέγιστο πλάτος τα 12 εκατοστά και μέγιστο πάχος τα 4 εκατοστά. Ποιο μεγάλα κομμάτια θα αφήσουν το κρέας άψητο στο κέντρο.
Αλατίζουμε τα κρέατα λίγο παραπάνω από ό,τι πιστεύουμε ότι χρειάζεται, περίπου μισή ώρα πριν από το σούβλισμα. Ρίχνουμε και το πιπέρι (μαύρο ή και πράσινο).
Σουβλίζουμε τα κρέατα το ένα μετά το άλλο και τα τοποθετούμε όπως μια στίβα πιάτα και σχετικά σφικτά.
Έχουμε ανάψει τα κάρβουνά μας πιο πριν και τοποθετούμε το κοντοσούβλι στην ψηστιέρα. Στο σημείο που βρίσκεται ακριβώς κάτω από το κοντοσούβλι τραβάμε τα κάρβουνα δεξιά κι αριστερά, έτσι ώστε τα λίπη που θα πέφτουν κάτω να μην αρπάζουν φωτιά. Δηλαδή τα κάρβουνα είναι εκατέρωθεν του κοντοσουβλίου.
Γυρίζετε που και που το κοντοσούβλι για να ψηθεί ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Σε 45 λεπτά περίπου θα έχετε το πιο καλοψημένο κρέας που είχατε φτιάξει ποτέ.
Για να το αφαιρέσετε από τη σούβλα θα πάρετε ένα ταψί ψησίματος, θα ακουμπήσετε πάνω τη σούβλα και θα αφαιρείτε ένα - ένα τα κομμάτια. Αφού τα βγάλετε τα βάζετε σε ένα μπολ. Προσοχή καίει.

ΚΟΛΠΑΚΙ! Αν βιαστήκατε να το βγάλετε και είναι λίγο ωμά τα κρέατα και οι γυναίκες της παρέας απειλούν να μην το φάνε περάστε τα για 2 με 3 λεπτά στο φούρνο μικροκυμμάτων.

Τώρα μπορείτε να ρίξετε τη ρίγανη. Δοκιμάστε ένα κομμάτι για να δείτε το αλάτι. Αν χρειάζεται κι άλλο προσθέστε ή αν έχετε υπερτασικούς στο σπίτι αφήστε τον καθένα να προσθέσει μόνος του αν το επιθυμεί (ή αν το επιτρέπει ο γιατρός).

Και κάτι σημαντικό. Για να ανάψουν αμέσως τα κάρβουνα πρέπει να έχετε ξυλάκια (δεν είναι ανάγκη να είναι ειδικά) σαν μολύβια ή και πιο παχιά και να τα βάλετε σε διάταξη #  (σαν πύργο). Στο κέντρο βάλτε ένα από αυτά τα λευκά προσανάμματα και γύρω γύρω ακουμπήστε τα κάρβουνα. Αφήστε μια μικρή τρύπα στο κέντρο. Φτιάξατε κάτι σαν ηφαίστειο από ξύλα και κάρβουνα. Με τον μακρύ αναπτήρα (που είναι για το πετρογκάζ) ή με οινόπνευμα και αναπτήρα (προσοχή μην καείτε) βάλτε φωτιά και ...αφήστε την. Σε 15 με 20 λεπτά θά έχετε μια περίφημη θράκα, χωρίς να ασχοληθείτε καθόλου μαζί της. Απλά ανακατώστε τα κάρβουνα και είστε έτοιμοι. 

Ενδέχεται να σας ενδιαφέρουν και τα:
ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΖΟΥΜΕΡΑ ΚΑΙ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ
ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΨΗΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ
 


ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!



Para bellum
Nena Georgiadou Psixologos

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΟΙ ΣΟΥΠΕΡ ΗΡΩΕΣ ΜΕ GAY FASHION GUIDE

Πώς θα ήταν οι super ήρωες αν η MARVEL είχε gay σχεδιαστές ρούχων;


ΒΛΕΠΕΙΣ ΜΙΑ ΠΕΤΡΑ ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΤΟΥΣ ΠΛΙΝΘΟΥΣ;

Ή ΜΗΠΩΣ ΒΛΕΠΕΙΣ ΕΝΑ ΠΟΥΡΟ ΚΑΡΦΩΜΕΝΟ


ΗΞΕΡΕΣ ΟΤΙ ΟΙ ΑΦΙΣΕΣ ΤΗΣ ΜΑΟΪΚΗΣ ΚΙΝΑΣ ΕΙΝΑΙ ΣΤΗΝ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ...

... ΑΦΙΣΕΣ ΥΠΕΡ ΤΗΣ GAY ΚΟΙΝΟΤΗΤΑΣ;


ΔΕΝ ΕΚΑΝΑ ΣΕΞ ΜΕ ΤΟΝ ΑΝΤΡΑ ΜΟΥ ΠΡΙΝ ΠΑΝΤΡΕΥΤΟΥΜΕ, ΕΣΥ;

ΔΕΝ ΘΥΜΑΜΑΙ. ΠΩΣ ΤΟΝ ΛΕΝΕ ΤΟΝ ΑΝΤΡΑ ΣΟΥ;


ΕΠΡΕΠΕ ΝΑ ΝΤΡΕΠΕΣΑΙ ΠΟΥ ΕΙΣΑΙ ΓΥΝΑΙΚΑ

ΚΑΙ ΜΟΝΟ ΜΕ ΤΗΝ ΣΚΕΨΗ!


ΤΙ ΑΞΙΑ ΕΧΕΙ Η ΖΩΗ ΑΝ ΔΕΝ ΓΕΛΑΣ

ΒΑΛΕ ΤΟ ΧΙΟΥΜΟΡ ΣΤΗΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑ ΣΟΥ, Η ΖΩΗ ΕΙΝΑΙ ΜΙΚΡΗ

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΤΟ ΝΤΡΟΠΑΛΟ ΧΤΑΠΟΔΙ
Ενισχύοντας το θάρρος και την αυτοπεποίθηση


Ο ΑΙΝΣΤΑΙΝ ΣΤΟ ΒΕΡΟΛΙΝΟ
Έτσι έπρεπε να γράφεται η ιστορία στα σχολικά βιβλία. Διαβάστε τα πάντα για την Ευρώπη του Α' Παγκοσμίου Πολέμου


Το τρομακτικό μυστικό του Αϊνστάιν: αλλόκοτα διηγήματα
Δώδεκα αλλόκοτα διηγήματα, δώδεκα παράξενες ιστορίες


ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΔΥΣΚΟΛΙΕΣ ΚΑΙ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΤΗΝ ΚΑΝΟΝΙΚΗ ΤΑΞΗ
Διαβάστε το επειδή ...τα καλά ελληνικά βιβλία στον τομέα αυτό είναι λίγα


ΠΕΡΙ ΟΡΕΞΕΩΣ ΚΑΙ ΑΛΛΩΝ ΔΕΙΝΩΝ
Η μαγειρική σε μυθιστόρημα


ΤΟ ΝΗΣΙ
Πόλεμος - έρωτας - θρήνος (ξανά)

ΘΕΛΩ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΤΩΡΑ!!!


ΜΠΙΣΚΟΤΟ-ΦΛΩΡΕΝΤΙΝΕΣ
Γευστικός συνδυασμός μπισκότου και τραγανής φλωρεντίνας


ΠΑΣΤΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙ
Τρως όσο θες, όποτε το θες, χωρίς να χαλάς τη δίαιτά σου ...πολύ!


ΦΟΝΤΑΝΑΚΙΑ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΟ
Η λευκή απόλαυση


ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΑΧΛΑΔΙ
Πώς ένα δροσερό γλυκό μπορεί να γίνει


ΧΙΟΝΑΤΕΣ
Παραμυθένιο γλυκό με άρωμα βανίλιας, σοκολάτας και καρύδας


ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Η φουσκωτή θεά