ΒΡΕΣ ΥΛΙΚΑ - ΣΥΝΤΑΓΗ:

ΟΙ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΓΙΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ (ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ) ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική) ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ

ΑΠΙΘΑΝΗ ΓΕΥΣΗ, ΑΔΥΝΑΤΟΝ ΝΑ ΑΠΟΤΥΧΕΙ


Ανήκει στην κατηγορία: ΚΡΕΑΤΟΜΑΝΙΑ

Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 47102 φορές.

Η συνταγή αυτή εκτυπώθηκε 335 φορές.





Τι θα χρειαστούμε:
Μια σούβλα πάχους 3 εκατοστών το πολύ, κατά προτίμηση τετράπλευρη
Χοιρινό κρέας (ποσότητα ανάλογα με τη ...σουβλα μας) από διάφορα μέρη (να υπάρχει λίπος)
Αλάτι
Πιπέρι (μαύρο)
Ρίγανη
 
Πως το κάνουμε:
Κόβουμε τα κρέατα έτσι ώστε να έχουν μέγιστο πλάτος τα 12 εκατοστά και μέγιστο πάχος τα 4 εκατοστά. Ποιο μεγάλα κομμάτια θα αφήσουν το κρέας άψητο στο κέντρο.
Αλατίζουμε τα κρέατα λίγο παραπάνω από ό,τι πιστεύουμε ότι χρειάζεται, περίπου μισή ώρα πριν από το σούβλισμα. Ρίχνουμε και το πιπέρι (μαύρο ή και πράσινο).
Σουβλίζουμε τα κρέατα το ένα μετά το άλλο και τα τοποθετούμε όπως μια στίβα πιάτα και σχετικά σφικτά.
Έχουμε ανάψει τα κάρβουνά μας πιο πριν και τοποθετούμε το κοντοσούβλι στην ψηστιέρα. Στο σημείο που βρίσκεται ακριβώς κάτω από το κοντοσούβλι τραβάμε τα κάρβουνα δεξιά κι αριστερά, έτσι ώστε τα λίπη που θα πέφτουν κάτω να μην αρπάζουν φωτιά. Δηλαδή τα κάρβουνα είναι εκατέρωθεν του κοντοσουβλίου.
Γυρίζετε που και που το κοντοσούβλι για να ψηθεί ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Σε 45 λεπτά περίπου θα έχετε το πιο καλοψημένο κρέας που είχατε φτιάξει ποτέ.
Για να το αφαιρέσετε από τη σούβλα θα πάρετε ένα ταψί ψησίματος, θα ακουμπήσετε πάνω τη σούβλα και θα αφαιρείτε ένα - ένα τα κομμάτια. Αφού τα βγάλετε τα βάζετε σε ένα μπολ. Προσοχή καίει.

ΚΟΛΠΑΚΙ! Αν βιαστήκατε να το βγάλετε και είναι λίγο ωμά τα κρέατα και οι γυναίκες της παρέας απειλούν να μην το φάνε περάστε τα για 2 με 3 λεπτά στο φούρνο μικροκυμμάτων.

Τώρα μπορείτε να ρίξετε τη ρίγανη. Δοκιμάστε ένα κομμάτι για να δείτε το αλάτι. Αν χρειάζεται κι άλλο προσθέστε ή αν έχετε υπερτασικούς στο σπίτι αφήστε τον καθένα να προσθέσει μόνος του αν το επιθυμεί (ή αν το επιτρέπει ο γιατρός).

Και κάτι σημαντικό. Για να ανάψουν αμέσως τα κάρβουνα πρέπει να έχετε ξυλάκια (δεν είναι ανάγκη να είναι ειδικά) σαν μολύβια ή και πιο παχιά και να τα βάλετε σε διάταξη #  (σαν πύργο). Στο κέντρο βάλτε ένα από αυτά τα λευκά προσανάμματα και γύρω γύρω ακουμπήστε τα κάρβουνα. Αφήστε μια μικρή τρύπα στο κέντρο. Φτιάξατε κάτι σαν ηφαίστειο από ξύλα και κάρβουνα. Με τον μακρύ αναπτήρα (που είναι για το πετρογκάζ) ή με οινόπνευμα και αναπτήρα (προσοχή μην καείτε) βάλτε φωτιά και ...αφήστε την. Σε 15 με 20 λεπτά θά έχετε μια περίφημη θράκα, χωρίς να ασχοληθείτε καθόλου μαζί της. Απλά ανακατώστε τα κάρβουνα και είστε έτοιμοι. 

Ενδέχεται να σας ενδιαφέρουν και τα:
ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΖΟΥΜΕΡΑ ΚΑΙ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ
ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΨΗΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ
 


ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ; ΕΚΤΥΠΩΣΕ ΤΗΝ!




ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΡΕ ΤΟΝ ΙΤΑΛΟ ΤΙ ΖΩΓΡΑΦΙΖΕΙ!!!

ΔΕΝ ΕΧΟΥΜΕ ΕΜΕΙΣ ΠΟΝΗΡΟ ΜΥΑΛΟ, ΑΥΤΟΣ ΕΙΝΑΙ ΠΟΡΝΟΓΕΡΟΣ


GALAXY TRACKER ΑΚΟΜΑ DOWN - ΟΥΤΕ ΕΝΑ INDEX ΔΕΝ ΤΟΛΜΟΥΝ ΝΑ ΑΝΕΒΑΣΟΥΝ;

Ποια είναι η αλήθεια για τον Galaxy Tracker;


ΠΩΣ ΝΑ ΞΕΦΟΡΤΩΘΕΙΣ ΤΟ STAR WARS ΑΠΟ ΤΟ GMAIL

Ήταν καλό για λίγο, αλλά μας τα έκανε τούμπανο!


HELLO GANDALF

Είπαμε, ο τύπος είναι gay, αλλά όχι κι έτσι!


ΤΟ ΗΞΕΡΕΣ ΑΥΤΟ; Στη Φινλανδία γίνεται αγώνας δρόμου ΚΟΥΒΑΛΑ ΤΗ ΓΥΝΑΙΚΑ ΣΟΥ

Ο νικητής παίρνει ως βραβείο το βάρος της γυναίκας του σε μπύρα!


ΠΟΙΑ ΕΠΟΧΗ ΑΡΕΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΣΤΟΝ ΑΔΑΜ;

ΕΧΕΙΣ 1 ΣΤΙΣ 4 ΓΙΑ ΝΑ ΤΟ ΠΕΤΥΧΕΙΣ


ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ ΟΙ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΕΣ. ΟΙ ΦΩΣΤΗΡΕΣ ΤΟΥ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟΥ ΤΙΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΑΝ ΜΕΣΑ ΣΤΗ EUROVISION

Ποια απεργία; Ο βλάκας που προγραμμάτισε της πανελλήνιες μέσα στη Eurovision θα τινάξει τις εξετάσεις στον αέρα!


ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΠΟΛΛΩΝ ΕΙΔΩΝ ...ΠΟΡΤΟΦΟΛΙΑ

Μα που πήγε εσένα ο νους σου; Σα δεν ντρέπεσαι.


ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΣΗΜΟ, Ο ΤΣΑΚΑΛΩΤΟΣ ΕΙΝΑΙ ΓΙΟΣ ΤΟΥ YODA ΑΠΟ ΤΟ STAR WARS

Ή έστω μετεμψύχωσή του, αλλιώς δεν εξηγείται που έχουν το ίδιο συντακτικό!

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΚΡΥΜΜΕΝΟ ΣΤΟ ΑΙΓΑΙΟ

Μυθιστορηματική βιογραφία ενός νέου που θα έπρεπε να ήταν το ίνδαλμα πολλών


ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ...ΤΗΣ ΠΕΙΝΑΣ

Η ΖΩΗ (ΚΑΙ Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ) ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΔΟ ΤΗΣ ΚΑΤΟΧΗΣ


Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑ

ΜΑΘΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΚΑΛΥΤΕΡΟΥΣ!!!


ΡΟΔΙΝΗ ΣΤΑΧΤΗ – ΜΑΡΙΑ ΘΗΡΕΣΙΑ ΚΑΡΛΟΤΑ

Ένα εξαιρετικό ιστορικό αφήγημα


ΕΞΩ Η ΖΩΗ ΕΙΝΙΑ ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ

Μια βραβευμένη συλλογή απο δέκα πολύχρωμα διηγήματα


ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΓΑΠΗ ΤΩΝ ΑΛΛΩΝ

Μια νεαρή κοπέλα, σμιλεμένη από τη γαλλοτραφή Πολίτισσα μάνα της, μεγαλώνει ανυποψίαστη στη Νίσυρο της λάβας και της γύμνιας


ΕΝΑ ΤΕΛΕΙΟ ΛΥΚΟΣΚΥΛΟ

Η ΑΛΗΘΙΝΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΕΝΟΣ ΤΕΤΡΑΠΟΔΟΥ ΠΟΥ ...μα πρέπει να το διαβάσετε μόνοι σας


ΦΟΒΟΣ ΚΑΝΕΝΑΣ

...οι ξενυχτισμένες λέξεις του συγγραφέα συνθέτουν ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα


ΤΟ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΕΝΟΣ ΕΥΑΙΣΘΗΤΟΥ KILLER

Το παρασκήνιο της ζωής ενός επαγγελματία εκτελεστή